الحلويات

بسبوسة الطازج بعلبة القشطة

بسبوسة الطازج بعلبة القشطة الكثير من الأشخاص يعشقون البسبوسة بالقشطة ويبحثون عن طريقة تحضيرها من خلال مقالنا سنقدم لكم طرق مختلفة لتحضير أشهي وألذ بسبوسة.

بسبوسة الطازج بعلبة القشطة

بسبوسة الطازج بعلبة القشطة
بسبوسة الطازج بعلبة القشطة

المكوّنات

  • سميد 3 علب
  • حليب بودرة علبة ونصف
  • سكر علبة ونصف
  • زيت نباتي علبة ونصف
  • قشطة علبة ونصف
  • بايكنغ باودر ملعقة صغيرة ونصف
  • حليب مكثف محلى علبة

طريقة التحضير

  1. في وعاء امزجي القشطة والسكر حتى تتجانس المكونات.
  2. أضيفي على مزيج القشطة الزيت النباتي والحليب ثم حركي المكونات مجدداً.
  3. زيدي على المزيج السميد والبايكنغ باودر تدريجياً مع التقليب حتى تحصلي على عجينة لينة.
  4. حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  5. ادهني صينية فرن بالقليل من الزيت ثم اسكبي مزيج البسبوسة.
  6. ادخلي الصينية إلى الفرن حتى ينضج المزيج ويتحمر وجه البسبوسة.
  7. اخرجي الصينية من الفرن واسكبي على وجهها الحليب المكثف المحلى.

بسبوسة الطازج الاصلية

بسبوسة الطازج الاصلية
بسبوسة الطازج الاصلية

المقادير

  • كوب سميد.
  • 2 علبة قشطة.
  • 1 كوب لبن بودرة.
  • ¾ كوب سكر.
  • ½ كوب زيت.
  • ملعقة بيكنج بودر.

خليط التغطية:

  • ¼ كوب حليب مبخر.
  • ½ كوب حليب مكثف.
  • في حال عدم توفر الحليب المُبخر والحليب المكثف يمكن استخدام الشربات أو الشيرة.

طريقة التحضير

  1. تُخلط المواد الجافة مع بعضها، ثم بقية المواد وتقلب جيداً بالمضرب اليدوي حتى تتجانس تماماً.
  2. يُسكب الخليط في صينية فرن مدهونة وتوضع في فرن ساخن على 180 درجة في الأسفل، عندما تحمر من الأسفل تُوضع في الأعلى تحت الشواية حتى تصبح باللون الذهبي.
  3. نحضر خليط التغطية: يُسخن الحليب المبخر والحليب المكثف المحلى وتُسقى به البسبوسة، وبالعافية.

بسبوسة الطازج منال العالم

بسبوسة الطازج منال العالم
بسبوسة الطازج منال العالم

المكونات

  • 1 كوب سكر
  • 1كوب سميد
  • 1كوب دقيق
  • 1كوب جوز هند
  • 1كوب زيت ذرة
  • 1كوب زبادي
  • 1ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
  • 2ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • 1حبة كبيرة بيض
  • للتزيين: جوز هند
  • 3ملعقة كبيرة طحينة

طريقة التحضير

  1. تحضر صينية مستديرة مقاس 13 بوصة. تدهن الصينية بقليل من الطحينة.
  2. في طبق عميق يوضع السكر، السميد، الدقيق، جوز الهند، الزبادي، الفانيليا، البيكنج باودر والبيض. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة تقلب المواد لمدة دقيقة إلى أن تختلط وتتجانس تماماً.
  3. يسكب خليط البسبوسة في الصينية ويسوى السطح.
  4. توضع صينية البسبوسة في الفرن لمدة 30 دقيقة أو إلى أن تصبح ذهبية اللون.
  5. تخرج البسبوسة من الفرن ويسكب القطر الساخن مباشرة. تزين البسبوسة بجوز الهند والفستق الحلبي.
  6. تترك البسبوسة لتبرد تماماً ثم تقطع للتقديم.

ألذ بسبوسة بعلبة القشطة

ألذ بسبوسة بعلبة القشطة
ألذ بسبوسة بعلبة القشطة

المقادير

  • سكر : 2 كوب
  • الماء : كوب
  • ماء الزهر : ملعقة صغيرة
  • عصير الليمون : ملعقة صغيرة
  •  السميد : علبتين
  •  حليب بودرة : علبة
  •  سكر : علبة
  •  الزيت النباتي : علبة
  •  القشطة : علبة
  •  بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
  •  فستق حلبي : ملعقة كبيرة (مجروش)

طريقة التحضير

  1. في وعاء امزجي القشطة والسكر حتى تتجانس المكونات.
  2. أضيفي على مزيج القشطة الزيت النباتي والحليب البودرة ثم حركي المكونات مجدداً.
  3. زيدي على المزيج السميد والبايكنغ باودر تدريجياً مع التقليب حتى تحصلي على عجينة لينة.
  4. حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  5. ادهني صينية فرن بالقليل من الزيت ثم اسكبي مزيج البسبوسة وزيني وجهها بالفستق المجروش.
  6. ادخلي الصينية إلى الفرن حتى ينضج المزيج ويتحمر وجه البسبوسة.
  7. لتحضير القطر: في قدر على النار ضعي السكر والماء.
  8. امزجي المكونات حتى تتجانس واتركي الخليط على نار متوسطة حتى يغلي.
  9. أضيفي عصير الليمون الحامض واخلطي المزيج.
  10. ارفعي القدر عن النار واسكبي ماء الزهر ثم حركي المزيج.
  11. اتركي القطر جانباً حتى يبرد ثمّ وزعيه على البسبوسة.

بسبوسة الطازج بالنستلة

بسبوسة الطازج بالنستلة
بسبوسة الطازج بالنستلة

المقادير

  • 2علبة قشطة نستلة
  • نصف كوب سكر
  • كوب سميد
  • نصف كوب زيت
  • كوب حليب بودرة
  • ملعقة كبيرة بيكنغ بودر

خطوات التحضير

  1. نخلط المكونات مع بعضها ونصبها في صينية مدهونة او في قوالب
  2. ندخلها فرن بحرارة 180 لمدة 30 دقيقة ونحمر الوجه
  3. نخرجها من الفرن ونقطعها ونصب القطر الساخن فوقها
  4. تزين بالفستق الحلبي وتقدم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
%d

أنت تستخدم إضافة Adblock

رجاء تعطيل مانع الاعلانات لاستكمال تصفح موقعنا المحتوى العربي لكم جزيل الشكر