طريقة عمل الشابورة الهشة

طريقة عمل الشابورة الهشة سنقدمها لكم من خلال مقالنا لتحضيرها في المنزل بطرق مختلفة ومتنوعة وتناولها مع كوب الشاي في الصباح أو المساء.

طريقة عمل الشابورة الهشة

المقادير 

• أربع بيضات
• 2 كوب طحين سواء أبيض أو أسمر.
• ثلاث أرباع كوب من السكر.
• رشة من الفانيليا.
• 1 كوب زيت.
• نصف كوب حليب، أو نصف كوب عصير برتقال، أو ملعقتين لبن بودرة.
• 2 ملعقة خميرة.
• منكهات حسب رغبة كل شخص، سواء سمسم، أو حبة البركة، أو ينسون، أو الزعفران.

خطوات التحضير 

1. الخطوة الأولى تكون بخلط المكونات التالية، الحليب، السكر، البيض، الزيت، الفانيليا، حتى تمتزج سوياً.
   في وعاء آخر نضع المكونات الجافة، والتي تتمثل في البكينج باودر، والدقيق، والمنكهات حسب رغبة كل شخص.
2. يتم سكب المكونات السائلة على المكونات الجافة، ثم تقلى بها بشكل جيد لكى تمتزج وتصبح عجينة مطاطية ذات قوام متماسك.
3. توضع العجينة في صينية مدهونة بالزيت.
4. والآن ندخل العجينة في الفرن الذي يكون ساخن،، حتى يتم نضج واحمرار الأطراف.
5. نخرج الصينية من الفرن وتوضع جانباً حوالي 10 دقائق لكى تهدئ، وبعدها نقوم بتقطيع الشابورة إلى شرائح بشكل متساوي ونعيدها للفرن مرة ثانية.
6. بعد تمام نضج الشابورة نخرجها من الفرن، ثم نقدمها بجانب الشاي أو القهوة.

طريقة عمل شابورة الكيك

المكونات

• 2 كوب طحين
• ملعقة صغيرة بيكينج باودر
• 3 حبة بيض
• 1/2 كوب زيت
• 1/2 كوب سكر
• رشة ملح

طريقة التحضير

1. في الخلاط نخفق البيض مع الزيت و السكر و الفانيلا و الملح جيداً
2. في وعا كبير نمزج الطحين مع البيكينج باودر
3. نضع المكونات السائلة على المكونات الجافة و نقلب المكونات جيداً حتى تتجانس
4. نوزع مزيج الشابورة في صينية مدهونة بالزيت
5. ندخل الصينية الفرن الحامي مدة 20 دقيقة لتنضج و تتحمر قليلاً

طريقة عمل الشابورة الهشة بدون بيض

المقادير

• 1 كوب دقيق أسمر
• ½ كوب دقيق أبيض
• ½ كوب زيت نباتي
• ¼ كوب سكر
• 1 كوب حليب
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
• 1 ملعقة كبيرة من حبة البركة

طريقة التحضير

1. في وعاء، اخلطي الدقيق بنوعيه، الخميرة وحبة البركة. ثم اتركي المزيج جانباً.
2. في الخلاط الكهربائي، اخلطي الحليب مع السكر والزيت حتى يتجانس المزيج.
3. أضيفي الخليط السائل لمزيج المكونات الجافة، اخلطيهم معاً جيداً، حتى يصبح القوام متوسطاً.
4. أضيفي الماء تدريجياً إذا كان القوام سميكاً للغاية، أو أضيفي المزيد من الدقيق الأسمر إذا كان القوام خفيفاً.
5. اسكبي خليط الشابورة في قالب توست مدهون بالزيت.
6. أدخلي القالب إلى فرن مسخن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية، حتى تتحمر الشابورة من الأسفل ومن الأعلى.
7. غطي الشابورة بمنشفة جافة إذا اردت تحضير الشابورة بشكل طري؛ وإذا أردت الشابورة مقرمشة قطّعيها شرائح طولية واستمري في تحميصها في الفرن حتى تصبح ذات لون ذهبي .

طريقة عمل الشابورة بالحليب

المقادير

• ½ 1 كوب دقيق
•  ½ كوب زيت
•  ½ كوب ماء
•  1/3 كوب سكر
•  3 بيض
• 4 معلقة كبيرة حليب بودرة‏
• 2 معلقة كبيرة سمسم
• 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر
• 1 معلقة صغيرة فانيليا
•  1 معلقة صغيرة يانسون

الطريقة التحضير

1. في وعاء الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض والزيت والسكر.
2. زيدي الماء والحليب وحركي مجدداً.
3. أضيفي الدقيق والفانيليا والبيكينج باودر وامزجي المكونات حتى تتخلصي من التكتلات.
4. زيدي اليانسون وحركي.
5. أسكبي خليط الشابورة في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت ثم وزعي على وجهها السمسم وأدخليها إلى
6. فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 30 دقيقة حتى تنضج.
7. قطعي الشابورة واتركيها جانباً حتى تبرد على حرارة الغرفة قبل تقديمها.