الحلويات
كنافة بالمانجو والكريمة
كنافة بالمانجو والكريمة الكثير من السيدات تبحث عن الوصفة المناسبة لإعداد الكنافة بالمانجو والكريمة بكل سهولة لذلك سنتعرف على طرق جديدة ومختلفة لتحضيرها من خلال مقالنا.
محتويات الموضوع
كنافة بالمانجو والكريمة
المكونات
- 500 غ كنافة
- كوب سمن
- 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
- كمية من كريمة الدريم ويب المخفوقة
- ك مانجو، شرائح
- 1.5 كوب سكر
- عصير ليمونة
- 2 كوب ماء
- كوب عصير مانجو
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة قرفة
- ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
طريقة التحضير
- ضعي الماء والسكر على النار حتي الغليان ثم أضيفي عصير الليمون.
- ارفعيه من على النار و اتركيه ليهدأ 10 دقائق، ثم أضيفي الفانيليا وعصير المانجو والقرفة والقرنفل.أدخليها المبرد.
- قطعي الكنافة صغيرا جدا و ضعيها في قدر كبير على نار متوسطة، ضعي فوقها السمن و السكر البودرة و قلبي لمدة 10 دقيقة أو حتى يصبح لون الكنافة ذهبي.
- صبي القطر البارد فوق الكنافة الساخنة و قلبيها.
- ضعي طبقة من نصف كمية الكنافة في وعاء التقديم، فوقها طبقة من الكريمة و فوقها طبقة من شرائح المانجو.
- كرري الطبقات، ثم زينيها بوردات مصنوعة من الدريم ويب.
- أدخليها المبرد لمدة ساعة قبل التقديم.
أسهل طريقة لعمل الكنافة بالمانجو
المقادير
- 1 كيلو كنافة
- 1/2 كوب زبدة
- 4 ملاعق كبيرة كريمة خفق
- 1 كوب عصير مانجو
- 3 حبات مانجو ناضجة – مقطعة إلى مكعبات.
للشربات:
- 2 ج سكر
- 1 ج ماء
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
طريقة تحضير
- افركي الكنافة المجمدة بأصابعك لتقطيعها إلى قطع صغيرة.
- في هذه الأثناء ، أمزجي مكونات الشربات ، وتغلى ثم تخفف الحرارة ، ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق حتى يتكاثف ، ويُترك ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
- ذوبي الزبدة وضفيها إلى الكنافة وتُمزج الكنافة والزبدة باليد.
- وزعي نصف كمية الكنافة في كل مقلاة واضغطي جيداً بالوعاء.
- تُخبز في فرن 350 فهرنهايت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- حضري كريمة الخفق وفقًا لاتجاه العبوة باستخدام عصير المانجو.
- عندما تنضج الكنافة ، رشي الكنافة ببعض الشربات.
- وزعي حوالي ثلثي حشوة الكريمة.
- نضيف قطع المانجو ثم النصف الآخر من الكنافة.
- تزين ببقية كريمة الخفق.
كنافة بالمانجو هبة ابو الخير
مكونات
- نصف كيلو من عجينة الكنافة الجاهزة.
- كوب من الشربات.
- نصف كيلو من السمنة الذائبة.
- 3 كوب من عصير المانجو.
- 3 كوب من الكريمة المخفوقة.
- 4 حبات من المانجو مقطعين إلى مكعبات.
طريقة تحضير
- أولاً نقوم بوضع عجينة الكنافة في وعاء واسع وعميق، ونضيف لها السمنة الذائبة ونفرك بشكل جيد المكونات مع بعضها حتى تمتزج.
- بعد ذلك ذلك نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- نقوم بوضع عجينة الكنافة الممزوجة بالسمنة في صينية الفرن، وندخلها الفرن حتى يصبح لونها ذهبي.
- نقوم بإخراجها من الفرن وبعد أن تبرد نقتتها باليدين جيداً.
- نقوم بوضع طبقة من الكنافة في طبق التقديم بحيث يكون في القاع.
- ونقوم بإضافة القليل من عصير المانجو لها.
- ثم نقوم بوضع 2 ملعقة كبيرة من الكريمة المخفوقة على الكنافة.
- ونقوم بوضع مكعبات مانجو عليها بعد ذلك.
- ثم نغطيها بطبقة أخرى من الكنافة المفتتة.
- ونكرر الخطوة السابقة حتى تنتهي لدينا الكمية الموجودة من الكنافة.
- يجب أن تكون الطبقة الأخيرة كريمة ومكعبات مانجو.
- نقوم برش الشربات عليها، وندخلها الثلاجة بعد ذلك لكي تبرد.
- وتقدم باردة بعد ذك وبالهنا والشفا.
طريقة عمل الكنافة بالمانجو بدون فرن
المقادير
- عجينة كنافة 250 غرام
- سكر بودرة ملعقة كبيرة
- سمن مذوب ملعقة كبيرة
- قطر ملعقة كبيرة
- كريمة خفق ظرف
- عصير مانجو كوب
- مانجو مقطع الى شرائح 2
طريقة التحضير
- في وعاء، ضعي عجينة الكنافة والسكر وقلبي.
- أضيفي السمن وقلبي المكونات جيداً.
- ضعي عجينة الكنافة في قدر على نار متوسطة الى هادئة. قلبي العجينة على النار حتى يصبح لونها ذهبي.
- أضيفي القطر على العجينة وهي ساخنة وقلبيها مدة دقيقتين على النار حتى تتجانس.
- افردي في وعاء التقديم عجينة الكنافة بشكل متساوٍ لتشكيل الطبقة الأولى.
- لتحضير الكريمة، في وعاء، ضعي كريمة الخفق وعصير المانجو.
- اخفقي المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تصبح كريمة.
- أسكبي الكريمة في وعاء التقديم ووزعيها جيداً لتشكيل الطبقة الثانية.
- أدخلي الوعاء الى الثلاجة مدة ساعة.
- زيني الوجه بقطع المانجو لتشكيل الطبقة الأخيرة وقدميها على سفرتك. احرصي على اعتماد الطريقة الصحيحة لتقطيع المانجو.
اكتشاف المزيد من المحتوى العربي
اشترك للحصول على أحدث التدوينات في بريدك الإلكتروني.
