طريقة صنع الكيك

طريقة صنع الكيك سنتعرف في مقالنا على طريقة صنع الكيك و طريقة عمل الكيك الاسفنجي و طريقة عمل الكيك بالشوكولاتة و طريقة عمل كيكة عادية بثلاث بيضات و طريقة عمل الكيك في المنزل سهل .

طريقة صنع الكيك

مقادير الكيكة
-كوبان من الدقيق.
-كوب من الحليب.
-كوب من السكر.
-نصف كوب من الزيت.
-4 بيضات.
-3 ملاعق من الفانيلا.
-3 ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
طريقة عمل الكيكة
– في العجان، اخفقي البيض مع الفانيلا، والسكر جيدًا.
– ضيفي الزيت، والحليب، واستمري في الخفق.
– في وعاء آخر، ضعي الدقيق والبيكنج بودر.
– ضيفي خليط البيض مع خليط الدقيق، واضربي حتى تمام المزج.
– قومي بدهن قالب الكيك، ثم ضعي العجين، وادخليه الفرن.

طريقة عمل الكيك الاسفنجي

المقادير:
-2 كوب من الدقيق.
-كوب ونصف من السكر.
-2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
-ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
-نصف ملعقة صغيرة من الملح.
-كوب وربع من الحليب.
-كوب إلا ربع من الزبدة.
-ملعقة صغيرة من الفانيليا.
-3 بيضات.
-طريقة التحضير:
-نشعل الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
-نحضر وعاء ونضع به الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح وتقلب جميع المكونات جيدا.
-في وعاء آخر يتم خفق البيض مع السكر والفانيليا جيدا باستخدام المضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام كريمي.
-نضع الزبدة ونستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات.
-نضيف خليط الدقيق بالتدريج والحليب بالتبادل مع الخفق حتى نحصل على عجينة الكيك.
-نحضر صينية مدهونة بالزبدة ونرشها بالدقيق.
-يصب في الصينية خليط الكيك ونضعها في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبا حتى نضج الكيك وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل الكيك بالشوكولاتة

المكوّنات
-بيض2
-كاكاو 6 ملاعق كبيرة
-سكركوب
-حليب سائل كوب
-دقيق كوب
-زيت نباتي نصف كوب
-فانيليا ملعقة صغيرة
-بايكنغ باودر ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
-في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الزيت، الحليب، السكر والكاكاو.
-أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
-أسكبي نصف كمية خليط الكاكاو في برطمان واتركيه جانباً.
-زيدي على خليط الكاكاو المتبقي في الخلاط الكهربائي، البيض والفانيليا.
-أخفقي المزيج جيداً ثم زيدي الدقيق والبايكنغ باودر.
-قلبي المكونات حتى تتخلصي من التكتلات.
-أسكبي خليط الكيك في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت النباتي وأدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 40 دقيقة.
-وزعي على وجه الكيك خليط الكاكاو في البرطمان.
-اتركي الكيك جانباً حتى يبرد على حرارة الغرفة ثم قطعيه وقدميه على سفرتك.

طريقة عمل كيكة عادية بثلاث بيضات

المكوّنات
-دقيق متعدد الاستعمالات كوب ونصف
-سكر بودرةكوب
-حليب ربع كوب
-بايكنغ باودر ملعقة ونصف صغيرة
-زبدة على حرارة الغرفة كوب
-بيض3
-خلاصة فانيليا ملعقة صغيرة
طريقة التحضير

-في وعاء، انخلي الدقيق مع البايكنغ باودر.
-في وعاء، اخفقي الزبدة مع السكر بواسطة خفاقة كهربائية.
-أضيفي البيض، الواحدة تلو الأخرى واخلطي بعد كل إضافة.
-ادهني الزبدة في قالب كيك وانثري القليل من الدقيق.
-صبي خليط الكيك داخل القالب واخبزيه لمدة 30 دقيقة على حرارة 200 درجة مئوية.
-أخرجيه واتركيه يبرد ثم ارفعيه من القالب.
-دعيه ليبرد مجدداً ثم قدميه فوراً.

طريقة عمل الكيك في المنزل سهل

المكوّنات
-دقيق3 أكواب
-بايكنغ باودرملعقتان صغيرتان ونصف
-ملح نصف ملعقة صغيرة
-سكر كوب وثلاثة أرباع
-زبدة ثلثا كوب
-بيض2
-فانيليا ملعقة صغيرة ونصف
-حليب كوب وربع
طريقة التحضير
-إدهني قالب كيك بالقليل من الزبدة ثمّ جهّزيه بورق الزبدة.
-أنخلي الدقيق مع البايكنغ باودر والملح في وعاء.
-أخفقي السكر والزبدة معاً في وعاء.
-أضيفي البيض والفانيليا واخفقي من جديد.
-أضيفي خليط الدقيق إلى المزيج بالتناوب مع الحليب مع الخفق المستمرّ.
-وزّعي المزيج على القالب المحضّر.
-أخبزي الكيك في فرنٍ محمّى لمدة 30-35 دقيقة.