طريقة خبز الشوفان

طريقة خبز الشوفان يبحث الكثير من الأشخاص على طريقة عمل خبز الشوفان لأنه يساعد على إنقاص الوزن بشكل كبير من خلال مقالنا سنتعرف على طرق مختلفة لإعداده.

طريقة خبز الشوفان

المقادير 

• ½ كوب شوفان
• 1 كوب دقيق
• 1 كوب ماء
• رشة ملح

طريقة التحضير

1. في الخلاط، أضيفي الشوفان واطحنيه حتى يصبح ناعماً.
2. في وعاء، ضعي الشوفان المطحون ثم أضيفي له الدقيق، الملح والماء.
3. اخلطي المزيج واعجنيه حتى تحصلين على قوام العجين المناسب.
4. شكّلي من العجين على هيئة كرات.
5. افردي كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق، افرديها جيداً بالشوبك حتى تصبح رفيعة السمك.
6. كرري الخطوات مع باقي الكمية.
7. في مقلاة ساخنة على النار، سخني كل رغيف لديكِ على الجانبين ثم ارفعيه عن النار وقدميه مع الطعام المفضل لديك.

طريقة خبز الشوفان للدايت

إذا كنت ترغب في إعداد خبز الشوفان للرجيم دون إدخال أي نوع من أنواع الطحين الأخرى في الخبز هذه الوصفة قد تناسبك:
 المكونات
هذه هي المكونات التي تحتاجها لعمل خبز الشوفان للرجيم بدون طحين:

• نصف كيلوغرام من دقيق الشوفان أو الشوفان المطحون.
• نصف كوب حليب.
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• رشة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة سكر.
• 1 كوب من الماء.

 طريقة التحضير

هذه هي الخطوات التي عليك اتباعها لطريقة عمل خبز الشوفان للرجيم بدون طحين:

1. قم بتسخين الماء إلى أن يصبح دافئًا، ثم أضف إليه الخميرة الفورية والسكر واتركه جانبًا لعدة دقائق.
2. قم بخلط دقيق الشوفان مع مزيج الماء الدافئ والخميرة والسكر في وعاء عميق، وحرك المكونات جيدًا إلى أن تتجانس.
3. قم بوضع العجينة جانبًا في وعاء خاص، مع الحرص على تغطية الوعاء بقطعة قماش لمدة لا تقل عن ساعة حتى تختمر العجينة ويتضاعف حجمها.
4. ابدأ بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة الحجم بعد أن تختمر، ثم قم بفرد هذه الكرات في داخل صواني الفرن بعد أن تكون قد فردت أوراق الزبدة على أرضية الصواني.
5. أدخل الصواني إلى الفرن واتركها إلى أن ينضج خبز الشوفان.

خبز الشوفان بالخلاط

المكونات

• كوب شوفان صحيح.
• كوب ماء.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

1. باستخدام الخلاط الكهربائي، ضعي به كافة المكونات المذكورة.
2. قومي بخلط المكونات معا بالخلاط حتى يصبح القوام سائل “مائل لقوام البان كيك قليلا”، وكلما يثقل القوام نضيف القليل من الماء ونخفق مرة اخرى.
3. الآن سخني طاسة من التيفال مع وضع القليل من الزيت بها.
4. صبي الخليط في الطاسة ثم غطيه حتى تمام التسوية.
5. اقلبيه على الوجه الآخر، وانتظري حتى ينضج بشكل كامل.

طريقة خبز الشوفان سالي فؤاد

المقادير:

• 1 كوب ماء دافئ ( 200 ملل )
• ملعقة صغيرة خميرة جافة
• 2 ملعقة كبيرة زبادي
• 2 ½ كوب شوفان مطحون ناعم جدا ( 250 جرام ) او اكثر
• رشة ملح
• ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
• اضافات اختيارية:
• ملعقة كبيرة بذر كتان مطحون
• ملعقة كبيرة جنين قمح

للتقديم:

لبنة
بيض مسلوق
سلطة شرائح

الطريقة التحضير:

1. تخلط الماء الدافئ مع الخميرة ، ثم يضاف الزبادي ويقلب جيدا .
2. ثم يضاف دقيق الشوفان ويقلب جيدا باليد ، ويضاف الزيت في الاخر خالص.
3. الخليط بيكون ملزق وغير متماسك .
4. تترك العجينة ترتاح حتى يتشرب الشوفان كل الماء ، وتتحول لعجينة متماسكة يمكن تشكيلها.
5. ( في حالة الاستعجال، يمكن عدم ترك العجينة ترتاح ، ويضاف الشوفان المطحون حتى الحصول على عجينة متماسكة يمكن تشكيلها).
6. تدهن راحة اليد بالزيت وتشكل من العجينة كرة ، وتفرد بين كيسين نايلون .
7. يمكن فردها بالنشابة او باليد.
8. توضع في طاسة ساخنة لتأخذ لون بسيط من كلا الجهتين.
9. توضع الارغفة في طبق وتغطى بفوطة مندية ، ليصبح طري.
10. يقدم مع اللبنة او الجبنة والبيض والسلطة.
11. يمكن الاستغناء عن الزيت في الوصفة، ولكنة يساعد على طراوة الخبز.
12. حفظ الخبز في كيس محكم الاغلاق حتى لا ينشف.
13. يفضل استخدام بذر الكتان مطحون