كيكة الدخن بالقشطة

كيكة الدخن بالقشطة ما هي مواصفاتها وما هي طريقة تحضيرها الكثير من السيدات تتساءل عن طرق مختلفة لتحضرها في المنزل.

كيكة الدخن بالقشطة

المكوّنات

• دقيق دخن كوبان
• دقيق متعدد الاستخدامات نصف كوب
• بيض 3
• زيت نباتي نصف كوب
• حليب كوب
• خلاصة فانيليا ملعقة صغيرة
• قرفة مطحونة ملعقة صغيرة
• بايكنغ باودر ملعقة صغيرة
• سكر كوب
• سمسم بحسب الرغبة
• قشطةعلبة
• تمر مفروم كوب

طريقة التحضير

1. في الخلاط الكهربائي، ضعي الزيت، البيض، الحليب، السكر، الفانيليا، القرفة والقليل من الماء. أخفقي المزيج حتى يتجانس.
2. أضيفي دقيق الدخن، الدقيق متعدد الاستخدامات، البايكنغ باودر والتمر. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
3. إدهني صينية فرن بالقليل من الزيت وأضيفي السمسم.
4. أسكبي نصف كمية خليط الكيك في الصينية. أضيفي القشطة ثمّ زيدي الكمية المتبقية من خليط الكيك.
5. أدخلي الصينية إلي الفرن المحمّى مسبقاً علي حرارة 180 درجة مئوية لـ30-35 دقيقة حتى ينضج الكيك.
6. أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد على حرارة الغرفة. أقلبي الكيك في طبق التقديم، قطّعيه وقدّميه. ألف صحة!

كيكة الدخن بالتمر

المقادير

• 2 كوب دقيق دخن.
• 10 حبات تمر منزوع النواة معجون بالزيت.
• 2 بيض.
• 2/3 كوب زيت نباتي.
• كوب حليب بودرة.
• ½ كوب سكر.
  ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة فانيلا.
• كوب ماء.

الخطوات التحضير

1. أحضر الخلاط الكهربائي، وأخفق الحليب والبيض والسكر والفانيليا والزيت والبيكنج بودر.
2. أضف الدقيق، ثم أضف الماء تدريجيًّا، وأخفق المكونات لتحصل على عجينة متماسكة.
3. أسكب نصف مقدار الخليط في صينيّة مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق.
4. وزّع التمر فوق الخليط في الصينيّة، ثم أضف الكميّة المتبقيّة فوق التمر.
5. اخبز كيك دخن بالتمر في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج، ثم قطعها وقدمها.

كيكة الدخن بالقشطة عالم حواء

المقادير

• 2 كوب من دقيق الدخن
• 1 كوب حليب بودرة
• 1 كوب ماء
• 1 كوب سكر بودرة
• 1 كوب زيت نباتي
• 1 عبوة قشدة
• 2 ملعقة كبيرة عسل
• 1 ملعقة كبيرة بايكنغ بودر

طريقة التحضير

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، وادهني قالب كيك بالزيت.
2. في وعاء، اخفقي الحليب مع الزيت، الدخن، السكر والبايكنغ بودر.
3. اسكبي نصف مزيج الكيك في القالب، ووزعيه بالتساوي.
4. اخفقي القشدة ووزعيها فوق مزيج الكيك في طبقة متساوية، ثم اسكبي نصف مزيج الكيك المتبقي على الوجه.
5. أدخلي قالب الكيك الفرن واخبزيه حتى النضج

طريقة كيكة الدخن في 10 دقائق

مكونات 

• كوب ونصف من الدخن.
• كوب من حليب الباودر.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• كوب واحد من الدقيق.
• كوب واحد من السكر أو على حسب رغبتك.
• كمية بسيطة من الملح.
• كوب ونصف من المياه.
• ملعقة ونصف بيكنج باودر صغيرة.
• تستطيع أن تضيف حبة البركة، السمسم، عجوة التمر حسب رغبتك.

طريقة التحضير

1. تحضر الخلاط الكهربائي، ثم تقوم بوضع كل المكونات الجافة به مثل: الدقيق، السكر، الدخن، البيكنج باودر، الملح، الحليب الباودر.
2. تضع المياه مع الزيت وتقوم بعجن كل المكونات إلى أن تحصل على عجينة يكون قوامها ثقيل عن عجينة الكيك العادي.
3. تقسم عجينة الكيك إلى نصفين، أول نصف من العجينة تضعه في الصينية وتكون مدهونة باستخدام الزيت.
4. تضيف التمر على الصينية لكي تقوم بتزيينها.
5. تضع الكمية الباقية من العجين على التمر وترش فوقها السمسم وكمية بسيطة من حبة البركة.
6. تدخل صينية الكيك إلى الفرن ويكون تم تسخينه سابقا، تترك الصينية لمدة أربعين دقيقة أو إلى أن تنضج تماماً.
7. بهذه الخطوات تكون قد انتهيت من طريقة كيكة الدخن الهشة.