طريقة عمل بيتي فور نوتيلا

طريقة عمل بيتي فور نوتيلا كما سنتحدث كذلك عن طريقة عمل البيتي فور الأبيض وطريقة عمل البيتي فور فالمنزل وطريقة عمل البيتي فور الملون وفوائد بيتي فور نوتيلا كل تلك الموضوعات تجدونها من خلال مقالنا هذا.

طريقة عمل بيتي فور نوتيلا

المكونات
-1 1/2 كوب سكر بودرة
-60 جرام زبدة
-1 حبة بيض
-1 علبة نوتيلا
-7 كوب طحين
-1 ملعقة صغيرة فانيلا
طريقة التحضير
1-نخفق الزبده جيّداً حتى يصبح لونها أبيض.
2-نضيف للزبدة السكر البودرة المنخول بالتدريج، ونخفقها مرة أخرى
نضيف الطحين المنخول بالتدريج ونعجن الخليط باليد ثم نضيف إليه البيضة و نقسم العجينة إلى نصفين ونضيف إلى قسم واحد بودرة الكاكاو المنخولة.
3-نكبس بمسدس البيتي فور الصينية ونضع في فرن درجة حرارته 180 مئويّة لمدة 10 دقائق.

طريقة عمل البيتي فور الأبيض

المكونات
-2 كوب دقيق منخول.
-كوب زبد لين.
-حبة بيض كبيرة.
-م ك ماء ورد ويمكنك الإستغناء عنها بماء عادي
-رشة ملح.
-م ص فانيليا.
-1/2 كوب سكر بودرة.
للتزيين والتقديم:
-نوتيلا.
-مربى مشمش.
-فارماسيل ملون.
-فارماسيل شوكولاتة
-شوكولاته خام مذابة لتغميس البيتي فور.
طريقة التحضير
1-يخفق الزبد والسكر جيداً بالمضرب الشبكي حتى يصبح هش وخفيف.
2-نضيف الماء، الفانيليا، البيضة ونخفق.
3-نضيف الدقيق ورشة الملح ونقلب بالمضرب حتى يمتزج جيداً ثم يرفع ويُوضع بطبق.
4-بنفس الطريقة نجهز بيتي فور الشيكولاتة ويوضع العجين بطبق ثاني.
5-يشكل البيتيفور بالماكينة ويرص على صينية فرن، ويخبز على فرن حار سابق التسخين على حرارة 180 لمدة من 8 :10 دقائق.
6-يخرج بعد أن ينضج و يترك ليبرد تماماً.
7-يحشى بالمربى أو الشوكولاتة و يغطس بالشيكولاتة حسب الرغبة ويزين بالفارماسيل.
8-يرص على ورق الزبد حتى يجف ثم يقدم.

طريقة عمل البيتي فور فالمنزل

المقادير
-ست أكواب من الدقيق
-كوبان من سكر البودرة.
-450 جرام (2 كوب) زبدة سائلة.
-3 بيض.
-3 ملعقة كبيرة كاكاو خام غير محلى.
-١ ملعقة كبيرة بشر ليمون.
-١⁄٢ ملعقة صغيرة فانيليا.
-٣ ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
للتزيين (اختياري)
-اثنان ملعقة كبيرة شوكولاتة سائلة.
-فستق مطحون.
-جوز هند مبشورة
-١⁄٢ كوب مربى مشمش أو فراولة.
-كوب نوتيلا.
طريقة التحضير
1-باستخدام المضرب الكهربي يُخفق البيض مع بشر الليمون، والفانيليا لمدة دقيقة.
2-يُضاف السكر الناعم، والبيكنج بودر، والزبدة للبيض مع استمرار الخفق.
3-يضاف الدقيق تدريجيًا مع التقليب باستخدام ملعقة خشبية أو باليد حتى الحصول على عجينة متماسكة.
4-تترك العجينة لمدة 30 دقيقة، ثم تقسم إلى نصفين،يضاف الكاكاو إلى نصف كمية العجينة وتعجن جيدًا.
5-يُشكل البيتي فور باستخدام كيس التشكيل، أو يفرد على سطح مستوى بسمك 1/2 سم تقريبًا، وتُقطع باستخدام قوالب البيتي فور.
يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
7-تُرص وحدات البيتي فور على صينية الخبز دون الحاجة لاستخدام مادة دهنية مع ترك مسافة 2 سم بين كل قطعة.
8-يُخبز البيتي فور في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 10 دقائق أو حتى يكتسب اللون الذهبي.
9-يُترك البيتي فور ليبرد تمامًا ثم يزين بالشوكولاتة السائلة أو المربى. ويمكن لصق البيتي فور السادة مع بيتي فور الشوكولاتة باستخدام قليل من المربى أو النوتيلا أو حسب الرغبة.

طريقة عمل البيتي فور الملون

المقادير
-5 كوب دقيق.
-2 كوب زبدة باردة.
-½ 1كوب سكر بودر.
-2 أصفر بيض.
-1 ملعقة صغيرة فانيليا.
-1 بيضة.
-رشة ملح.
للتزيين:
-فستق مفروم
-مربى مشمش بيوري
-شوكولاتة خام بيضاء ذائبة
-جوز هند مبشور ناعم
-فورما سيل ملون.
-شوكولاتة دارك ذائبة
طريقة التحضير
1-توضع الزبدة في بولة وتخفق جيدا باستخدام المضرب الكهربائي.
2- يضاف السكر البودر ويقلب مع الزبدة ويخفق بالمضرب الكهربائي.
3- يضاف أصفر البيض ويخفق.
4- تضاف البيضة الكاملة وتخفق.
5- يضاف الفانيليا وتقلب.
6- يضاف الدقيق ويقلب الخليط حتى تتجانس المكونات.
7- توضع العجينة في كيس حلواني بشكل الوردة.
8- يشكل البيتي فور في صاج للخبز.
9- يوضع في فرن ساخن حرارة 170 حتى يأخذ لون ذهبي فاتح.
10- يرفع البيتي فور من الفرن ويترك حتى يبرد.

فوائد بيتي فور نوتيلا

1-البيتي فور هو من الحلويات الفرنسية المشهورة جدًّا في العالم، يتميّز بأشكال مختلفة ونكهات متعدّدة، فيُمكن لربّة المنزل تحضير البيتي فور بالمكسرات.
2-يؤكل البيتي فور عادةً بعد الوجبات أو بينها كتحلية مع الشاي أو القهوة.
3-عدد السعرات الحرارية في البيتي فور القطعة الواحدة من 80 وحتى 100 سعر حراري على حسب الحشو.