افضل طريقة عمل كنافة بالمانجو من أشهر الاكلات في رمضان الكنافة بالمانجو اولتي يزداد البحث عن طريقة تحضيرها في المنزل لذلك سنتعرف على طرق مختلفة لتحضيرها في المنزل بكل سهولة.

طريقة عمل كنافة بالمانجو

المكونات 

• 1 كيلو كنافة
• 1/2 كوب زبدة
• 4 ملاعق كبيرة كريمة خفق
• 1 كوب عصير مانجو
• 3 حبات مانجو ناضجة – مقطعة إلى مكعبات.

للشربات:

• 2 ج سكر + 1 ج ماء + 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.

طريقة التحضير 

1. افركي الكنافة المجمدة بأصابعك لتقطيعها إلى قطع صغيرة.
2. في هذه الأثناء ، أمزجي مكونات الشربات ، وتغلى ثم تخفف الحرارة ، ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق حتى يتكاثف ، ويُترك ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
3. ذوبي الزبدة وضفيها إلى الكنافة وتُمزج الكنافة والزبدة باليد.
4. وزعي نصف كمية الكنافة في كل مقلاة واضغطي جيداً بالوعاء.
5. تُخبز في فرن 350 فهرنهايت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
6. حضري كريمة الخفق وفقًا لاتجاه العبوة باستخدام عصير المانجو.
7. عندما تنضج الكنافة ، رشي الكنافة ببعض الشربات.
8. وزعي حوالي ثلثي حشوة الكريمة.
9. نضيف قطع المانجو ثم النصف الآخر من الكنافة.
10. تزين ببقية كريمة الخفق.

طريقة عمل الكنافة بالمانجو بالصور خطوة بخطوة

المكوّنات

•  عجينة شعر مفتتة – كيلوغرام
• سمن مذوب بحسب الحاجة
• قطر جاهز بحسب الحاجة

للحشوة:

• كريمة سائلة
• 3 أكواب
• سكر بودرة
• كوب ونصف
• مانجو
• طازج مقطّع إلى مكعبات 3

 للتزين:

• مانجومقطّع إلى شرائح رفيعة جداً 4
• زهر الليمون بحسب الرغبة

طريقة التحضير

1. إليك طريقة عمل الكنافة بالمانجو بالصور خطوة بخطوة لـ8 أشخاص. لعمل هذه المقبلات أنت بحاجة لـ20 دقائق لتحضيرها و20 دقيقة لشويها.
2. صينية فرن، وزّعي القليل من السمن.
3. رصّي نصف كمية عجينة الشعر بطبقة رقيقة واضغطي عليها جيداً.
4. أسكبي المزيد من السمن على وجه العجينة أدخلي الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لـ15 دقيقة. أعيدي الكرة للحصول على عجينة أخرى.
5. لتحضير الكريمة: في الخلاط الكهربائي، ضعي الكريمة والسكر البودرة واخفقي.
6. على طبق التقديم، ضعي قرص العجينة الأولى واسقيه بالقطر.
7. وزّعي الكريمة على كامل العجينة مع مراعاة عدم الاقتراب من الأطراف.
8. وزّعي قطع المانجو المقطّعة على الكريمة.
9. ضعي العجينة الثانية كطبقة فوق المانجو واضغطي قليلاً بخفة وروية ثمّ وزّعي المزيد من القطر على وجه الكنافة.
10. زيّني كامل الوجه بالكريمة وشرائح المانجو الرفيعة.

طريقة عمل الكنافة بالمانجو والكريم شانتيه

المقادير

• 400 جرام عجينة كنافة
• كوب سمن مذاب
• نصف كوب عسل
• كوب كريم شانتيه أو كريم خفق.
• كوب سكر بودرة
• كوب حليب سائل
• 3 ثمرات مانجو مقطعة مكعبات

طريقة التحضير

1. توضع عجينة الكنافة في وعاء واسقي بالسمن، وتقلب حتى تتشرب السمن تماما.
2. توضع عجينة الكنافة في صينية فرن ثم على نار متوسطة إلى هادئة مع الاستمرار في تقليبها حتى تتحمر.
3. يضاف العسل على العجين وتقلب حتى تتجانس.
4. لتحضير الكريمة، يوضع الكريم شانتيه في وعاء، مع السكر البودرة والحليب المصلج.
5. تخفق المكونات حتى الحصول على كريمة متماسكة.
   تفرد في صينية فرن نصف كمية عجينة الكنافة بشكل متساوٍ ثم توضع طبقة من الكريمة، توضع نصف كمية المانجو.
6. تكرر العملية السابقة للكمية المتبقية من المكونات.
7. تدخل الصينية الثلاجة مدة ساعة قبل تقديمها.

طريقة عمل كنافة بالمانجو كاسات

المقادير

• 500 جم كنافة.
• ½ كوب (113 جم) زبدة.
• 2 عبوة كريمة بودرة.
• كوب (240 مل) عصير مانجو.
• 3 ثمرات مانجو مُقطعة مكعبات.
• مكسرات مجروشة للتزيين.
• القطر: 2 كوب (400 جم) سكر.
• كوب (240 مل) ماء.
• ملعقة صغيرة (5 مل) عصير ليمون.

طريقة تحضير 

1. حضري القطر، امزجي الماء والسكر واغلي المزيج، ثم خففي النار واتركيهعشر دقائق حتى يتكاثف،
   ثم أضيفي عصير الليمون، واتركيه يبرد إلى أن يصل إلى درجة حرارة الغرفة. سخني الزبدة، ثم أضيفي الكنافة بعد
2. فركها جيدًا، وقلبي إلى أن تكتسب لونًا ذهبيًا فاتح.
3. أعدي الكريمة البودرة حسب إرشادات العبوة بعصير المانجو، (يمكنكِ استخدام الحليب بدلًا من عصير المانجو).
4. وزعي طبقة من الكنافة في كؤوس التقديم، وأضيفي إليها قليلًا من القطر، ثم طبقة من قطع المانجو، ثم طبقة من الكريمة. أضيفي طبقة من الكنافة ثانية، وأضيفي إليها قليلًا من القطر، ثم طبقة من قطع المانجو، ثم طبقة من الكريمة، وزيني بِقطع مانجو ومكسرات مجروشة.

طريقة عمل الكنافة بالمانجو بدون كريمة

المقادير

• 1 كيلو كنافة
•  كوب سكر بودرة
• 1 كوب سمن
• 2 كوب قطر
• 3 مانجو مقشر ومقطع مكعبات

طريقة التحضير

1. سخني الفرن، ثم ضعي في صينية الكنافة وفتتيها.
2. ضيفي السكر البودرة والسمن المذوب.
3. أفركي المكونات بيديك جتى تتجانس.
4. وزعي العجينة في الصينية.
5. ادخلي الكنافة الفرن حتى تصبح ذهبية.
6. ضعي فوقها القطر.
7. ضعي مكعبات المانجو.