طريقة عمل الباستا فلورا بطريقة سهلة

طريقة عمل الباستا فلورا بطريقة سهلة تشبه الكيكة بشكل كبير ولكن يتم وضع المربي عليها من أعلى مما يعطيها طعم مميز وشهي ومن خلال مقالنا سنقدم لكم طرق مختلفة لتحضيرها.

طريقة عمل الباستا فلورا بطريقة سهلة

المكونات :

• كوب ونصف مربى.
• كوب زبدة.
• كوب زيت.
• ملعقة كبيرة من قشر البرتقال والليمون.
• ثلث كوب سكر.
• 2 بيضة.
• 3 ملاعق كبيرة ماء.
• 3 أكواب دقيق.
• 3 ملاعق بيكنج بودر.

طريقة التحضير

1- قومي بنخل الدقيق مع البيكنج بودر في وعاء مناسب.
2- اخفقي الزبدة مع قشر البرتقال، والسكر، حتى يصبح قوام المزيج كريميًا.
3- قومي بإضافة البيض إلى الدقيق مع الماء.
4- تقليب المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
5- تغطية العجين جيدا واتركيه لمدة ربع ساعة أو أكثر.
6- سخني الفرن بدرجة حرارة 180.
7- فرد جزء من العجينة في صينية الفطيرة، ثم وزعي كمية المربى فيها بشكلٍ بتساوٍ.
8- افردي كمية العجينة المتبقية ثم قطعيها إلى شرائط بالطول.
9- زيني الفطيرة بشرائح العجينة على شكل مربعات متشابكة.
10- ضعي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة.
11- أخرجي الصينية من الفرن، واتركيها لمدة ساعة وقدميها.

طريقة عمل الباستا فلورا فاطمة ابو حاتي

المقادير

•  ربع معلقة صغيرة ملح.
• كوب سكر بودرة.
• حبة كبيرة بيض.
• 2 حبة كبيرة أصفر بيض.
• 3 كوب دقيق.
• ملعقة ونصف صغيرة بكينج بودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• كوب زبدة لينة.
• ملعقة صغيرة بشر برتقال أو ليمون.
• كوب مربى للحشو.

طريقة التحضير

1.  قومي بضرب الزبدة والسكر في العجان، ثم أضيفي الفانيليا، والبيضة، ثم أضيفي بشر البرتقال أو الليمون، وقلبيهم معًا جيدًا.
2. قومي بتصفية الدقيق، والبيكينج بودر، والملح، ثم قومي بإضافتهم إلى خليط العجان، وقومي بتقلبيهم جيدًا حتى يتجانس الخليط، ويتكون خليط متماسك، ثم قومي بتغطيتها ودخليها الثلاجة لمدة 10 دقائق.
3. أحضري قالبا دائريا مناسبا، أو مربعا وقومي بتبطينه بورق الزبدة، أو دهنه بالزبدة.
4. قومي بفرد العجينة على القالب، مع تقطيع الأطراف.
5. في منتصف العجينة، قومي بفرد مربى عليها، ثم أحضري العجينة المتبقية، وقومي ببشرها على سطح العجينة الأساسية.
6. قومي بإدخال القالب إلى فرن مجهز على درجة حرارة 170 واتركيها حتى تأخذ اللون الذهبي.
7. أحضري سكينة وقومي بتقطيع الباستا فلورا إلى شرائح، وجهزيها للتحضير.

طريقة عمل الباستا فلورا بمربى المشمش

المكونات

• ½ 2 كوب دقيق.
• ¾ كوب زبد، في درجة حرارة الغرفة.
• ½ كوب سكر.
• ¼ كوب ماء مثلج.
• 2 بيضة.
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• ¼ ملعقة صغيرة ملح.
• الحشو 3 أكواب مربى المشمش.

طريقة تحضير

1. الباستا فلورا بمربى المشمش في وعاء كبير، ضعي الزبد والسكر، واخفقي بالمضرب الكهربائي حتى يُصبح القوام هشًا وفاتح اللون. أضيفي البيضة تلو الأخرى واخفقي، ثم أضيفي الفانيليا واخفقي.
2. أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والملح، واعجني بيديكِ، ثم أضيفي الماء المثلج تدريجيًا، واعجني حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
3. سخني الفرن عند درجة حرارة 180. غلفي العجين بورق نايلون، واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة في الثلاجة.
4. قسمي العجين إلى ⅔ و ⅓، ثم افردي الجزء الأكبر في صينية، ثم صبي المربى.
5. افردي الجزء الأصغر، وقطعيها إلى شرائط، ثم ضعي شرائط العجين فوق المربى.
6. ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 – 40 دقيقة، حتى يُصبح لونها ذهبيًا.

طريقة عمل الباستا فلورا للشيف نجلاء

المقادير 

• 3 أكواب من الدقيق
• 3 بيضات
• 1 كوب سكر
• 3 ملاعق كبيرة زبدة
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• فانيليا
• مربى أى نوع وطعم حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. أخلطي البيض و الفانليا و السكر و الزبدة مع بعضهم.
2. ضيفي الدقيق للخليط السابق قليلا قليلا.
3. تدهني الصينية بالزبدة ورشيها بالقليل من الدقيق.
4. قسمي العجينة بنسبة 1:2 أى الثُلث والثُلثين.
5. أفردي الجزء الأكبر من العجينة فى الصينية.
6. تفردي المربى فوق العجينة.
7. تفردي الجزء الأصغر من العجينة وتُقطعيها شرائح طولية.
8. ثم ضعيها فوق المربى على هيئة مربعات أو مُعينات.
9. تدخليها الفرن على 250 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
10. قدمي الباستا فلورا ساخنة وبالهنا والعافية.

ما هي مقادير الباستا فلورا؟

مقادير الباستا فلورا

• ½2 كوب دقيق.
• ⅔ كوب زبدة مذابة.
• ⅔ كوب سكر.
• كوب مربى مشمش.
• 2 بيض كبير الحجم.
• 2 ملعقة كبيرة حليب.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

كم سعر حراري في الباستا فلورا؟

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لباستا فلورا للحصة الواحدة

نصائح الشيف لنجاح الباستا فلورا

العجينة:

• استخدم مكونات عالية الجودة مثل الطحين والزبدة والبيض.
• اتركي العجينة ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل استخدامها.
• تأكدي من أن العجينة رقيقة بما يكفي، ولكنها قوية بما يكفي لتحمل الحشوة دون تمزقها.

الحشوة:

• استخدمي مكونات طازجة عالية الجودة.
• تأكدي من أن الحشوة ليست سائلة جدًا، وإلا ستصبح الباستا فلورا رطبة جدًا.
• يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى الحشوة حسب ذوقك، مثل الفطر أو الدجاج أو الزيتون.

الخبز:

• سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية قبل خبز الباستا فلورا.
• ادهني قالب الخبز بالزبدة أو رشي عليه الدقيق لمنع الالتصاق.
• اخبزي الباستا فلورا لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
• اتركي الباستا فلورا ترتاح لمدة 10 دقائق قبل تقطيعها وتقديمها.

نصائح إضافية:

• يمكنك رش بعض الجبن المبشور على سطح الباستا فلورا قبل خبزها.
• يمكنك تقديم الباستا فلورا مع صلصة الطماطم أو صلصة البيستو.
• يمكنك تزيين الباستا فلورا بالبقدونس أو الريحان.