أسرار المطبخ

تتبيلة ماجي

تتبيلة ماجي ونتعرف ايضاً على توابل البطاطس كنور و بهارات ماجي و تتبيلة ماجي السائلة وتتبيلة ماجي للسلطة كل ذلك سوف نقدمه لكم في هذه السطور التالية.

تتبيلة ماجي

المقادير
– 2 م.ك ملح
– 1 م.ك سكر
–  زعتر مجفف مطحون
–  بابريكا
–  كمون مطحون
–  كاري
–  فلفل اسود مطحون
–  ورق غار مطحون
–  كرفس مجفف مطحون ( بديله بقدونس مجفف مطحون)
–  بهارات مشكله
–  كركم
–  ثوم بودرة
–  بصل بودرة
–  هيل مطحون
–  كزبرة بودرة
– م.ص زنجبيل مطحون
الخطوات
الطريقة بسيطة مجرد اخلطي المكونات جيدا واحفظيها في مرتبان نظيف بعيدا عن الرطوبة.

توابل البطاطس كنور

المكونات
– التوابل (الثوم، الفلفل الأحمر، الفلفل الأسود، البصل، الفلفل الحار، البقدونس)، الملح، نشا الذرة، زيت نباتي (النخيل)
طريقة التحضير
امزجي ملعقة طعام من توابل البطاطس و 11/2 ملعقة كبيرة من الزيت في وعاء. اسكب 500 جرام من أسفين البطاطس داخل الوعاء وامزجها. ضع البطاطس على ورق طهي وخبزها لمدة 20-25 دقيقة في الفرن. للبطاطس المقلية: قم برش التوابل على البطاطس المقلية. لا حاجة إلى إضافة الملح.

بهارات ماجي

المكونات
– 2 م.ك ملح
– 1 م.ك سكر
– م.ك زعتر مجفف مطحون
– م.ك بابريكا
–  كمون مطحون
–  كاري
م.ك فلفل اسود مطحون
–  ورق غار مطحون
– م.ك كرفس مجفف مطحون ( بديله بقدونس مجفف مطحون)
–  بهارات مشكله
–  كركم
– م.ص ثوم بودرة
– م.ص بصل بودرة
–  هيل مطحون
–  كزبرة بودرة
– م.ص زنجبيل مطحون

تتبيلة ماجي السائلة

المكونات
– ماء
– ملح
– قمح
– سكر
– ملون (كراميل)
– منظم حموضة (حمض الخليك)
– معززات النكهة (إينوزينات ثنائي الصوديوم، غوانيلات ثنائي الصوديوم)
– نكهة خضروات اصطناعية

تتبيلة ماجي للسلطة

المقادير
5 ملعقة صغيرة سماق مطحون
3 حبات ليمون مجفف
ملعقة كبيرة اوريجانو ( الزعتر البري)
1م كبيرة ريحان
ملعقة صغيرة بصل بودرة
1 ملعقة صغيرة نعناع يابس
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
عصير ليمون حسب الرغبة
.طريقة التحضير
1- قطعي الليمون المجفف إلى قطع حتى يسهل طحنه وتنعيمه.
2- أضيفي كل من السماق والأوريجانو والريحان والبصل البودرة إلى الليمون المجفف وأطحنيهم جيدا حتى تتجانس كل البهارات مع بعضها البعض.
3- أضيفي النعناع يابس على البهارات مع التقليب جيدا ليتداخل في مكوناتها.
4- يمكن تخزين توابل السلطة الخضراء في الثلاجة لحين الحاجة إليها
5- خذي ملعقة كبيرة من بهارات السلطة السابق تحضيرها وأضيفي عليها زيت الزيتون وقليل من الحامض والملح.

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق
%d مدونون معجبون بهذه: