طريقة عمل صوص الشوكولاتة

طريقة عمل صوص الشوكولاتة حيث ان صوص الشوكولاتة يتم استخدامه بكثرة في الحلويات في كثير من الأحيان يوضع على الكيك وغيرها من الحلويات لذلك سنقدم لكم طرق متعددة لتحضيره من خلال مقالنا.

طريقة عمل صوص الشوكولاته

المقادير

• ⅔ كوب كاكاو
• ⅔ 1 كوب سكر
• ¼ 1 كوب ماء
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير

1. سخني قدر متوسط على نار متوسطة.
2. أضيفي الكاكاو، السكر والماء إلى القدر واخلطيهم معاً.
3. اتركي المزيج يغلي لمدة دقيقة.
4. ارفعي القدر عن النار وأضيفي الفانيليا ثم قلبي الصوص مرة أخرى.
5. قدميه مع الكيك و الآيس كريم والبسكويت.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة في الخلاط

المقادير
‏

• 1 كوب سكر بودرة
• 1 كوب حليب
•  1 كوب زيت
•  ½ كوب كاكاو

طريقة التحضير

1. في وعاء الخلاط الكهربائي ضعي الحليب السائل والزيت والسكر والكاكاو.
2. أخلطي المكونات جيداً حتى يكثف الخليط.
3. أسكبي صلصة الشوكولاتة في كوب واستخدميها لتزيين الكيك أو أي حلى من اختيارك.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة للكيك بالكاكاو

المكونات:

• 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• 2 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة لكل كوب من الماء.
• 2 كوب من الماء.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• علبة من القشدة.
• نصف إصبع من الزبدة.
• 2 ملعقة كبيرة من النشا.
• شوكولاتة جلاكسي واحدة.

الطريقة التحضير

1. اخلطي كلا من الكاكاو والسكر والحليب معاً في وعاء.
2. أضيفي كلا من الماء، والفانيليا، والقشطة، والزبدة، والنشا.
3. تضاف الشوكولاتة إلى ما سبق ويتم مزج المكونات جيداً للحصول على خليط متجانس.
4. ضعي الخليط في وعاء على النار متوسطة الحرارة، ويتم التقليب حتى الحصول على المزيج المتجانس.
5. تترك الصلصة جانباً إلى أن تبرد تماماً.
6. تُستخدم على الكيكات والحلويات.

صوص شوكولاتة بالقشطة

المقادير

• ½ كأس ماء
• ½ كأس سكر
• ½ كأس بودرة كاكاو
• ½ كأس زيت
• ½ كأس بودرة حليب
• 1 ملعقة صغيرة نسكافيه
• 1 علبة قشطة (125 مل)

طريقة التحضير

1. نضع في وعاء كلاً من الماء والزيت والحليب البودرة والكاكاو البودرة والسكر والنسكافيه .
2. نخفق المكونات السابقة بالخفاقة الكهربائية حتى تمتزج جيداً بدون أي تكتلات .
3. بعد أن تمتزج المكونات ويصبح لدينا مزيج متجانس نقوم بإضافة علبة القشطة ونعيد خفق المكونات حتى تمتزج القشطة جيداً مع المكونات السابقة ويصبح لدينا مزيج سميك نوعاً ما .
4. نضع صوص الشوكولا في البراد لعدة ساعات حتى يصبح الصوص بارداً وبالتالي يكون جاهزاً لاستخدامه في الكيك أو أي نوع من الحلى .

طريقة عمل صوص الشوكولاتة على النار

المكونات

• كوب من الماء الفاتر.
• ربع كوبٍ من السكر.
• ثلاثة أرباع الكوب من بودرة الكاكاو السادة الغير محلاة.
• ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من خلاصة الفانيليا.
• ثمن ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.

طريقة التحضير

1. خفق جميع المقادير مع بعضها البعض في قدر متوسط الحجم على شعلة نار هادئة لمدّة دقيقة واحدة فقط.
2. إفراغ صوص الشوكولاتة في برطمان له سدادة لإحكام إغلاقه، ثمّ حفظه في الثلاجة لمدّة لا تتجاوز ثلاثة أشهر