طريقة عمل قمر الدين

طريقة عمل قمر الدين و طريقة عمل قمر الدين مهلبية و طريقة عمل قمر الدين الجاهز و طريقة عمل قمر الدين عصير و طريقة عمل مهلبية قمر الدين باللبن كل ذلك سنتعرف عليه في هذا الموضوع.

طريقة عمل قمر الدين

المكونات:

•  قمر الدين – 1 لفة.
•  سكر – حسب الرغبة.
•  ماء مغلي – كوب كبير.

طريقة التحضير:

1.  نقوم بنقع لفة قمر الدين في الماء المغلي.
2.  نترك المزيج على النار.
3.  قومي برفع المزيج من على النار.
4.  يمكنك إضافة اللبن الحليب إليه أيضًا لمزيد من القيم الغذائية.
5.  أضيفي مزيج قمر الدين والماء والسكر إلى الخلاط الكهربي.
6.  بعد أن تقومي بضرب المزيج جيدًا في الخلاط، يمكنك أن تضيفي إلى المزيج ملعقة من ماء الزهر، ثم ضعيه في الثلاجة، وقدميه على مائدة الإفطار مع قطع الثلج.

شاهد ايضا: طريقة عمل عصير التمر الهندي

طريقة عمل قمر الدين مهلبية

مقادير المهلبية :

•  باكيت قمر الدين
•  5 أكواب (1250 مل) ماء
•  ¼ كوب (50 جم) سكر
•  4 ملاعق كبيرة (40 جم) نشا
•  مكسرات وجوز هند مبشور
•  5 حلويات رمضانية مبتكرة ولذيذة

طريقة تحضير :

1.  أذيبي النشا في ½ كوب من الماء، واتركيه جانبًا.
2.  على نار متوسطة، ضعي الماء واتركيه حتى يغلي.
3.  أضيفي قمر الدين، وقلبي من فترة لأخرى حتى يذوب قمر الدين تمامًا.
4.  أضيفي السكر وخليط النشا، وقلبي باستمرار حتى يغلي الخليط ويغلظ.
5.  صبي قمر الدين في الأكواب، وزينيه بجوز الهند والمكسرات.
6.  ضعي الأكواب في الثلاجة لحين التقديم.

طريقة عمل قمر الدين الجاهز

المقادير:

•  خمسة أكواب من الماء.
•  أربع قطع من قمر الدين.
•  ربع كوب من عصير الليمون.
•  ربع كوب من السكر
•  ملعقة من ماء الزهر.

طريقة التحضير:

1.  تقطع قطع قمر الدين الى قطع صغيرة، ومن ثم تنقع في الماء الدافئ لحوالي ست ساعات أو أكثر.
2.  يوضع في الخلاط الكهربائي كلاً من قطع قمر الدين، وأكواب الماء، والسكر، وماء الزهر، ومن ثم يخلط الى أن يتكون خليط سائل وناعم.
3.  يصفى عصير قمر الدين من أي زوائد، ومن ثم يضاف إليه كلاً من عصير الليمون وماء الزهر، ويوضع في البراد لكي يصبح بارداً، ون ثم يقدم.

طريقة عمل قمر الدين عصير

المقادير :

•  لفة قمر الدين
•  سكر حسب الرغبة -تذوقي أثناء التقليب للحصول علي التحلية المناسبة-.
•  ماء فاتر -لتر ماء تقريباً-
•  بلح أو مكسرات للتزين حسب رغبتكِ

طريقة التحضير :

1.  انقعي لفة قمر الدين في الماء الفاتر لمدة يوم.
2.  ثم يقلب جيداً حتي يذوب تماماً، ويصفي ويحلي بالسكر حسب الرغبة ويقدم بارد.
3.  يمكنكِ تزينه بالمكسرات أو البلح.

