أسرار المطبخ

بهارات المحشي

بهارات المحشي ونتعرف ايضاً على بهارات المحشي البلدي يوكل و بهارات المحشي للشيف سارة و بهارات المحشي السوري كل ذلك سنتعرف عليه في هذه السطور التالية.

بهارات المحشي

بهارات المحشي

المكونات
– ملعقه كبيره كزبره
– ملعقه كبيره زنجبيل
– ملعقه كبيره زعتر
– ملعقه صغيره بقدونس
– ملعقه صغيره كمون
– 1/2 ملعقه صغيره نعناع

بهارات المحشي البلدي يوكل

– طماطم
– بصل
– زيت
– بقدونس
– شبت
– كزبرة
– فلفل حار
– بابريكا
– ملح
– مكعبات مرقة
– فلفل اسود
– كمون
– نعناع

بهارات المحشي للشيف سارة

بهارات المحشي للشيف سارة

– نصف كوب نعناع جاف
– نصف كوب بقدونس جاف
– ٦ عود قرفة خشب أو ٢ ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
– ربع كوب كزبرة جافة صحيحة
– ربع كوي كمون صحيح
– ٢ ملعقة كبيرة حبهان صحيح
– حبة جوزة الطيب صحيحة
– ٢ ملعقة كبيرة كبابة صيني
– ٢ ملعقة كبيرة حبوب فلفل أسود
– ٢ ملعقة كبيرة حبوب فلفل أبيض
طريقة التحضير
– تكسر حبة جوزة الطيب في الهون لقطع كبيرة. في طاسة جافة تضاف كل التوابل الصحيحة وتحمص على النار. تضاف الأعشاب الجافة وأخيرا التوابل المطحونة.
– نستمر في تحميص التوابل حتى يخرج منها البخار دلالة على التخلص من الرطوبة وتفوح رائحتها. ترفع التوابل من على النار وتترك لتبرد تماما.
– تطحن الخلطة في مطحنة التوابل حتى تنعم تماما وتحفظ في برطمان بعيد عن الحرارة والضوء.

بهارات المحشي السوري

بهارات المحشي السوري

– كوبين ماء.
– مكعب واحد من المرق.
– ثلاث أكواب من الأرز جاهز.
– 3/4 كيلو لحمة مفرومة.
– ربع كوب صلصة طماطم.
– معلقتين زيت زيتون.
– عدد 2 معلقة زيت دوار الشمس.
– كيلو طماطم عصير.
– رشه ملح.
– ثلاث معالق نعناع مجفف.
– معلقة فلفل اسود.
– قليل من الكمون.

بهارات المحشي للشيف هاله

– ملعقه كبيره كزبره جافه
– ملعقه كبيره حبهان
– ملعقه كبيره نعناع
– ملعقه كبيره كبابه صيني
– ملعقه صغيره جنزبيل
– ملعقه صغيره كمون
– ملعقه صغيره قرفه

مقالات ذات صلة

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى

اكتشاف المزيد من المحتوى العربي

اشترك الآن للاستمرار في القراءة والحصول على حق الوصول إلى الأرشيف الكامل.

Continue reading

أنت تستخدم إضافة Adblock

رجاء تعطيل مانع الاعلانات لاستكمال تصفح موقعنا المحتوى العربي لكم جزيل الشكر