طريقة عمل الزبادي بطريقة سهلة

طريقة عمل الزبادي بطريقة سهلة الزبادي من اهم الأكلات في السحور على رمضان لذلك يبحثون عن طرق مختلفة وسهلة لتحضيرها في المنزل من خلال مقالنا سنقدم لكم العديد من الطرق لتحضيرها.

طريقة عمل الزبادي بطريقة سهلة

المقادير

• كيلو لبن دافئ
• علبة زبادي
• ماء ساخن

طريقة التحضير

1. يخلط الزبادي مع اللبن ثم يصب في طاجن فخار ثم يرص في صينية بها ماء ساخن.
2. توضع الصينية في الفرن بعد أن يطفأ ويضاف ماء ساخن للصينية بعد ساعتين.
3. تترك حتى يتحول اللبن لزبادي ويحفظ في الثلاجة ثم يستخدم

طريقة عمل الزبادي البيتي الشيف نجلاء

المقادير :

• 1 لتر لبن دافئ بسيط.
• 1 كوب زبادي جاهز.

الطريقة التحضير

1. نضرب اللبن مع الزبادي فى الخلاط.
2. نصب الخليط فى طواجن فرن فخار.
3. نشغل الفرن حتى يدفي فقط ونطفئ الفرن.
4. نضع الطواجن فى الفرن الدافى ونتركها حتى يجمد الزبادي .. وبالهنا .

طريقة عمل الزبادي في البيت فاطمة أبو حاتي

المقادير

• كيلو لبن جاموسي.
• كوب زبادي.
• 3 ملاعق كبار لبن بودرة.

طريقة التحضير

1. ضعي اللبن في قدر على النار المتوسطة واستمري في تقليب الزبادي حتى لا تتشكل قشرة على سطحه.
   بعد أن يغلي اللبن ارفعيه من على النار واتركيه يهدأ حتى يصبح دافئا قليلا.
2. خذي مقدار كوب من اللبن في وعاء الخلاط أو الكبة وأضيفي له الزبادي واللبن البودرة.
3. أخفقي مكونات خميرة الزبادي في الخلاط جيدا ثم ضعيها على باقي مقدار الحليب في القدر.
4. قلبي محتويات الزبادي البيتي في القدر بمضرب سلك يدوي.
5. رصي طواجن أو أكواب في صينية وصبي فها الزبادي السائل.
6. صبي في الصينية ماء مغلي لتوزيع الحرارة على أكواب الزبادي حتى تشتغل البكتيريا ويتماسك.
7. أشعلي فرن البوتاجاز مدة 5 دقائق فقط ثم أغلق النار عنه وضعي صينية الزبادي بداخله.
8. اتركي الزبادي في الفرن الدافئ والمظلم مدة لا تقل عن 4 ساعات ثم أدخليه إلى الثلاجة مدة 4 ساعات أخرى.
   بعد مرور هذه المدة يمكن تناول الزبادي في البيت بقوام كريمي طبيعي على طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي وبألف هنا.

طريقة عمل الزبادي بالفراولة

المكونات

• كيلو من الفراولة الطازجة
• نصف كوب سكر
• كيلو لبن بلدي
• كوب زبادي بلدي
• عصير نصف ليمونه

الطريقة التحضير

1. تغسل الفراولة جيدًا وتقطع جيدا ويضاف إليهم نصف كوب من السكر حتى نتخلص من السوائل ويضاف إليها عصير النصف ليمونة، وتترك حتى تبرد.
2. ضعى الحليب على النار واستمرى بالقليب فيه حتى يغلى ثم اتركيه يبرد ليصبح دافىء فقط وغير ساخن ، يأخذ منه كوب وضعيه فى الخلاط وضعى معه كوب الزبادى واضربيهم جيدا ثم يضاف إلى الخليط السابق.
3. أحضرى أكواب وضعي بها ملعقة من الفراولة والزبادي، ويسخن الفرن لمدة 5 دقائق.
4. أحضري وعاء وضعى به أكواب الزبادي ويملئ الوعاء بالماء حتى يصل إلى ربعه، ويوضع على الرف الأوسط في الفرن
5. وتترك لمدة 4 ساعات، تخرج وتغطى وتترك في الثلاجة 5 ساعات آخرى حتى ميعاد السحور.