أسرار المطبخ
طريقة عمل الزبادي في البيت
طريقة عمل الزبادي في البيت تبحث الكثير من السيدات عن اسهل طريقة لعمل الزبادي مثل الجاهزة في المنزل حيث يكثر تناولها على السحور في رمضان من خلال مقالنا سنقدم لكم طرق مختلفة لإعدادها ف المنزل.
محتويات الموضوع
طريقة عمل الزبادي في البيت
المكونات:
- لتر حليب
- عبوة زبادي
طريقة التحضير
- يجب تدفئه الحليب حتى يصبح دافئا فقط بدون تسخين شديد ثم نقوم بخلط الزبادي مع الحليب بطريقة جيدة ثم
- نقوم بصب الخليط في أكواب صغيرة أو طواجن خاصة بالزبادي
- نقوم بتسخين الفرن لمدة 20 دقيقة ثم يتم اطفائه ونقوم بإدخال الزبادي الفرن ونتركه ليلة كاملة ثم نقوم بإخراجه ويتم الاحتفاظ به بداخل الثلاجة
طريقة عمل الزبادي البيتي الشيف نجلاء
مقادير
- كيلو لبن دافئ
- علبة زبادي
- ماء ساخن
طريقة تحضير
- في البداية يتم خلط الزبادي مع اللبن وصبه في طاجن فخار، وبعد تلك الخطوة يرص في صينية بها ماء ساخن.
- يوضع الطاجن في الفرن، ويضاف ماء ساخن للصينية بعد ساعتين.
- يتم استخدام الزبادي ويكون جاهز على الأكل بعد تركه في الثلاجة لفترة حتى يتحول من لبن لزبادي.
طريقة عمل الزبادي زي الجاهز
المقادير
- 3 ملعقة زبادى كبير.
- 2 لتر من الحليب أو 8 أكواب.
طريقة التحضير:
- في قدر عميق ضعي الحليب على البوتجاز إلى أن يغلي.
- اتركيه حتى يبرد ويكون دافئ.
- أضيفي الزبادي إلى الحليب وقومي بالتقليب بشكل سريع ومستمر.
- ضعي هذا الخليط في أطباق الزبادي الصغيرة المصنوعة له.
- ضعيهم في غرفة مظلمة دافئة لمدة سبع ساعات تقريباً أو أقل.
- من الممكن أن تشعلي فرن البوتجاز 5 دقائق ثم اغلقيها وضعي أطباق الزبادي في هذا الدفء 7 ساعات فقط.
- تناولي زبادي رائع مع بعض الإضافات المستحبة كقطع الفواكه والعسل.
طريقة عمل الزبادي في البيت فاطمة أبو حاتي
المكونات
- 2 كيلو من اللبن (الحليب )
- 2 علبة من الزبادي
طريقة التحضير
- اقوم برفع الاناء علي النار واضافة اللبن الطازج واقوم بتركة علي النار يغلي مع التقليب من وقت للاخر ويجب ان يصبح مغلي جيدا .
- اقوم برفع اللبن من علي النار وتركة مغطي حتي يصبح دافي لا بارد ولا ساخن واقوم باحضار الكبة واضافة الزبادي كلها واضافة كوب من اللبن .
- قومي بخفق المكونين مع بعض الزبادي واللبن واضافتهم للبن الدافيء وتقليبهم جميعا جيدا اقوم بتوزيع كل كمية الحليب الي البولات او الاكواب واقوم بتغطيتهم بالغطاء او الفويل الاستريتش.
- قومي بتسخين الفرن لمدة 5دقائق حتي يصبح الفرن دافيء تماما واقوم باضافة الزبادي الي صنية واقوم باضافة ماء ساخن وادخالها الفرن 4ساعات .
- بعد المدة المطلوبة بالفرن اقوم بادخالهم الي لثلاجة (المبرد ) مده 4ساعات او ممكن اتركة ليلة كاملة وبالهنا والعافية تصبح جاهزة .