طريقة عمل قمر الدين فاطمة أبو حاتي

إليكِ طريقة عمل قمر الدين على طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي:

المقادير:

• 500 جرام مشمش مجفف (قمر الدين)
• 1 كوب سكر (أو حسب الرغبة)
• 5 أكواب ماء
• عصير نصف ليمونة

طريقة التحضير:

1.  قومي بتقطيع قمر الدين إلى قطع صغيرة وضعيها في وعاء. أضيفي 4 أكواب من الماء واتركيها منقوعة لمدة 4-6 ساعات أو حتى يلين تمامًا. يمكن تركه منقوعاً طوال الليل إذا كنتِ ترغبين في ذلك.
2.  بعد أن يلين قمر الدين، ضعيه مع الماء المنقوع في قدر على نار متوسطة. قومي بتحريكه باستمرار حتى يذوب تمامًا ويصبح الخليط ناعمًا.
3. بعد أن يذوب قمر الدين تمامًا، أضيفي السكر وقلبي حتى يذوب السكر تمامًا في الخليط.
4. أضيفي عصير نصف ليمونة، وقلبي الخليط جيدًا واتركيه ليغلي لمدة 5 دقائق أخرى.
5. بعد أن يصبح القمر الدين جاهزاً، اتركيه ليبرد قليلاً ثم قومي بتصفيته من خلال مصفاة ناعمة للتخلص من أي كتل.
6. اتركي الشراب ليبرد تمامًا قبل وضعه في الثلاجة. يمكنكِ تقديمه باردًا في أكواب مع إضافة مكعبات الثلج.
7. يمكنكِ التحكم بكمية السكر حسب رغبتك، ويمكنكِ أيضاً إضافة ماء زهر أو فانيليا لإضفاء نكهة إضافية.

طريقة عمل قمر الدين مهلبية فتكات

إليكِ طريقة عمل مهلبية قمر الدين على طريقة موقع فتكات:

المقادير:

• 1 لفة قمر الدين (حوالي 400 جرام)
• 4 أكواب ماء
• 4 ملاعق كبيرة نشا
• نصف كوب سكر (أو حسب الرغبة)
• 1 ملعقة صغيرة ماء زهر (اختياري)
• مكسرات للتزيين (مثل الفستق الحلبي أو اللوز)

طريقة التحضير:

1. قطعي قمر الدين إلى قطع صغيرة وضعيها في وعاء مع 4 أكواب من الماء. اتركيه منقوعًا لمدة ساعتين أو حتى يذوب تمامًا. يمكنكِ تسخين الماء قليلاً لتسريع عملية الذوبان.
2. بعد أن يذوب قمر الدين تمامًا في الماء، ضعي الخليط في قدر على نار متوسطة. أضيفي السكر وقلّبي حتى يذوب السكر تمامًا.
3. أضيفي خليط النشا إلى خليط قمر الدين تدريجيًا مع التحريك المستمر لتجنب تكوّن أي تكتلات.
4. استمري في التحريك حتى يبدأ الخليط في الغليان ويصبح سميكًا. بمجرد أن يصل الخليط للقوام المطلوب، ارفعيه من على النار.
5. إذا كنتِ ترغبين في إضافة نكهة مميزة، يمكنكِ إضافة ماء الزهر في هذه المرحلة مع التحريك الجيد.
6. اسكبي المهلبية في أطباق التقديم واتركيها تبرد قليلاً، ثم ضعيها في الثلاجة لتبرد تمامًا.
7. عند التقديم، زيني المهلبية بالمكسرات حسب الرغبة مثل الفستق الحلبي أو اللوز.

شاهد ايضا: طريقة عمل عصير السوبيا باللبن

طريقة عمل مهلبية قمر الدين باللبن

المقادير:

•  لتر حليب
•  كوب سكر
•  نصف كوب نشا
•  نصف لتر قمر الدين مركز

طريقة التحضير:

1.  أحضري قدر عميق، وضعي اللبن حتى يغلي، ثم أضيفي السكر والفانيليا، واتركيه ليغلي مرة أخرى.
2.  أضيفي نصف كوب النشا إلى نصف لتر قمر الدين المسبق تحضيره في الطريقة أعلاه.
3. قومي بتقليب النشا جيدًا، ومن المفترض أن يكون قمر الدين باردًا، وبمجرد أن يبدأ الحليب في الغليان قومي بصب عصير قمر الدين المركز المذوب به النشا ببطء، مع مراعاة التقليب السريع والمستمر.
4.  لا تنسي أن تخفضي النار حتى لا يحترق المزيج، أو يتكتل النشا في أسفل القدر ويحترق.
5.  تذوقي السكر وقومي بضبطه حسب الرغبة، واتركي المهلبية تهدأ من الغليان، ثم ابدأي في صبها في القوالب الخاصة بالمهلبية.
6.  أدخلي المهلبية إلى الثلاجة، حتى تبرد تمامًا ولا تحاولي هزها أو رجها حتى لا تفصل الماء وتفقد النشا خصائصها وتفسد شكل المهلبية.