أسهل طريقة لعمل الكنافة العادية

أسهل طريقة لعمل الكنافة العادية سنقدمها لكم من خلال مقالنا بأسهل الطرق وبمكونات بسية وسهلة لإعدادها بدون أي مشكلة في المنزل من خلال الخطوات في مقالنا أسهل طريقة لعمل الكنافة العادية.

أسهل طريقة لعمل الكنافة العادية

المكونات 

• (½) كيلو كنافة.
• (6) معالق كبار زبدة أو زيت.
• (5) معالق كبار سكر.
• (3) معالق كبار جوز هند للحشو.
• (4) معالق كبار سوداني أو لوز أو بندق أو أي نوع مكسرات حسب الرغبة.
• (1) معلقة كبيرة زبيب للحشو.

طريقة التحضير 

1. نقوم بتقطيع الكنافة لقطع صغيرة.
2. نخلط (3) معالق من الزبدة بعد أن يتم تسيحها على النار أو يُمكن استخدام الزيت كبديل.
3. ثم نضيف (3) معالق سكر على الكنافة وخلطها جيداً مع الزبدة.
4. نقوم بدهن الصينية أو الصاج بالزبدة أو الزيت، ثم نضع نصف كمية الكنافة، ثم نضيف الحشو (جوز الهند والمكسرات والزبيب) عليها.
5. الآن نضع باقي الكنافة فوق الحشوة، مع جعل سطح الكنافة متساوي لتغطية الحشوة.
6. أخيراً، نضيف الزبدة أو الزيت المتبقي على سطح الكنافة، مع رش باقي السكر لكي يعطي الكنافة لوناً ذهبياً.
   مقادير الشراب 

• (1/2 1) كوب مياه.
• (2) كوب سكر.
• (1/2) عصير ليمونة
• (2) معلقة صغيرة فانيليا.

طريقة تحضير الشراب

1. نقوم بمليء وعاء قابل لغلي به بالماء، ثم يتم إضافة السكر، وعصير الليمون إليه.
2. يراعى عدم التقليب حتى لا يتحول إلى كراميل جامد، ويراعى متابعته كي لا يفور.
3. عندما يغلي الشراب، نقوم بوضع الفانيليا، ثم نغلق النار بعد أن يغلي غلوة أخرى.
4. تسوية الكنافة وتقديمها
5. يتم تسوية الكنافة على نار هادئة ووضعها بوسط الفرن.
6. تقريباً تحتاج ½ ساعة كي تصبح جاهزة، خلال ذلك الوقت نقوم بتحضير الشراب أو القطر للكنافة.
7. بعد أن تهدأ الكنافة نصب الشراب أو القطر عليها ويجب أن يكون الشراب غير ساخن (بارد)، ونتركها قليلاً حتى تشربه.

أسهل طريقة لعمل الكنافة بالقشطة

المكونات

• نصف كيلو كنافة
• نصف كوب سكر بودرة
• 2 كوب من اللبن
• 3 ملاعق كبيرة من النشا
• علبة من القشطة
• 2 معلقة بودرة من الكريمة
• ملعقة فانيليا

طريقة التحضير

1. يتم إضافة كمية من اللبن، ثم يُذوب فيها النشا والفانيليا والكريمة.
2. يُضاف المزيج السابق إلى اللبن الدافئ، ويوضع المزيج على النار مع التقليب باستمرار إلى أن يثقل الحشو.
3. يرفع المزيج من على النار ويُضاف إليه القشطة مع استمرار التقليب جيدًا.
4. تُترك الحشو حتى تبرد قليلًا.

شربات الكنافة

• 3 أكواب من السكر.
• كوب وربع من الماء.
• نصف حبة ليمون.
• ملعقة صغيرة فانيلا.
• ملعقة كبيرة من العسل.
• ملعقة كبيرة من السمنة المذابة.

طريقة عمل الشربات

1. يوضع السكر مع الماء على نار عالية إلى أن يغلي الماء.
2. يُضاف قطرات من عصير الليمون وملعقة العسل والفانيليا.
3. تُترك الشربات تغلي على النار لمدة لا تزيد عن 7 دقائق.

