طريقة عمل تراميسو

طريقة عمل تراميسو من أشهي وألذ الحلويات وهي من الأنواع المفضلة عند البعض لذلك سنقدمها لكم بطرق كثيرة وهي طريقة عمل التراميسو الاصلي، وطريقة عمل التيراميسو بالكريم شانتيه، وطريقة عمل التراميسو بالاوريو.

طريقة عمل تراميسو

-1 كيس بسكويت أصابع السيدة
-½ كوب شوكولاتة مبشورة
-200 غرام جبن كريمى
-¼ كوب سكر ناعم
-½ كوب كريما خفق
-1 ملعقة كبيرة حليب سائل
-1 ملعقة صغيرة فانيليا
-3 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
-½ كوب ماء دافئ
طريقة التحضير
-ذوبي القهوة بالماء الدافئ.
-فى وعاء جانبي، اخفقي الكريما ثم أضيفى إليها ملعقتين صغيرتين من خليط القهوة.
-فى وعاء آخر، اخفقي السكر مع الجبن، الفانيليا، الحليب وملعقتين من خليط القهوة، وملعقتين من الشوكولاتة المبشورة -واخلطيهم جيدًا حتى تتجانس المكونات.
-أضيفي ¾ الكريما إلى وعاء خليط الجبن وقومى بالتقليب من أسفل لأعلى بشكل هادئ ودائرى.
-اغمسي البسكويت فى خليط القهوة ثم قومي برص عدة طبقات متتالية منه فى قاع صينية التقديم.
-صبى خليط الكريم والجبن فوق البسكويت، ثم قومي بتسوية السطح بظهر ملعقة.

شاهد ايضا: بان كيك

طريقة عمل التراميسو الاصلي

المقادير
-200 غرام جبن كريمي
-2 مغلف كريمة شانتيه
-1 كوب قشطة
-¼ كوب حليب سائل بارد
-1 علبة من بسكويت التراميسو
-2 ملعقة طعام نسكافيه
-1 ½ كوب حليب سائل
2 ملعقة طعام سكر بودرة
للتزيين:
-بودرة كاكاو
طريقة التحضير
-نضع في وعاء كلاً من الجبن الكريمي وبودرة الكريمة شانتيه والقشطة وربع كوب حليب بارد ونخفق حتى تمتزج المكونات جيداً ويتكون لدينا مزيج كريمي ناعم .
-نخلط في وعاء آخر كلاً من الحليب والسكر والنسكافيه ونخفق حتى تمتزج المكونات جيداً .
-نغمس البسكويت في مزيج الحليب والنسكافيه ونرتبه في طبق كطبقة أولى ثم نضع نصف كمية المزيج الكريمي ونمده فوق طبقة البسكويت .
-بعدها نغمس بقية البسكويت ونضعه فوق طبقة الكريمة ثم نضع بقية كمية الكريمة ونمدها ثم نزين بالكاكاو .
-نضع الطبق في الثلاجة لعدة ساعات أو من الأفضل تركه ليلة كاملة حتى يبرد جيداً وبذلك يكون جاهزاً للتقديم .

طريقة عمل التيراميسو بالكريم شانتيه

المكونات

-كيس كريم شانتي مائة وخمسون جرام.
-علبة كبيرة من بسكويت الشاي السادة.
-كوب حليب بارد.
-علبة قشطة صغيرة الحجم.
-ثلاثة ملاعق كبيرة نسكافيه، أو قهوة تذوب سريعًا.
-عدد ثلاثة ملاعق كبيرة سكر.
-مائتين جرام جبن كريمي.
-كوب واحد ماء فاتر.
-ملعقة كبيرة كاكاو.
الطريقة
-يتم تقليب بوردة الكريم شانتي مع الحليب البارد لمدة خمسة دقائق إلى أن يزيد حجمها تمامًا وتصبح سميكة.
-ثم يضاف لها الجبن الكريمة والقشدة ويتم التقليب جيدًا إلى أن تختلط المكونات مع بعضها البعض.
-بعد ذلك يضاف السكر، مع نصف ملعقة نسكافيه، ويقلب جيدًا إلى أن يذوب النسكافيه في المزيج.
-ثم يضاف السكر، ونصف ملعقة نسكافيه، ويقلب جيدًا إلى أن يذوب تمامًا في المزيج.
-بعد ذلك نقلب باقي كمية النسكافيه مع الماء الفاتر.
-ثم يتم غمس نصف وحدات البسكويت في مزيج النسكافيه سريعًا، ونضعها في قالب لكي تصبح أول طبقة تيراميسو.
-بعد ذلك يتم وضع نصف كمية المزيج الكريمة على طبقة البسكويت وتوزع بالتساوي.
-ثم يتم وضع باقي كمية البسكويت مرة ثانية في مزيج النسكافيه، ونرتبها فوق طبقة الكريمة.
-بعد ذلك نقوم بتغطية طبقة البسكويت ببقية كمية الكريمة، وتوزع بالتساوي.
-ثم يتم وضعها في الثلاجة لمدة لا تزيد عن أربعة ساعات لكي تتماسك جيدًا.
-بعد ذلك نستخرجها من الثلاجة، ونقوم برش الكاكاو الخام عليها إلى أن يغطى السطح كله، ونقطعه ونقدمه بارد.

شاهد ايضا: طريقة عمل البسبوسة البسيطة

طريقة عمل التراميسو بالاوريو

المقادير
– 4 كيس كريمة
– كوب ماء
– 12 باكيت بسكويت شاي
– 1/2 كوب لبن للكريمة
– كيس نسكافيه
– كوب لبن
– 2 مكعب شوكولاتة خام
– 1/4 كوب لبن للشيكولاتة
– 2 باكيت بسكويت أوريو
طريقة التحضير
-قومي بإذابة النسكافيه في كوب ماء
-ثم قومي بإحضار قالب و بطنيه بكيس بلاستيك
-اغمسي قطع البسكويت في النسكافيه و ضعيه في قاع القالب حتى نغطيه بالكامل
-حضري الكريمة بالطريقة المعتادة و طبقة كريمة على البسكويت
-ضعي طبقة أخري من البسكويت ثم طبقة من الكريمة و هكذا الى ان تنتهي الكمية
-توضع في الثلاجة لليوم التالي حتى تتماسك تماما
-نقوم بقلبها في طبق التقديم و نغطيها بالكامل بطبقة سميكة من الكريمة
-نشكل خطوط على الجوانب بالشوكة و نغرس قطع بسكويت البوريو على الوجه
-نضعها في الثلاجة حتى تتجمد الكريمة
-نقوم بإذابة الشيكولاتة في اللبن على نار هادئة و نضعها بهدوء بملعقة على وجة التورتة و نضع الفراولة
-توضع في الثلاجة حتى تتجمد الشوكولاتة