طريقة عمل عصير التمر الهندي

طريقة عمل عصير التمر الهندي لكل من يبحث عن طريقة عمل التمر هندي سنقدمه لكم من خلال مقالنا بطرق متعددة لإعداده في شهر رمضان حيث يعتبر من أشهر المشروبات في رمضان.

طريقة عمل عصير التمر الهندي

المقادير

• 1 كوب كبير تمر هندي مجفف
• 2 كوب كبير سكر أبيض
• 1 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* ماء الورد
• 1 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* عصير ليمون
• 2 لتر ماء

خطوات التحضير

1. نحضر التمر الهندي المجفف ، ونقوم بتقطيعه لقطع صغيرة
2. نحضر وعاء كبير نضع فيه الماء ونتركه على نار متوسطة حتى يسخن
3. نضيف قطع التمر الهندي المجفف للماء الساخن ، ونترك الخليط يغلي لمدة 10 دقائق
4. نرفع الوعاء من على النار ، ونغطيه ونترك التمر الهندي المجفف منقوع في الماء من 3 ساعات حتى 12 ساعة
5. نحضر إبريق كبير نضع على وجهة شاش ،ونسكب عصير التمر حتى يتصفى عصير التمر في الإبريق وتبقى قطع التمر والشوائب على وجه الشاش
6. نرفع الشاش من على وجه الإبريق ، ونضيف عصير الليمون وماء الورد والسكر ونقلب حتى تتجانس كل المكونات
7. نضع عصير التمر في الثلاجة يبرد حتى وقت التقديم

طريقة عصير التمر الهندي البارد

المقادير 

• 300 غرام تمر هندي
• 1 ليتر ماء ساخن
• 1 كوب سكر
• 1 ملعقة كبيرة ماء ورد
• 1 ليتر ماء فاتر
• ملون طعام أحمر، حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. قومي بتفتيت التمر الهندي، ثم انقعيه في الماء الساخن والسكر، ثم غطي الوعاء لمدة ساعتين.
2. اهرسي المزيج بيديك ثم صفيه من خلال مصفاة.
3. اخلطي المزيج مع ماء الورد وملون الطعام وقلبيه جيداً.
4. أضيفي الماء الفاتر وقلبي المزيج جيداً حتى ينعم قوام العصير.
5. قدمي التمر الهندي بارداً.

طريقة عمل التمر هندي مثل المحلات

المكونات :

• نصف كيلو تمر هندي .
• 2 لتر ماء .
• 3 كوب سكر .

طريقة التحضير :

1. ضعي 3 أكواب من السكر في حلة على النار .
2. ثم قومي بوضع التمر هندي علي السكر.
3. قومي بالتقليب لدقائق على النار حتي يصل السكر الي مرحلة الكرملة .
4. بعد ذلك قومي بإضافة 2 لتر من الماء واتركيه علي النار حوالي نصف ساعة .
5. الآن ارفعي الحلة عن النار وقومي بتصفية التمر الهندي من أي شوائب .
6. ثم قومي بوضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين .
7. قدميه بارد في جميع الأوقات .

تمر هندي مجفف

المقادير 

• 2 كوب من التمر الهندي
• 6 أكواب من الماء
• 2 ملعقة كبيرة من السكر
• 2 ملعقة كبيرة من العسل
• 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون

طريقة التحضير

1.  يتم غلي الماء على النار ويضاف إليه التمر الهندي المجفف، ويتركان على النار حتى يغليان جيداً.
2.  يضاف إليهما عصير الليمون ويضاف السكر والعسل، وتقلب المكونات جيداً على النار ونرفعه من عليها.
3.  نغطي الحلة ونترك التمر الهندي بها لمدة ليلة كاملة.
4.  يصفى التمر الهندي باستخدام مصفاة ضيقة، ويصب في الأكواب ويقدم على وجبة الإفطار.