طريقة عمل بسكويت النشادر علي قد الايد

طريقة عمل بسكويت النشادر علي قد الايد نتحدث عنها من خلال مقالنا هذا كما نذكر لكم مجموعة متنوعة أخرى من الفقرات مثل طريقة عمل بسكويت العيد نجلاء الشرشابي بالكيلو وبسكويت النشادر بالكوب ثم الختام ملاحظات مهمة لنجاح بسكويت النشادر تابعوا السطور القادمة لتفاصيل أكثر.

طريقة عمل بسكويت النشادر علي قد الايد

المقادير:
-كيلو من الدقيق.
-نصف كيلو من الزبدة.
-كوب إلا ربع من سكر البودرة.
– 2بيضة.
– 15 جرام نشادر.
-ملعقة صغيرة من الفانيليا.
-ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
طريقة التحضير:
1-نضع الزبدة والسكر في وعاء، ويتم الخفق جيدا باستخدام المضرب الكهربائي أو العجانة للحصول على المزيج المتجانس.
2-يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الإستمرار بالخفق.
3-يضاف إلى الخليط كل من الفانيليا والنشادر مع المزج جيداً مرة أخرى.
3-يضاف كل من الدقيق والبيكنج باودر إلى الخليط السابق، ويتم الخفق على السرعة الخفيفة للحصول على العجينة اللينة.
4-تترك العجينة جانباً لمدة ربع ساعة تقريباً حتى ترتاح قليلاً.
5-يتم تشكيل العجينة إلى أصابع طويلة، أو يمكن استخدام ماكينة البسكويت لعمل أشكال البسكويت المختلفة.
6-يتم وضع أصابع البسكويت في صينية تدخل الفرن الساخن في درجة 150 مئوية، وتترك لمدة 20 دقيقة إلى الحصول على اللون الذهبي.
7-تخرج الصينية من الفرن وتترك إلى أن تبرد، ثم توضع في طبق التقديم.

طريقة عمل بسكويت العيد نجلاء الشرشابي بالكيلو

المقادير
– دقيق = 1 كيلو جرام منخول.
-سكر بودرة = 2 كوب.
سمن = 1/4 كوب.
-بيض = 5 حبات.
-فانيلا = 5 أكياس.
-نشادر = 5 ملاعق كبيرة.
-لبن حليب = 1/2 كوب.
طريقة تحضير
1-باستخدام المضرب الكهربي، أو العجان، نقوم بخلط كلاً من: السمن، البيض، والفانيلا، والسكر.
2-نضيف إلى المزيج السابق مزيج الدقيق والنشادر ونستمر في الخلط.
3-الآن قومي بإضافة الحليب تدريجيًا مع استمرار العجن.
4-يمكنك الآن وضع العجين في كيس الحلواني.
5-قومي بتشكيل العجين باستخدام الكيس على صاج مدهون بقليل من السمن.
6-أو قومي بتشكيله باستخدام السكين بعد فرده بالنشابة.
7-نضع البسكوت في فرن ساخن لمدة 15 دقيقة أو حتى تمام النضج.

بسكويت النشادر بالكوب

المقادير
– كيلو دقيق
– 2 كوب سكر بودرة
– كوب ونصف سمن
– ربع كوب لبن -ملعقة كبيرة ممسوحة نشادر
– ملعقة كبيرة ممسوحة بيكنج بودر
– ملعقة صغيرة فانيليا
– 4 بيضات”.
طريقة التحضير
1-نضع فانيليا سائل على البيض ونضع السكر على السمن في وعاء آخر والبيكنج بودر يتم وضعه على الدقيق.
2-نضع ملعقة نشادر ممسوحة على ربع كوب لبن ويتم تقليبهم جيدًا.
3-نضع كوب ونصف سمن على 2 كوب سكر بودرة ويتم تقليبهم جيدًا بمضرب يدوي في وعاء، ثم يدويًا حتى يظهر بشكل كريمي.
4-نضع البيض مع الفانيليا في وعاء السمن والسكر بودرة ويتم تقليبهم جيدًا يدويًا ثم نضع عليه الدقيق المخلوط بالبكينج بودر ونعيد تقليبهم مرة أخرى في الوعاء.
5-نضع الخليط بالكامل في صينية أو طبق كبير ثم يتم تقليبهم من جديد مع الضغط عليها جيدًا ثم نضع عليها ربع كوب اللبن المخلوط بملعقة النشادر الكبيرة الممسوحة، ويعاد تقليبهم حتى تنعم العجين أكثر.
6-يتم دهن الصاج بالزيت، ثم نبدأ في وضع العجين في المكنة ودهن البسكويت ووضعه في الفرن.

طريقة تحضير بسكويت النشادر‎‏ بالقهوة

المقادير:
– 2 كيلو من الدقيق.
-ملعقة كبيرة من الفانيليا.
– أكواب من السكر الناعم.
– 2 كوب من السمن.
-كوب ونصف من اللبن الزبادي.
–  10 بيضات.
– 3 ملاعق صغيرة من النشادر.
-رشة من الملح.
-نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
-سمسم.
طريقة التحضير:
1-يخفق السكر والبيض والسمن معاً حتى نحصل على قوام كريمي.
2- يضاف إليه اللبن والفانيليا مع خلط المزيج جيداً للحصول على المزيج المتجانس.
3-يضاف النشادر والملح والبيكنج باودر إلى ما سبق، ثم يضاف الدقيق تدريجياً مع الاستمرار في الخلط للحصول على العجينة اللينة.
4-تترك العجينة جانباً لمدة ساعة حتى ترتاح، ثم يتم تشكيلها على شكل أصابع أو أشكال البسكويت المختلفة.
5-يوضع البسكويت في صينية ويتم رش عليه القليل من السمسم.
6-ضعي الصينية في الفرن الساخن في درجة 150 مئوية، وتترك في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريباً حتى الحصول على اللون الذهبي.
7-تخرج الصينية من الفرن وتترك إلى أن تبرد.
8-يوضع البسكويت في طبق التقديم، ويقدم بالهناء والشفا.

ملاحظات مهمة لنجاح بسكويت النشادر

-ضروري جدا لنجاح البسكوت استخدام دقيق خاص بالحلويات او متعدد الاغراض .
-اذا كنتي تريدين تشكيل البسكوت بالماكينة قومي باضافة ربع كيلو من الدقيق زيادة .
-اذا كنتي تريدين استخدام السمنة بديلا للزبدة اقوم باستخدام سمنة بلدي مثلجة .
-قومي باستخدام كل المكونات من البيض والحليب بدرجة حرارة المطبخ.
-يجب دخول العجينة الثلاجة تتسمغ قبل تشكيلها لارتياح العجينة .
–تسخين الفرن جيدا مهم جدا قبل دخول البسكوت حتي لا يفصل الدقيق عن الزبدة او السمنة
-يمكنك استخدام بشر برتقال وعصير برتقال بديلا للحليب او اللبن والنشادر .