خطوات التحضير

1. يتم وضع 3 معالق سمنة في الصينية، تُفرد نصف كمية الكنافة في الصينية، وتُضغظ جيدًا مع توزيع السمنة.
2. ضعي القشطة المحضرة مسبقًا في نصف الصينية وتوزيع بخفة مع ضرورة ترك الأطراف فارغة بدون حشو.
3. غطي القشطة بالنصف المتبقي من الكنافة مع الضغط بخفة، وتُوزع السمنة مرة أخرى على وجه الكنافة.
4. ادخلي صينية الكنافة بالقشطة في فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، إلى أن تحمر الأطراف، تُخرج الصينية من الفرن عند التأكد من نضجها باستخدام سكين.
5. وفي آخر خطوة، اسقي الكنافة بالشربات البارد على أن تكون ساخنة، وتقدم باردة.

طريقة عمل الكنافة الطرية زي المحلات

المقادير

• نصف كيلو كنافة
• كوب من السمن
• كوب من السكر البودرة
• 2 ملعقة كبيرة من السكر
• 2 ملعقة كبيرة من القرفة
• 2 ملعقة كبيرة من الزبيب
• كوب من السوداني أو المكسرات على حسب الرغبة
• كوب من جوز الهند

مكونات العسل

• 3 أكواب سكر
• 4 أكواب ماء ا

طريقة التحضير 

1. يتم وضع الكنافة في الفريزر لمدة نصف ساعة حتى تتجمد.
2. ثم نقوم بتقطيعها إلى قطع صغيرة وهي مجمدة حتى يسهل تقطيعها.
3. ثم نقوم بوضع السمن على الكنافة، ونوزعها على الكنافة كلها وتتشربها كلها، ثم نضع عليها السكر البودرة.
4. ثم نقوم بعمل الحشو وهي من خلال وضع مكونات الحشو كلها على بعضها، الزبيب والسوداني وجوز الهند والسكر والقرفة.
5. ندهن الصينية بالسمن ثم نضع كمية من الكنافة عليها ونضغط عليها جيدا، ثم نضع عليها الحشو، ثم نضع كمية أخرى من الكنافة فوقها ونضغط جيدا، ثم نضع على وجهها السمن، ثم نقوم بتسخين الفرن لدرجة 180، ونضع
6. الصينية حتى تنضج، وعند خروجها ساخنة يصب فوقها العسل وهو بارد، ثم تقطع ويتم تقديمها.

طريقة عمل الكنافة المصرية

المقادير 

• نصف كيلو من الكنافة
• كوب من السمنة المذابة
• مكسرات مشكلة

مكونات الشربات :

• 2 كوب من السكر
• كوب من الماء
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• ملعقة صغيرة من ماء الورد

طريقة تحضير الشربات

1. نضع الماء والسكر في إناء على نار متوسطة الحرارة مع التقليب المستمر
2. عندما تغلي نستمر في تقليبها حتى يذوب السكر تماماً.
3. بعد ذلك نضيف عصير الليمون وماء الورد ونستخدم فرشاة مبللة بالماء ونمسح جوانب القدر حتى لايحترق بسبب السكر
4. نترك الخليط حتى يغلي لمدة من 10 إلى 15 دقيقة أو حتى يثقل قوام الشربات ونحصل على الكثافة المطلوبة
5. نرفع الإناء من على النار ونضعه جانباً حتى يبرد تماماً

طريقة التحضير:

1. نقوم أولاً بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة
2. نضع الكنافة في وعاء كبير وتكون مجمدة حتى يسهل فركها وتفكيكها ونضع عليها السمنة المذابة ونفركها بها جيداً حتى تتخلل السمنة كل الكنافة تماماً
3. نحضر صينية للفرن وندهنها بالسمنة من كل الجوانب
4. نقسم الكنافة إلى جزئين ونضع أول جزء في الصينية ونفرده جيداً ونضغط عليه جيداً بقعر كوب مثلاً أو بصينية أصغر
5. نرش عليها ملعقة من السمنة ثم نضع عليها المكسرات التي تفضلينها وتكون مجروشة قليلاً
6. وبعدها نضع الجزء الثاني من الكنافة عليها ونتأكد من فركها جيداً بالسمنة ونضغطها جيداً.
7. ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة حتى تنضج جيداً
8. قومى بإشعال الشواية لمدة 10 دقائق حتى تكتسب اللون الذهبي.
9. بعد أن نخرجها من الفرن نسقيها بالشربات وهي ساخنة ويكون الشربات بارد ثم غطيها جيداً بعد سقايتها بسرعة