طريقة وافل سهل

طريقة وافل سهل نتحدث عنه من خلال مقالنا هذا كما نذكر لكم مجموعة متنوعة أخرى من الفقرات المميزة مثل طريقة عمل الوافل الهش وطريقة عمل الوافل زي المحلات و الختام نبذة عن الوافلُ تابعوا السطور القادمة.

طريقة وافل سهل

المقادير
– طحين : كوبان
– البيض : 2 حبة
– سكر : ملعقة كبيرة
– بيكنج بودر : 4 ملعقة صغيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– حليب : كوب وثلاثة ارباع الكوب
– الزيت النباتي : نصف كوب
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1. في وعاء كبير اخفقي البيض ثم أضيفي الطحين والسكر والبيكنج باودر والملح والفانيلا وقلبي جيدا.
2. أضيفي الحليب ببطء مع التحريك.
3. أضيفي الزيت واخفقي حتى تتمازج المكونات.
4. سخني جهاز الوافل وادهنيه بالقليل من الزيت وضعي مقدار مناسب من العجين ثم اقلبيه على الجهة الأخرى حتى يتحمر ويصبح ذهبي اللون.
5. قدميه إلى جانب السيرب والفواكة.

طريقة عمل الوافل الهش

المقادير
– 3\4 كوب من السكر.
– 3\4 كوب من الزبدة.
– 2 كوب من الدقيق.
– 3\4 كوب من الحليب السائل.
– 2 بيضة كبيرة.
– 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
– 1\2 ملعقة من صودا الخبز.
طريقة التحضير
1-نحضر وعاء عميقا ونضع به البيض، والفانيليا، والسكر، ويتم خفقهم جيداً بالمضرب الكهربائي.
2- نضيف الزبدة والحليب إلي الخليط السابق ونستمر في عملية الخفق.
3- يتم إضافة الدقيق وصودا الخبز إلى باقي المكونات، ويتم خفقهم جيداً حتى نحصل على قوام متجانس.
4- نقوم بتسخين الجهاز الخاص بالوافل.
5- نضع عجينة الوافل في الجهاز ونتركه حتى ينضج.
6- يتم وضع الوافل الهاش في طبق الخاص بالتقديم.
7- يمكن تقديم الوافل مع إضافة القليل من صوص الشيكولاته، أو العسل، أو صوص الفراولة، وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل الوافل زي المحلات

المقادير
– دقيق : 2 كوب
– بيكنج بودر : 4 ملعقة صغيرة
– سكر : 2 ملعقة صغيرة
– حليب : 2 كوب
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
– الماء : 2 ملعقة كبيرة
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– الزبدة : 4 ملاعق كبيرة (مذوبة)
طريقة التحضير
1. خلطي في وعاء متوسط الحجم كل من الدقيق، البيكنج باودر والسكر.
2. في وعاء آخر، ضعي كل من الحليب، الزيت، الزبدة، الماء والزبدة المذوبة ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس.
3. أضيفي خليط الدقيق فوق المزيج مع الخلط المستمر ليتشكل مزيج متماسك القوام.
4. اتركي المزيج جانباً في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.
5. حمي آلة الوافل ثم اسكبي مقدار ربع مغرفة في الوسط وأطبقي الغطاء لحوالي دقيقتين حتى تنضج عجينة الوافل
6. أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية ثم قدمي الوافل على سفرتك مباشرة.
7. زيني الوافل بحسب الرغبة.

طريقة عمل الوافل بدون بيض

المقادير
– 1 كوب من الدقيق.
– 3\4 كوب من الحليب.
– 1\2 كوب من السكر.
– 1 كوب من عصير البرتقال.
– 1\4 كوب من الزبدة أو زيت نباتي.
– رشة من الملح.
– 1 معلقة من الفانيليا.
– 1 معلقة صغيرة من صودا الخبز.
– 5 حبات من الفراولة.
– صوص شيكولاتة.
طريقة التحضير
1- نحضر وعاء عميقا، ونضع به الدقيق، والسكر، والفانيليا، والملح، وصودا الخبز ونخلطهم جيدا.
2 – نحضر وعاء آخر نضع به الزبد، والحليب، ويتم خفقهما جيدا بالمضرب الكهربائي.
3- نضيف عصير البرتقال إلى الخليط السابق.
4- يتم خلط المكونات السابقة كلها مع بعضها البعض، ويتم خفقها جيدا بالمضرب الكهربائي، حتى نحصل على قوام سائل.
5- نضع العجينة في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
6- نقوم بدهن القالب الخاص بالوافل بقليل من الزيت ونتركه حتى يسخن.
7- يتم سكب خليط الوافل في القالب.
8-نتركه لينضج مدة تتراوح من 5-10 دقائق، حيث تكون العجينة لونها ذهبي.
9 – نخرج الوافل ونتركه يبرد.
10- نقوم بوضع الوافل في طبق التقديم الخاص به، مع وضع قطع الفراولة على الوجه.
11 – يقدم الوافل بارداً، مع إضافة صوص الشيكولاتة، وبالهناء والشفاء.

نبذة عن الوافلُ

هو عبارة عن نوعٍ من الكعك المصنوعِ بطريقة مُعيّنة من العجين، وتختلفُ من مكانٍ لآخر ومن منطقةٍ لأخرى، وليس فقط في طريقة صنع ونوع العجينة والوصفة المُستخدمة؛ بل أيضاً في شكل التقديم، ومن أشهر أنواع الوافل ذلك المصنوع في بلجيكا. ما يميّزُ الوافل هو أنّهُ يتمّ تحضيره باستخدام صفيحتين تتّخذان شكل الشبكة، وتكونان حارّتين حتّى تعملا على إنضاج عجينة الوافل، ويمكن تناول الوافل كنوع من أنواع الفطور، أو كنوع من أنواع التحلية، ويمكن أن يستخدم معه العسل، أو المربّى، أو شراب الشوكولاتة وغيرها.