معجنات

طريقة عمل البيتزا على البوتجاز

طريقة عمل البيتزا على البوتجاز لإعدادها بكل سهولة في المنزل  وبأسهل المكونات والطرق وهي طريقة عمل بيتزا الطاسة في 10 دقائق، وطريقة عمل بيتزا الطاسة فاطمة ابو حاتي، وطريقة عمل البيتزا، وطريقة عمل بيتزا الطاسة للشيف حسن، وطريقة تحضير بيتزا سهلة في 5 دقائق.

طريقة عمل البيتزا على البوتجاز

طريقة عمل البيتزا على البوتجاز

المقادير
-زيت نباتي ملعقتان كبيرتان
-دقيق كوب
-سكر نصف ملعقة صغيرة
-ملح ربع ملعقة صغيرة
-بايكنغ باودر نصف ملعقة صغيرة
-حليب دافئ نصف كوب
-خميرة نصف ملعقة صغيرة
-زيت نباتي ملعقة كبيرة
-صلصة طماطم ملعقتان كبيرتان
-زيتون مقطع ملعقتان كبيرتان
-جبن موزاريلا مبشور كوب
-فليفلة خضراء مقطعة إلى شرائح
-فطر مقطع إلى شرائح نصف كوب
طريقة التحضير
-في وعاء، أخلطي الدقيق، السكر، الملح والبايكنغ باودر حتى تتداخل المكونات.
-في وعاء ثانٍ، ضعي الحليب والخميرة. حركي المزيج حتى تذوب الخميرة.
-اضيفي مزيج الدقيق إلى خليط الحليب. اعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
-غطي الوعاء واتركي العجينة مدة ساعة حتى تختمر.
-في مقلاة كبيرة الحجم مدهونة بالزيت النباتي، افردي العجينة. تفادي اخطاء مد عجينة البيتزا لتضمني نجاحها.
-ادهني العجينة بصلصة البيتزا، وزعي الزيتون والفطر ثم رشي الجبنة. وزعي على الوجه شرائح الفليفلة.
-ضعي المقلاة على نار متوسطة، غطيها حتى تنضج وتتحمر وقدميها في طبق على سفرتك.

طريقة عمل بيتزا الطاسة في 10 دقائق

طريقة عمل بيتزا الطاسة في 10 دقائق

المكونات
-كوب دقيق
– 1/4 كوب زبادي
– ملعقة صغيرة بيكنج بودر
– رشة ملح
– 2 ملعقة زيت
– جبن موزاريلا
– قطع سوسيس
– مشروم
– زيتون حلقات بدون بذر
– شرائح فلفل أخضر
– ملعقة زعتر “اختياري”
– ماء للعجن.
صلصة البيتزا
-ملعقة زيت + ملعقة ثوم بودر + ملعقة كبيرة صلصة طماطم + 1/4 كوب كاتشب + ملعقة زعتر
طريقة التحضير
-في وعاء عميق يوضع الدقيق وعليه البيكنج بودر ورشة الملح ثم يخلط.
-يضاف الزبادي والزيت ويخلط المكونات مع بعضها.
-ثم تضاف الماء مع العجن بالتدريج حتى تتجانس.
-ثم تفرد على شكل دائري بسمك 1/2 سم
-ضعي طاسة غير قابلة للالتصاق على النار ثم ضعي عجينة البيتزا وعليها ملعقتين من صلصة المعدة.
-ثم يضاف السوسيس والمشروم والزيتون وأي إضافات حسب الرغبة.
-تغطى الطاسة وتترك البيتزا دقائق قليلة حتى تنضج المكونات، ثم يضاف عليها طبقة من الجبن الموزاريلا.
-وتعطى بالغطاء أيضاً وتترك دقيقتين حتى يذوب الجبن من فوقها وسوف تكون جاهزة لديكم أسرع وألذ بيتزا الطاسة بدون فرن ولا خميرة..
-بالهنا على قلوبكم.

