طريقة عمل البيتزا طلباتك اوامر

طريقة عمل البيتزا طلباتك اوامر لكل تعشاق البيتزا ومن خلال مقالنا سنقدم لكم طريقة عمل البيتزا السريعة، وطريقة عمل البيتزا فاطمة أبو حاتي، وطريقة عمل البيتزا علاء الشربيني.

طريقة عمل البيتزا طلباتك اوامر

المكونات
كيلو دقيق
كوب زبادي
3 ملعقة لبن بودرة
3 ملعقة زيت عباد الشمس
2 ملعقة كبيرة خميرة
رشة ملح
رشة سكر
رشة زعتر
ماء
بصل
ثوم
صدور دجاج
فلفل الوان
الصلصة
طماطم
ثوم
زعتر
صلصة طماطم
ملح
فلفل أسود
زيت
طريقة التحضير
-ازيلي الجزء العلوي من الطماطم وافتحي قشرتها باستخدام سكينة.
-ضعي الطماطم في ماء ساخن مدة عشر دقائق ثم ارفعيها وضعيه في ماء بارد ثم قشريه.
-ضعي ثوم مفروم في طاسة بها زيت واتركيه حتى يحمر.
-ضيفي صلصة الطماطم والطماطم المقشرة بعد تقطيعها واتركيها لتتسبك مع ملح وفلفل ورشة زعتر.
-ضعي بصل وثوم مفورم في طاسة بها زيت على النار وقلبيه حتى يحمر.
-ضيفي قطع صدور الدجاج مع زعتر وملح وفلفل وقلبيه حتى يتغير لونه ثم ضيفي فلفل ألوان.
-افردي العجينة في الصينية وادهنيها بالصلصة وضعي عليها خليط الدجاج وزيتون شرائح وجبنة مبشورة وجبنة موتزاريلا.

شاهد ايضا: طريقة عمل بيتزا ذرة

طريقة عمل البيتزا السريعة

المقادير
دقيق كوب
زيت نباتي ربع كوب
لبن زبادي ملعقتان كبيرتان
خميرة فورية نصف ملعقة صغيرة
ملح ربع ملعقة صغيرة
سكر ربع ملعقة صغيرة
لتحضير الحشوة:
صلصة طماطم ملعقتان كبيرتان
طماطم مفرومة فرماً ناعماً 1
فلفل رومي ملون، مقطع إلى شرائح 1
زيتون أسود، مقطع إلى شرائح ملعقتان كبيرتان
جبن شيدر، مبشور ربع كوب
جبن موزاريلا، مبشور ربع كوب
فطر مقطّع إلى مكعبات ربع كوب
بيبروني – 100 غرام
طريقة التحضير
-في وعاء، ضعي خميرة، السكر وربع كوب من الماء الدافئ. أخلطي المزيج حتى يتجانس واتركيه جانباً لـ5 دقائق حتى يتفاعل.
-في وعاء، ضعي الدقيق والملح. أخلطي المزيج حتى يتجانس. أضيفي خليط الخميرة والخطي المزيج حتى يتماسك.
-أضيفي اللبن الزبادي والزيت النباتي. بواسطة يديك، إدعكي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً حتى يتضاعف حجم العجينة.
-حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالزيت النباتي.
-إفردي عجينة البيتزا في صينية الفرن وادهنيها بصلصة الطماطم. أضيفي الطماطم، الفلفل الرومي، الزيتون، الفطر، البيبروني، جبن الشيدر وجبن الموزاريلا.
-أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20 دقيقة حتى يذوب الجبن وتنضج البيتزا.
-قدّمي البيتزا ساخنة. ألف صحة!

طريقة عمل البيتزا فاطمة أبو حاتي

المقادير
3 كوب دقيق تتتعدد الاستعمالات ومنخول
3 م ك لبن بودر
3 م ك زبادي
3 م ك مايونيز
م ونصف صغيرة خميرة
م ونصف صغيرة سكر
م ونصف صغيرة البيكينج بودر
ربع م ص ملح
ربع كوب ماء دافيء للاختبار
ماء دافيء للعجن
صوص البيتزا
3 م ك صلصة
3 م ك كاتشب
م ك زعتر
مص بصل بود
م ص ثوم بودر
الحشوة
فلفل اخضر شرائح
بصل شرائح
طماطم بدون بذر شرائح
زيتون شرائح
سلامي
بسطرمة
ميكس جبن
جبنة كريمي

طريقة تحضير 
-لعمل العجينة علي ماء الاختبار اضع الخميرة والسكر اقوم بتقليبهم ووضعهم في مكان دافيء حتي تختمر ويتضاعف حجمها .
-داخل العجان اضيف الدقيق والملح والبيكينج بودر واللبن البودر وابتدي اشغل اقلبهم اضبفالزبادي والمايونيز والخميرة المختمرة واقوم بخلط كل المكونات اول متحتاج مية ابتدي اضيف مية -دافية القليل بالقليل حتي تصبح عجينة طرية جدا ولينة جد استمر في العجن حتي تصبح ناعمة جدا اغطيها واتركها داخل مكان دافيء حتي تصبح مختمرة .
-بعد التخمر اقوم بتقسيم العجينة كرات الكمية دي تعمل 4بيتزات حجم وسط اقوم بتكوريهم لي رشة دقيق واغطيهم واحضر الصوص بخلط الكاتشب والصلصة والبصل والثوم والزعتر واقلبهم مع بعض .
-قومي برش الدقيق البسيط وقومي بفرد العجينة بسمك رفيع وتسكينها داخل صنية مدهونة بالزيت ومبطنة بطبقة من دقيق البسبوسة وابتدي امشي عليها بالشوكة بعمل فتحات -بالشوكة واقوم بفرد الصوص ووضع طبقة جبنة بسيطة والحشو سلامي او بسطرمة وفلفل وبصلوزيتون ممكن وضع فلفل حامي وطبقة جبنة واقوم بادخالها فرن سخن علي 200ع الارضية -عندما يتم اعطاءها لون دهبي اقوم بفتح الشواية درجة متوسطة واعطها اللون الذهبي من الاعلي واقوم باخراجها .
-لعمل بيتزا الجبنة اقوم بفرد العجينة واقوم بتسكينها داخل صنية مدهونة ومبطنة دقيق السميد واقوم بتشويكها بالشوكة واقوم بفرد طبقة جبنة كريمي وطبقة ميكس الجبن ورشة -زعترواقوم بادخالها فرن ساخن جدا علي 200ع الارضية عنما تاخد لون ذهبي من الاسفل اعطها لون من الاعلا بفتح الشواية درجة متوسطة واقوم باخراجها وتقديمها .

شاهد ايضا: طريقة عمل بيتزا تشيكن رانش

طريقة عمل البيتزا علاء الشربيني

المقادير:
1 كيلو دقيق
ملعقه ملح
ملعقه سكر
ملعقه لبن بودرة
فنجان زيت زيتون
نصف لتر ماء فاتر
1 ملعقه خميرة فوريه
طريقة التحضير:
-فى بوله نخلط السكر والملح واللبن البورده والخميرة والزيت ونقلبهم جيدا
-ثم نضع الدقيق ثم نضع الماء بالتدريج ونقلبهم مع بعض لحد ما تكون عجينه متامسكة طريقة.
– ونغطيها ونتركها فى مكان دافئ ثم نستخدمها أونحفظها فى الفريزر.