معجنات

طريقة عمل البيتزا نادية السيد

طريقة عمل البيتزا نادية السيد نتحدث عنه من خلال مقالنا هذا كما نذكر لكم مجموعة متنوعة أخرى من الفقرات المميزة مثل طريقة عمل بيتزا الدجاج بصلصة البوفالو و طريقة عمل البيتزا في البيت ثم الختام أبزز فوائد البيتزا تابعوا السطور القادمة.

طريقة عمل البيتزا نادية السيد

طريقة عمل البيتزا نادية السيد
المقادير
– عجينة البيتزا : 120 غراماً
– صلصة طماطم : ملعقتان كبيرتان
– جبنة الموتزاريلا : 170 غم
– جبنة الماعز : 90 غم
– طماطم : 5 شرحات
– إكليل الجبل : 10 غم
طريقة التحضير
1. ترقّ العجينة وتمدّد وتوضع بصينية الخبر المدهونة بالزيت ورشة من الطحين، تدهن العجينة بصلصة الطماطم.
2. يزاد فوق الصلصة جبنة الموزاريلا.
3. توزّع شرحات الطماطم وفوق كل شريحة نضع قطعة من جبنة الماعز.
4. يرشّ إكليل الجبل فوقها.
5. تدخل في الفرن على درجة حرارة ١٨٠س لمدّة ١٠ دقائق.

طريقة عمل بيتزا الدجاج بصلصة البوفالو

طريقة عمل بيتزا الدجاج بصلصة البوفالو

المقادير
– طحين : 4 اكواب (لعجينة البيتزا)
– الماء : كوب ونصف (لعجينة البيتزا)
– خميرة : 4 ملعقة صغيرة (لعجينة البيتزا)
– البيض : 1 حبة (لعجينة البيتزا)
– حليب بودرة : 4 ملاعق كبيرة (لعجينة البيتزا)
– الزيت النباتي : نصف كوب (لعجينة البيتزا)
– ملح : ربع ملعقة صغيرة (لعجينة البيتزا)
– سكر : ملعقتان كبيرتان (لعجينة البيتزا)
– الزبدة : ربع كوب (مذابة / لحشوة البيتزا)
– صلصة حارة : ربع كوب (لحشوة البيتزا)
– الدجاج : كوب (مسلوق مفروم / لحشوة البيتزا)
– جبن موزاريلا : كوب (مبشور / لحشوة البيتزا)
– الفليفلة الحمراء : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
1. لتحضير عجينة البيتزا: تضاف جميع المقادير الجافة: الطحين والملح، والحليب البودرة، والخميرة، والسكر، ثم نضيف المقادير السائلة نضع البيضة، ونصف كوب من الزيت، ونحرك المقادير قليلاً باستخدام الملعقة، ثم نصب الماء الفاتر، وتعجن جيداً وتترك لمدة ساعة لتتخمر ويتضاعف حجمها.
2. لتحضير الحشوة: اخلطي الزبدة المذوبة مع الصوص الحار في وعاء.
3. مدي عجينة البيتزا ووزعي الزبدة المخلوطة مع الصوص الحار على العجين.
4. وزعي الدجاج المسلوق والمفروم وجبن الموزاريلا.
5. أدخلي الصينية بفرن محمى مسبقا على حرارة 180 و اخبزيها من 10 – 15 دقيقة حتى تنضج.
6. حمري الوجه لمدة دقيقة حسب الرغبة.
7. قدميها ساخنة ووزعي الفلفل الأحمر على الوجه.

طريقة عمل البيتزا في البيت

طريقة عمل البيتزا في البيت

المقادير
– صلصة طماطم : 50 gr
– جبن الشيدر : 70 gr
– اللحم : 100 gr (متبل مطهي :صلصة باربكيو، بصل، ملح وزيت نباتي)
– زيت الزيتون : 15 gr
– ملح : رشّة (حسب الرغبة)
– الفلفل الأسود : رشّة (حسب الرغبة)
– أوريغانو : رشّة
– طحين : 500 gr
– خميرة : 15 gr
– سكر : رشّة
– الماء : 250 ml
– البيض : 1 pcs
– الزبدة : 5 gr
طريقة التحضير
1. ينخل 500 غرام من الطحين ثم يخلط مع 15 غرام من الخميرة، والسكر والملح.
2. ثم يشكل حفرة في الوسط و يوضع 250 مل من الماء، و 7 غرام من زيت الزيتون وبيضة وتعجن حتى تصبح عجينة.
3. ثم يضاف 5 غرام من الزبدة إليها وتعجن حتى تصبح ناعمة الملمس لتُعطى لاحقاً شكل كرة تزن 180 غ.
4. من ثم تغطى وتترك في مكان دافئ مدة 10 دقائق لتصبح جاهزة للإستعمال.
5. بعد تحضير العجينة، نقوم بتقطيعها حسب المقاس المرغوب به، ومن ثم نعمل على رقها لوضعها في الصينية (حسب رغبة كل شخص)، ثم نضيف المكونات إلى العجينة، وبعدها يتم إدخالها إلى الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة لتنضج.
6. تقطع البيتزا وتقدم ساخنة

بيتزا هبة ابو الخير

بيتزا هبة ابو الخير

المقادير
– عجينة البيتزا : حسب الرغبة
– صلصة البيتزا : كوب
– بيبروني : 400 غراماً (الحشوة)
– جبن موزاريلا : كوب (الحشوة)
– جبنة بازميزان : ربع كوب (الحشوة)
– زيتون أسود : نصف كوب (مقطع للحشوة)
طريقة التحضير
1. نرق العجينة بشكل دائري ونضعها في صينية الفرن.
2. نسكب صوص البيتزا على العجينة ونوزعه ثم نضع شرائح البيبيروني ونرش الجبنة الموزاريلا المبروشة وجبن البازميزان.
3. نضيف الزيتون المقطع.
4. نخبز البيتزا في فرن محمّى على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 20-30 دقيقة إلى أن تحمرّ وتذوب الجبنة.

أبزز فوائد البيتزا

-سهولة الهضم
تحتوي صلصلة الطماطم على فيتامين “ب”، والذي يعزز وظائف الجهاز الهضمي واستعادة الشهية.
-منع السمنة
يساعد الكالسيوم الموجود في الجبن، في الحفاظ على وزن الجسم للإناث والذكور، إذ أن الكالسيوم يطلق هرمونات الغدة الدرقية التي تساعد على حرق الدهون أولا بأول.
تعزيز الجهاز المناعي
-الوقاية من السرطان
تقي مادة الليكوبين الموجودة بصلصة الطماطم من السرطان، إذ أنها مضادة للأكسدة، كما أنها تعطي طاقة للجسم، بالإضافة إلى وجود حمض الفوليك بداخلها، والذي يقضي على سرطان القولون وسرطان عنق الرحم وسرطان الرئة وتحتوي البيتزا على عدة بروتينات بسبب الخضروات والطماطم والجبن بداخلها، وتساعد البروتينات في تعزيز الجهاز المناعي ومنع الإصابة بالأمراض والالتهابات.
-خفض مستوى السكر
تتضمن البيتزا الثوم، وهو مصدر كبير للمنجنيز والسيلينيوم وفيتامين سي كما أنها تحتوي على عشبة الأورجانو والتي تستخدم في إعطاء نكهة للبيتزا، وتضم كمية كبيرة من المنجنيز وفيتامين “ك”، ويساعد المنجنيز على الحفاظ على نسبة السكر في الدم وخفض

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق
%d مدونون معجبون بهذه: