طريقة عمل زلابية هشة سريعة

اليكم طريقة عمل زلابية هشة سريعة بكل سهولة حيث تستطيع عمل الزلابية في المنزل زي المحلات بأبسط المكونات ومن خلال الطرق التي سنقدمها من خلال مقالنا.

طريقة عمل زلابية هشة سريعة

المقادير

• 2 كوب دقيق
• رشة ملح
• ملعقة كبيرة نشا
• ملعقة صغيرة خميرة فورية
• ملعقة كبيرة سكر
• ملعقة صغيرة فانيليا
• 2 كوب ماء
• سكر بودرة للتقديم

طريقة تحضير

1.  إخلطى الدقيق والخميرة والملح والنشا والسكر والفانيليا ثم ضيفى الماء وقلبي
2.  إتركى الخليط حتى يتخمر و قلبي الخليط
3. بللى ملعقة بالزيت او الماء وقطعي بيديك و الملعقة الخليط لكرات في الزيت
4.  قلبى الزلابية حتى النضج ثم رشيها بالسكر البودرة وقدميها

طريقة عمل زلابية بالخميرة الفورية

المكونات

• دقيق 500 غرام
• نشاء ملعقتان كبيرتان ونصف
• ملح نصف ملعقة صغيرة
• خميرة ملعقة صغيرة ونصف
• سكر 3 ملاعق صغيرة
• ماء دافئ – كوبان
• زيت نباتي كوبان
• قطر كوب

طريقة التحضير

1. في وعاء، ضعي الدقيق، النشاء، الملح، الخميرة والسكر.
2. أخلطي المكونات الجافة حتى تتداخل.
3. أضيفي الماء تدريجيا واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة لزجة.
4. غطي العجينة وأتركيها مدة ساعة حتى ترتاح.
5. في قدر، سخني الزيت على نار قوية ثم أخفضي النار الى متوسطة.
6. حركي العجينة في الوعاء، ثم ضعي كمية من العجين في كيس حلويات.
7. أسقطي بواسطة الكيس كرات من العجين متوسطة الحجم مباشرة بالزيت. اقليها نصف قلية مع تقليبها من وقت الى اخر.
8. صفي العوامات من الزيت وضعيها جانبا في طبق. أكملي حتى انهاء الكمية المتبقية.
9. اقلي العوامات مرة أخرى حتى يصبح لونها ذهبي وتنضج تماماً.
10. ارفعي العوامات وصفيها من الزيت. غمسيها بالقطر البارد ثم قدميها على سفرتك.

طريقة عمل زلابية بالصور خطوة بخطوة

مقادير

• 5 أكواب دقيق
• نصف كوب نشا
• ملعقة كبيرة سكر
• ملعقة كبيرة خميرة
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ملعقة صغيرة شربات ثقيل بارد
• 3 أكواب ماء دافئ.

للتزين:

• سكر بودر أو صوص الشوكولاتة أو شربات عسل.

طريقة التحضير:

1.  احضري بولة كبيرة ثم ضعي الخميرة والسكر وقلبي جيدًا باستخدام المضرب اليدوي.
2.  ضعي الماء الدافئ، وقلبي الخميرة جيدًا حتى تمام الذوبان.
3.  أضيفي كوبان من الماء الدافئ، وبعدها ضيفي الدقيق والنشا، ثم البيكنج باودر، وأخيرًا ملعقة من الشربات المحضر من قبل او ملعقة من عسل النحل.
4. اخلطي جميع المكونات، وحركي العجين جيدًا لعدة دقائق حتى تتجانس جميع المكونات وتحصلي على عجينة طرية.
5. احضري طاسة بها زيت وضعيها على النار، ثم قومي باستخدام ملعقة صغيرة مغموسة في الزيت لتشكيل عجينة الزلابية على شكل كرات صغيرة. ثم ضعيها في زيت غزير ساخن.

طريقة عمل زلابية زي المحلات

المقادير

• 2 كوب من الدقيق المنخول
• بالإضافة إلى ملعقة من الخميرة
• وكذلك ملعقة من النشا
• بالإضافة إلى رشة ملح
• وأيضا رشة من السكر
• كما يتم إضافة القليل من القرفة حسب الرغبة
• و كوب من الماء الدافئ من أجل العجن.

طريقة التحضير

1. تتضمن الطريقة الأولى خلط الدقيق مع القليل من الملح مع السكر والخميرة جيدًا.
2. وفي الخطوة الثانية يتم وضع الماء الدافئ بشكل تدريجي حتى يكون متجانس، يشيه سائل البشاميل.
3. وعن الخطوة الثالثة يتم تغطية عجين الزلابية ووضعها في مكان دافي لمدة 30 دقيقة بحيث يصبح العجين متضاعف.
4. وفي الخطوة الرابعة إذا كنتي ترغبين في وضع الزلابية في الشربات، يمكنك وضع 2 كوب من السكر، مع كوب من الماء على النار، حتى يغلي، فور غليان الشربات يوضع نصف فص من الليمون، مع ملعقة صغيرة من الفانيليا، وتركها 5 دقائق يغلي ثم يتم رفعه من على النار حتى يبرد.
5. وعن الخطوة الخامسة يتم وضع كمية من الزيت في المقلاة، ثم توضع عجينة الزلابية في كيس الحلويات، ووضع كور صغيرة من الزلابية في الزيت المغلي، وفور تحولها إلى اللون الذهبي، يوضع في الشربات البارد.

طريقة عمل زلابية بالسكر

مكونات

• دقيق حلويات
• نشا
• خميرة
• سكر
• فانيلا
• ماء
• زيت
• سكر مطحون
• ملح

طريقة التحضير

1. اخلطي النشا مع الملح، وضعي الدقيق كل ذلك في وعاء كبير
2. ثم ضيفي الخميرة والفانيلا والماء ثم اخلطيهم بالمضرب الكهربائي
3. اتركي الخليط حتى يخمر
4.  ضعي الخليط في جهاز الزلابية ثم ضعي الزيت في المقلاة على النار ثم وزعي الزلابية على هيئة كرات مدوره في الزيت
5. اتركي الزلابية في الزيت حتى تأخذ اللون الذهبي
6. ضعي السكر المطحون فوق الزلابية