طريقة عمل كيكة قدرة قادر بكريم كراميل جاهز
طريقة عمل كيكة قدرة قادر بكريم كراميل جاهز سنتقدم لكم المكقادير وطريقة التحضير بعدة طرق مختلفة لتستطيع إعدادها في المنزل بكل سهولة وتقديمها لأفراد أسرتك.
محتويات الموضوع
طريقة عمل كيكة قدرة قادر بكريم كراميل جاهز
- المكونات
- ثلاثةُ أكوابٍ من الدقيق.
- كوبان من لبن الزبادي.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
- ملعقتان صغيرتان من قشرِ الليمون المبشور.
- أربع بيضات.
- كوبٌ من الزيت النباتي.
- كوبان من السكر.
- أربع عبواتِ كريم كراميل جاهزة.
- أربع ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
- طريقة التحضير
- حضّري الكريم كراميل حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
- اسكبي الكريم كراميل في قالبِ الكيك وبهذا تكونين قد جهّزت الطبقة الأولى للكيكة.
- حضّري الكيك من خلال خفق البيض مع السُكر والفانيلا حتى يُصبح المزيجُ أبيضَ اللون.
- أضيفي الدقيق والبيكنج باودر بشكلٍ تدريجيٍ مع الاستمرار بالخفق.
- اسكبي خليط الكيك بلطفٍ فوقَ الكريم كراميل بحيث لا تختلط الطبقتان ببعضهما.
- سخني الفرن على حرارة 180. ضعي وعاءً أو صينيةً معدنيةً فيها ماءٌ تحت قالبِ الكيك، بحيث تكون كميّة المياه تصل لثلثي قالبِ الكيك من الخارج، ثُمّ أدخليهما إلى الفُرن لمدةِ ساعةِ كاملة.
- أخرجي القالب من الفرن واتركيه ليبردَ تماماً ثُمّ أدخليه للثلاجة لمدةٍ لا تقل عن خمسِ ساعات.
- أخرجي القالب من الثلاجة، ثُمّ اقلبي الكيك في صينيةٍ وقطّعيه للتقديم.
- إن كنت خائفةً من التصاق الكيكة بالقالب، أحضري منشفةً مُبللةً بالماءِ الساخن وضعيها تحت القالب، وبعد بضع ثوانٍ اقلبي القالب، وستلاحظين نزول الكعكة منه بسهولة.
شاهد ايضا: كيكة قدرة قادر اقتصادية
كيكة قدرة قادر بالكريم كراميل الجاهز غادة التلي
المكونات:
– كوب دقيق
– نصف كوب زيت
– كوب سكر
– 2 بيضة
– فانيلا
– ثلاث ملاعق بيكنج باودر
– نصف كوب كاكاو
– كريم كراميل، 3 بيضات
– 3 أكواب حليب بودرة
– 3 أكواب مياه، كوب سكر
– ملعقة عصير ليمون
– معلقة بشر ليمون صغيرة.
طريقة التحضير:
-لعمل الكريم “قومي بتذويب السكر مع اللبن مع التقليب جيدا ثم ضيفي الليمون وبشر الليمون ثم 3 بيضات وقلبيهم جيدا”.
-لعمل الكيك “ضعي الزيت بالعجانة من ثم ضيفي السكر واعجنيهم جيدا ثم ضيفي الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر مع -الاستمرار في العجن ثم إضافة اللبن حتى تمتزج المكونات.
-لعمل الكراميل” ضعي السكر في وعاء على النار مع الاستمرار في التقليب.
-ثم ضعي طبقة الكراميل بصنية في القاع وعليها الكريمة ثم طبقة الكيك وادخليها الفرن على درجة 180 لمدة أربعين دقيقة -ثم تسوي في حمام مائي مثل تسوية الكريم كراميل.
كيكة قدرة قادر منال العالم
مقادير
خليط الكراميل :
-1 كوب سكر
-2 ملعقة كبيرة ماء
-خليط الكريم:
-4 حبة كبيرة بيض
-1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
-1 علبة حليب محلى مكثف
-كوب ونصف حليب
-200 جبن كريمي لين
خليط الكيك:
-4\3 كوب زبدة لينة
-كوب وربع سكر
-2 حبة كبيرة بيض
-1 ملعق صغيرة فانيليا سائلة
-100 غرام شوكولا سائلة
-كوب وربع ماء
-3 كوب وربع دقيق
-نصف كوب بودرة الكاكاو
-1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
-3 أرباع بيكربونات الصودا
-ربع ملعقة صغيرة ملح
طريقة تحضير
– نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مْ ، ونحضر قالب كيك ذو فتحة من الوسط ، نضعه في صينية عالية الحواف.
– نسكب ماء في الصينية ليصل إلى منتصف ارتفاع القالب.
– لخليط الكراميل : نخرج قالب الكيك من الصينية ، نضع السكر والماء في مقلاة ونضعه على نار متوسطة إلى أن يذوب السكر تماماً ويصبح لونه ذهبي غامق.
– نسكب السكر في القالب ونمسك القلب بفوطة قطنية ونحرك السكر ليغطي القاع والجوانب وندعه حتى يبرد قليلاً.
