معجنات

طريقة عمل البيتزا غالية

طريقة عمل البيتزا غالية لكل سيدة تريد معرفة طريقة عمل بيتزا سهلة وبسيطة سنقدمها كم من خلال مقالنا بالإضافة غلى تقديم العديد من الطرق الأخرى.

طريقة عمل البيتزا غالية

طريقة عمل البيتزا غالية
طريقة عمل البيتزا غالية

المقادير

  • ٤ أكواب دقيق المنخول.
  • نصف كوب زيت
  • ملعقة ونصف صغيرة من خميرة فورية.
  • نصف معلقة صغيرة سكر.
  • القليل من الملح.
  • كوب ونصف ماء دافئ.
  • معلقتان كبيرتان من اللبن.

طريقة التحضير

  1. اخلطي الدقيق، والسكر، الملح، والخميرة في وعاء كبير في منزلك بطريقة المضرب اليدوي.
  2. أضيفي الزيت ثم الماء ثم الحليب، اخلطي عجينة بيتزا لمدة عشر دقائق.
  3. يمكنكِ ترك العجينة ساعتين ونصف في مكان دافئ إلى أن تهدأ وتصبح جاهزة.

عجينة البيتزا بالزبادي

عجينة البيتزا بالزبادي
عجينة البيتزا بالزبادي
  • المقادير
  • ½ 2 كوب دقيق
  • 4 ملعقة كبيرة زيت
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة مذابة في ¼ كوب ماء دافئ و2 ملعقة صغيرة سكر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة خل
  • 1 كوب زبادي
  • 1 بيضة مخفوقة

طريقة التحضير

  1. انخلي الدقيق وضعي كل المكونات معه.
  2. اعجني جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة متماسكة.
  3. اتركي بيتزا ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
  4. ضعي الصلصة والخضروات و المشروم والجبن على وجه بيتزا.
  5. اتركي بيتزا حتى تختمر ربع ساعة اضافية.
  6. ادخلي بيتزا الفرن حتى تنضج.

عجينة البيتزا الإيطالية الهشة

عجينة البيتزا الإيطالية الهشة
عجينة البيتزا الإيطالية الهشة

فيما يخص عجينة بيتزا إيطالية الهشة.. فهي تتضمن على العديد من المقادير التي سوف نذكرها في السطور التالية، ومن ضمن مكونات بيتزا هي الدقيق والخميرة، وأيضا اللبن البودرة، وإليكم مكونات عجينة بيتزا الإيطالية:

  • 2 كوب من الدقيق
  • بالإضافة إلى نصف كوب من زيت الذرة
  • وكذلك ملعقة ونصف من الخميرة.
  • بالإضافة إلى 2 ملعقة من حليب البودرة
  • وأيضا ملعقة صغيرة من السكر
  • بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من الملح
  • ونصف كوب من الماء الدافئ.

عجينة البيتزا بعشر دقائق

عجينة البيتزا بعشر دقائق
عجينة البيتزا بعشر دقائق
  • المقادير
  •  الخميرة الفورية : 3 ملاعق صغيرة
  • سكر : 2 ملعقة كبيرة
  •  زيت الزيتون : ربع كوب
  • ملح : 2 ملعقة صغيرة
  •  طحين : 4 اكواب
  •  ماء دافئ : كوب ونصف

طريقة التحضير

  1.  ضعي الماء الدافئ في وعاء كبير وأضيفي الخميرة الفورية واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تفور.
  2.  أضيفي السكر والزيت والملح لخليط الخميرة والماء.
  3.  أضيفي الطحين وحركي حتى تصبح عجينة متلاصقة، ثم اعجني باليد أو بالعجانة حتى تتماسك العجينة.
  4.  انقلي العجين لوعاء مدهون بالزيت وغطي الوعاء بورق البلاستيك واتركيها في مكان دافئ مدة ساعة حتى تتخمر.
  5.  اقلبي العجين في الوعاء خلال ساعة التخمير.
  6.  بعد أن تتخمر العجين يمكنك بدء العمل بها ومدها وحشوها بحشوة بيتزا المفضلة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
%d مدونون معجبون بهذه: