طريقة عمل قهوة عربية بالحليب

طريقة عمل قهوة عربية بالحليب كما سنتحدث كذلك عن طريقة عمل قهوة باللبن دايت وطريقة عمل القهوة باللبن والشوكولاتة وطريقة عمل القهوة الفرنسية بالشوكولاتة وتكات لنجاح القهوة بالحليب كل تلك الموضوعات تجدونها من خلال مقالنا هذا.

طريقة عمل قهوة عربية بالحليب

المكونات
-4 كوب ماء
-2 ملعقة كبيرة حليب سائل
-½ كوب قهوة عربية محموسة شقراء متوسطة أو أغمق
-1 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون ناعم
-2 ملعقة كبيرة هيل مطحون خشن
-خيوط زعفران حسب الرغبة
طريقة التحضير
1-اسكبي الماء في دلة القهوة وضعيها على النار حتى الغليان.
2-أضيفي مقدار فنجان ممتلىء بالبن إلى الدلة واخفضي النار جداً واتركيها نصف ساعة على نار هادئة جداً.
3-في هذه الأثناء، ضعي في ترمس القهوة مقدار الحليب، القرنفل، الزعفران والهيل إلى أن تنتهي القهوة.
4-بعد انتهاء المدة المحددة وظهور رائحة القهوة الزكية ارفعي الترمس على النار لتأخذ غلوة قوية ثم أطفئي النار واسكبيها في الدلة دون بقايا البن وأغلقيها مباشرة.
5-اتركيها دقائق لتركد القهوة وتندمج مع الزعفران والهيل وتختلط النكهات ثم قدميها إلى جانب التمر الشهي.

طريقة عمل قهوة باللبن دايت

1-قم بتحضير إناء مناسب لتحضير القهوة وأضف إليه كمية مناسبة من الماء.
2-وبعد ذلك ضع حبات القهوة المطحونة مع التقليب الجيد والبسيط حتى تمتزج القهوة بالماء.
3-ولا تأخذ شكل كروي في الإناء وبعد ذلك قم برفع الخليط على نار هادئة حتى يتم غليها وتتم عملية تحضيرها.
4-تحتاج إلى فصل مسحوق القهوة بعيداً عن السائل الناتج من القهوة.
5-عن طريق المصفاة الخاصة بذلك لأنك تحتاج إلى السائل فقط وتخلص من المسحوق.
6-أضف سائل القهوة إلى إناء أخر حتى تكمل الوصفة وضعه على نار هادئة جداً.
7-وأضف على السائل معلقة صغيرة جداً من القرفة المطحونة.
8-وقلب المزيج جيداً وإذا كنت تريد إضافة السكر إليهم أضفه قبل انتهاء تحضيره حتى يمتزج السكر مع الخليط.
9-ويجب أن نضيف الحليب بعد أن يتم غلي السائل مع القرفة ولا بد أن يكون هذا اللبن مغلي من قبل وجاهز على التحضير فقط.
10-ويضاف إلى القهوة ويقلب جيداً، ونضيف كمية من القرفة مرة أخرى مع التقليب على النار.
11-وبمجرد غليان الخليط يتم سكبه في الكوب.
12-ونتركه حتى يهدأ و نقوم بشربها وبذلك نستفيد من كل مكونات هذا الخليط فهو يعمل على زيادة الطاقة داخل جسم الإنسان.
13-وبهذه الطريقة نكون تعرفنا على طريقة عمل القهوة باللبن للتخسيس فيمكنك تحضيرها بكل سهولة وفي أقل وقت ممكن.

طريقة عمل القهوة باللبن والشوكولاتة

المكونات
-⅔ كوب (166.6 مل) ماء.
-½ 1 ملعقة كبيرة (15 جم) قهوة تركي.
-سكر حسب الرغبة.
-ملعقة صغيرة (5 جم) شوكولاتة مبشورة.
-ملعقة صغيرة (5 جم) كاكاو.
طريقة التحضير
1-ضعي الماء والقهوة والكاكاو والسكر والشوكولاتة في كنكة “ركوة”، وقلبي المكونات حتى تذوب.
2-ضعي القهوة على نار هادئة حتى تقترب من الغليان.
3-ارفعي القهوة من على النار حتى تهدأ قليلًا، ثم أعيديها مرة أخرى حتى تظهر فقاعات على أطراف الكنكة، ويصبح لها وجه.
4-ارفعي القهوة من على النار، وصبيها في الفناجين، وقدميها ساخنة.

طريقة عمل القهوة الفرنسية بالشوكولاتة

المكونات
-ملعقتان صغيرتان من القهوة الفرنسية.
-ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
-ملعقة صغيرة من الفانيلا.
-رشة من القرفة المطحونة
-كوب واحد من الماء المغلي.
-ملعقة صغيرة من الكاكاو البودرة.
-ثلاث ملاعق صغيرة من السكر.
طريقة التحضير
1-وضع كلٍّ من: السكر والكاكاو والقهوة والفانيلا والقرفة والحليب في كوب الماء المغلي ثم تقليب المكونات جيداً.
2-وضع الوعاء على النار والاستمرار بالتقليب حتى تغلي القهوة، ثم رفعها عن النار وسكبها في أكواب التقديم، وتزيين الوجه بالكريمة والقليل من القرفة.

تكات لنجاح القهوة بالحليب

-بمجرد أن تبدأ القهوة بالارتفاع وتكوين الوش، ابدأى بصب القهوة التركية فى الفنجان على أن وش القهوة فى المنتصف أثناء صب القهوة فى الفنجان.
-دائمًا ما يكون المعيار المضبوط هو ملعقة سكر الى ملعقة وربع من البن، وهو “القهوة المضبوطه” ولأن الأذواق تختلف يصبح السكر هو المتحكم في مذاق قهوتك إما بنقص المعيار أو زيادته، فمثلاً ربع ملعقه سكر لنفس مقدار القهوة تصبح ” قهوة عالريحة”.
-لوش مظبوط صب القهوة في منتصف الفنجان وأيضًا الـ “قهوة المانو” وهي مابين المضبوط والزيادة.
-انعدام السكر يعني انها ” قهوه ساده” ، وعكسها الـ ” القهوة الزياده ” التي تزيد فيها مقدار السكر حسب رغبتك.
-إضافة نكهات أحيانًا، يفضل البعض طعم الفانيليا مع القهوة ويمكنك وضع ذرات صغيرة من مسحوق الفانيليا فوق الخليط لتصبح قهوة بالفانيليا.
-الآن وقد قررت المذاق المحبب اليك، وأضفت المحتوى المتفق عليه.
-هناك سر صغير للاستمتاع بـ “وش القهوة ” وهو التقليب المستمر أثناء نضج القهوة فوق النار، فهو يحفز القهوه لتنضج بشكل متماسك ورائع.
-اقتربت القهوة من الغليان وتراها الآن وقد تجمع “وش القهوة ” إلى أعلى. اطفئ النار وخذ الكنكة وصب القهوة في منتصف الفنجان ليصعد ” وش القهوه” وتستمتع بطعم رائع.