– خليط الكريم:في طبق عميق نضع البيض ، والفانيليا ، والحليب المركز ، الجبن ، نقلب بالمضرب الشبكي غلى أن نحصل على خيط متجانس. ومن ثم نصب خليط الكريم فوق الكراميل في القالب.
– خليط الكيك:على قطعة ورق الزبدة أو في طبق عميق ، نخفق الدقيق ، الكاكاو ، البيكنج باودر ، الصودا ، والملح ، ونضعه جانباً.
– في وعاء الخلاط نضع الزبدة والسكر ، نثبت المضرب الشبكي ونشغل على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الخليط كريمي ، نضيف البيض والفانيليا ونخفق غلى أن يختفي البيض.
– نضيف الشوكولا ، ونخفق على سرعة متوسطة إلى أن تختلط الشوكولا.
– نوقف الخلاط ، ونضيف الدقيق والماء ، ونشغل إلى أن يختفي الدقيق.
– نضع القلب في الصينية التي فيها الماء ، نضع القالب في الفررن لمدة ساعة إلى ساعة ونصف إلى أن ينضج الكيك ويتماسك تماماً.يمكن أن نختبر نضج الكيك بعود نظيف .
– نخرج قالب الكيك من الفرن ، أخرجي القالب من الصينية بهدوء ، وضعيه على شبك معدني . دعي الكيك في القلب إلى أن يبرد تماماً.
– نضع الكيك في البراد لعدة ساعات أو طوال الليل.
– اقلبي الكيك على طبق تقديم على الحافة كي لا يتساقط الشراب المتكون مع الكيك . قدميه مباشرة.
شاهد ايضا: طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالمقادير
اسهل طريقة لعمل كيكة قدرة قادر
- المقادير
لتحضير الكيك: - 2 حبة بيض
- ¾ كأس سكر
- 2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
- 1 ½ كأس طحين
- ¼ كأس بودرة كاكاو
- ½ كأس زيت
- ½ كأس حليب
لتحضير الكريمة: - 4 حبات بيض
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 3 ملعقة كبيرة حليب مجفف
- 2 كأس حليب سائل
- ½ كأس سكر
لتحضير الكراميل: - ½ كأس سكر
- ¼ كأس ماء
طريقة التحضير - نبدأ بتحضير الكراميل فنضع نصف كأس من السكر في مقلاة على النار مع ربع كأس ماء ونتركه دون تحريك حتى يتكرمل ويصبح لونه جميلاً .
- نضع الكراميل في قالب الكيك ونتركه جانباً .
- نضع نصف كأس السكر المتبقي في الخلاط الكهربائي ونضيف البيض والفانيليا والحليب ونشغله حتى تمتزج جيداً
- ثم نصفي المزيج ونسكبه فوق الكراميل .
- نحمي الفرن لدرجة حرارة 180 ونبدأ بتحضير الكيك .
- نضع البيض في وعاء مع الفانيليا والسكر ونخفق بالخفاقة الكهربائية حتى يرتفع المزيج ويصبح كريمياً .
- نضيف الزيت ونخفق جيداً ثم الحليب مع الاستمرار بالخفق .
- ننخل كلاً من الطحين والبيكنغ باودر والملح والكاكاو في وعاء ونحركها ثم نضيفها لمزيج الكيك بالتدريج مع الاستمرار بالخفق حتى تمتزج المكونات جيداً .
- نضيف مزيج الكيك إلى القالب ثم نضع في صينية ماء مغلي ونضع داخلها قالب الكيك ثم نضع الكيكة بالفرن لحوالي 50 دقيقة أو ساعة حتى تنضج .
- نخرج الكيكة ونتركها تبرد جيداً ثم نقلبها إلى طبق التقديم وبذلك تكون جاهزة .
طريقة عمل كيكة الكريم كراميل فاطمة ابو حاتي
المقادير
للكراميل :
-نصف كوب سكر
-ربع كوب ماء
للكريم كراميل :
-كيلو لبن
-6 بيضات
-نصف كوب سكر
-ملعقة صغيرة فانيليا
-مياه مغلية
-2 ملعقة كبيرة خل
طريقة التحضير
-قومي بوضع السكر والماء في طاسة وقومي بتركة علي نار متوسطة مع تحريك الطاسة من وقت للتاني حتي تحصلي علي لون دهبي للكراميل وقومي بوضعها في قالب او قوالب صغيرة .
-قومي بوضع اللبن علي النار وتركة 3دقائق فقط وقومي بوضع البيض والفانيليا والسكر في الخلاط وقومي بخلطهم وقومي -بوضع كبشة بكبشة علي اللبيض بالسكر مع الخلط في كل مرة حتي تنتعهي من كمية اللبن وخلطها .
-قومي بوضع خليط الكريم كراميل علي الكراميل وقومي بوضع ماء ساخن جدا في صنية وعليها الخل وقومي بوضع القالب -وقومي بادخالة الفرن علي درجة حرارة 180علي الشبكة وقومي بتركة من ساعة الي ساعة وربع وقومي باخراجة تركة يهدء تماما .
-ومي بعد ذلك بتغ\يت القالب ودخولة التلاجة لتاني يوم او حتي يتماسك وقومي بوضعة بعدها في صنية فيها مياه ساخنة قيقة وقومي بتسليك حواف القالب وقومي بقلبة في طبق للتقديم .