شاهد ايضا: مقادير عجينة البيتزا الطرية

طريقة عمل بيتزا الطاسة فاطمة ابو حاتي

طريقة عمل بيتزا الطاسة فاطمة ابو حاتي

المكونات
-بسطرمة
-2 ملعقة كبيرة كاتشب
-ملعقة كبيرة صلصة
-ملح
-زعتر
-ثوم بودر
-بصل بودر
-لحمة معصجة
-بسطرمة
-فراخ شاورما
طريقة التحضير
-داخل بولة قومي بوضع الدقيق ولملح والسكر والخميرة والبصل والثوم والبيكينج بودر واللبن البودر والزعتر واخلطهم كلهم مع بعض .
-قومي باضافة الماء تدريجيا مع التقليب بالمضرب اليدوي حتي تصبح عجينة شبة سائلة قومي باضافة الزيت مع الخلط حتي تصبح العجينة ناعمة جدا .
-قومي بدهن طاسة علي البارد مقاس 22 ورفعها علي النار تسخن واقوم بوضع جزء من العجينة وفردة داخل الطاسة تهدئة -النار شمعة قومي بخلط مكونات صوص البيتزا وتوزيعة علي العجينة وهي سائلة ووضع جزء من الميكس والحشو بسطرمة او -لحمة او فراخ والزيتون وجزء اخر من الجبن وقومي بتغطيتها وتركها 13دقيقة عندما تصبح الجبن زظائبة وتاخذلا من الارضية لون دهبي تكون جاهزة وبالهنا والعافية .

طريقة عمل البيتزا

طريقة عمل البيتزا

المكونات
-الخميرة الفورية : 3 ملاعق صغيرة
– سكر : 2 ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : ربع كوب
– ملح : 2 ملعقة صغيرة
– طحين : 4 اكواب
– ماء دافئ : كوب ونصف
طريقة التحضير
-ضعي الماء الدافئ في وعاء كبير وأضيفي الخميرة الفورية واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تفور.
-أضيفي السكر والزيت والملح لخليط الخميرة والماء.
– أضيفي الطحين وحركي حتى تصبح عجينة متلاصقة، ثم اعجني باليد أو بالعجانة حتى تتماسك العجينة.
– انقلي العجين لوعاء مدهون بالزيت وغطي الوعاء بورق البلاستيك واتركيها في مكان دافئ مدة ساعة حتى تتخمر.
– اقلبي العجين في الوعاء خلال ساعة التخمير.
– بعد أن تتخمر العجين يمكنك بدء العمل بها ومدها وحشوها بحشوة البيتزا المفضلة.

شاهد ايضا: طريقة عمل البيتزا صيامي

طريقة عمل بيتزا الطاسة للشيف حسن

طريقة عمل بيتزا الطاسة للشيف حسن

المقادير:
-كوب من الدقيق
-رشة من الملح
-نصف ملعقة صغيرة من السكر
-ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
-ملعقة صغيرة خميرة فورية
-ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
-ربع كوب ماء أو زبادي أو لبن رائب
للحشو:
-فلفل رومي ألوان أو أخضر
-بصل
-زيتون مخلي
-صلصة
-لحمة مفرومة، أو فراخ، أو هوت دوج، أو بسطرمة
-ملح
-فلفل أسود
-ريحان
-زعتر
-سماق
-كوب جبنة متزاريلا
-جبنة شيدر
-جبنة رومي
خطوات التحضير
– ابدأي طريقة عمل بيتزا الطاسة السريعة للشيف حسن بعجن كافة المكونات جيدا.
– اتركي العجين حتى يختمر تماما.
– حضري الصلصة وقطعي بقية كميات الحشوة.
– ادهني المقلاة بكمية من الزيت وافردي العجين بها.
– ضعي الصلصة فوق العجين ومن ثم المكونات.
– اتركيها حتى تنضج على نار هادئة وقومي بتغطيتها.
– ضعي عليها الجبن وأخرجيها حتى تبرد.

طريقة تحضير بيتزا سهلة في 5 دقائق

طريقة تحضير بيتزا سهلة في 5 دقائق

مكونات 
-4 أكواب من الدقيق
-1 ملعقة صغيرة سكر
-1 مغلف خميرة فورية جافة
-2 ملاعق صغيرة ملح
-1 1/2 كوب ماء دافئ
-2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير
– يُمزج دقيق الخبز والسكر والخميرة والملح في وعاء الخلاط الكهربائي ويُمزج جيدًا، أثناء تشغيل الخلاط نضيف الماء وملعقتين كبيرتين من الزيت ونخفق حتى تتكون العجين على شكل كرة.،إذا كانت العجينة لزجة ، أضيفي دقيق إضافي ، ملعقة كبيرة في كل مرة ، حتى تتماسك العجينة على شكل كرة صلبة، إذا كانت العجينة جافة جدًا ، أضيفي ماءً إضافيًا ، ملعقة كبيرة في المرة.
– ضعي العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق واعجني برفق في كرة ناعمة وثابتة، ثم
ادهني وعاء كبير بملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون ، أضيفي العجينة ، غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي وضعيه في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه ، حوالي ساعة واحدة.
– اقلب العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق وقسمها إلى قطعتين متساويتين، قم بتغطية كل منها بمنشفة مطبخ نظيفة أو غلاف بلاستيكي واتركها ترتاح لمدة 10 دقائق.

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق
%d مدونون معجبون بهذه: