طريقة عمل ثومية الشاورما بالزبادي
طريقة عمل ثومية الشاورما بالزبادي نتحدث عنه من خلال مقالنا هذا كما نذكر لكم مجموعة متنوعة أخرى من الفقرات المميزة مثل طريقة عمل الثومية بالزبادى والبطاطس و طريقة عمل الثومية بدون بيض ثم الختام فوائد الثوم الصحية تابعوا السطور القادمة.
محتويات الموضوع
طريقة عمل ثومية الشاورما بالزبادي
المقادير
- المايونيز : ربع كوب
- لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس ناعم)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
طريقة تحضير ثومية الشاورما
- اخلطي المايونيز واللبن الزبادي بالخفاقة اليدوية حتى يصبح المزيج ناعماً وكريمياً.
- أضيفي الثوم والزيت والملح واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
- احفظي الثومية في مرطبان زجاجي محكم في الثلاجة.
- قدميه إلى جانب الشيش طاووق أو الشاورما حسب الرغبة.
شاهد ايضا: طريقة عمل الشاورما بالفراخ
طريقة عمل الثومية بالزبادى والبطاطس
المقادير
- البطاطس : 1 حبة (كبيرة الحجم / مقشرة ومقطعة مكعبات)
- عصير الليمون : نصف ملعقة صغيرة
- المايونيز : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : رأس (مقشر ومهروس)
- الماء : 2 كوب
- ملح : حسب الرغبة
طريقة تحضير ثومية الشاورما
- ضعي البطاطس والثوم مع الماء في قدر.
- ضعي القدر على نار هادئة واسلقيهم حتى نضج البطاطس.
- بعد الانتهاء، صفّي المزيج من الماء مع الاحتفاظ بالماء جانباً لاستعماله لاحقاً.
- ضعي البطاطس والثوم في الخلاط الكهربائي.
- أضيفي المايونيز والملح وحامض الليمون.
- اخلطي المكونات جيداً لمدة دقيقتين.
- يمكنك إضافة ماء السلق لتحديد الكثافة المطلوبة والمرغوبة.
طريقة عمل الثومية بدون بيض
المقادير
- الماء : كوب ونصف
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- النشاء : 4 ملاعق كبيرة
- بودرة الثوم : ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ثلاث أرباع الكوب
- الثوم : 3 فصوص
طريقة تحضير ثومية الشاورما
- اخلطي النشا مع الماء جيداً.
- ضعي مخلوط النشا في قدر على النار، وابدأي بالتحريك المستمر على نار هادئة، حتى يتشكل لديك خليط كثيف، أطفئي النار واتركي الخليط حتى يبرد.
- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي ضعي الثوم وعصير الليمون، والملح، واخلطي المكونات جيداً.
- أضيفي مزيج النشا إلى خليط الثوم، وأعيدي الخلط مرة أخرى.
- أضيفي الزيت النباتي بشكل خيط رفيع إلى خليط النشا حتى الانتهاء من كمية الزيت.
طريقة عمل الثومية بالمايونيز والنشا
المقادير
- 5 فصوص ثوم مقشرة ومهروسة ناعم جداً بالهون.
- 6 ملاعق مايونيز.
- 3 ملاعق نشا.
- ملعقة زيت زيتون.
- كوب ماء.
- عصير ليمونة.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير
- يوضع النشا مع الماء في وعاء على النار مع التقليب المستمر حتى يثقل القوام.
- يوضع بالخلاط الثوم، خليط النشا، المايونيز، عصير الليمون، الملح والفلفل.
- يصب الزيت خيط رفيع أثناء الخلط.
- يخلط بالخلاط للحصول على ثومية الشاورما مثل المطاعم على أصولها.
شاهد ايضا: طريقة عمل الشاورما الفراخ زي المحلات
فوائد الثوم الصحية
تتعدد فوائد الثوم الصحية، ومن أهم وأبرز فوائد الثوم هذه ما يأتي:
- معالجة الزكام
وُجد مؤخرًا أن الأفراد الذين يعانون من الزكام وتناولوا القليل من الثوم قد تم شفاؤهم بسرعة أكبر بالمقارنة مع الأفراد الذين عانوا من الزكام ولم يتناولوا الثوم ومكملاته. - الوقاية من السرطان
يحتوي الثوم على مضادات الأكسدة وخصائص أخرى تقوي جهاز المناعة في الجسم، بل وتقلل من احتمال الإصابة بسرطان القولون، وسرطان المعدة، وسرطان البنكرياس، كذلك قد تمنع مكملات الثوم تطور الخلايا السرطانية لدى الأشخاص الذي عانى أحد أفراد عائلتهم في السابق من سرطان الثدي، وسرطان البروستاتا، وسرطان الحلق بالإضافة إلى ذلك يمتلك الثوم القدرة على محاربة العديد من أنواع الطفيليات خاصة الطفيليات المعوية والديدان. - الحد من أعراض السكري
قد يحسن الثوم العديد من الأعراض والمضاعفات المصاحبة لداء السكري، مثل: مشاكل الكلى، أو الجهاز العصبي، ومشاكل شبكية العين، كذلك قد يقلل تناول الثوم من مستويات السكر، والكولسترول والدهنيات في الدم، الأمر الذي يساعد مرضى السكري بشكل كبير. - خفض مستويات الكولسترول
قد يقلل تناول الثوم بصورة منتظمة من مستويات الكولسترول في الدم عن طريق معادلة النسبة بين الكولسترول الجيد (HDL) والكولسترول السيئ (LDL)، بالإضافة إلى ذلك وُجد أن تناول الثوم بشكل منتظم قد يساهم في خفض ضغط الدم وبالتالي فإنه يمنع حدوث أمراض القلب والسكتة. - الحد من الجلطات الدموية
قد تؤدي الجلطات الدموية إلى انسداد الشرايين بالتالي توقف تدفق الدم إلى أنسجة الجسم وأعضائه المختلفة، حيث تكمن خطورة هذه الحالات بأنها قد تؤدي إلى الإصابة بالسكتة الدماغية أو النوبة القلبية، ولكن يمكن لتناول الثوم أن يزيد من إنتاج أكسيد النيتريك في الأوعية الدموية والذي يساعد على توسيعها، ونتيجة لذلك يمتاز الثوم بتذويب الجلطات الدموية. - محاربة الأمراض المعدية
لقد استخدم الثوم منذ آلاف السنين كواق ومعالج للعديد من المشاكل الصحية، حيث يحتوي الثوم على مركبات الكبريت، وفيتامين ج، وفيتامين ب6، والسيلينيوم، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والكالسيوم، وغيرها من المواد المعروفة بقدرتها على محاربة العديد من أنواع الجراثيم، والفيروسات، وحتى العدوى الفطرية بهذا تم إدخاله في إيجاد وصناعة العديد من المراهم والقطرات المعدة للعلاج الخارجي للفطريات والتهابات الأذن.
إتبعنا
