طريقة عمل حلى مثلثات بالحليب المحموس

طريقة عمل حلى مثلثات بالحليب المحموس سنقدمها لكم بطرق مختلفة ومتعددة حيث تعتبر من اشهر وألذ الحلويات الذيذة التي يمكن إعداها في المطبخ بكل سهولة.

طريقة عمل حلى المثلثات بالحليب المحموس

المقادير 

• بيض 3
• حليب بودرة محموس – كوب ونصف
• سكر ربع كوب
• قشطة علبة
• بايكنغ باودر ملعقة صغيرة

مقادير الحشوة

• حليب بودرة محموس – كوب
• سكر نصف كوب
• قشطة علبة
• جبن كريم ربع كوب

طريقة التحضير

1. في وعاء، ضعي البيض، الحليب، السكر، القشطة والبايكنغ باودر. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
2. في وعاء ثانٍ، ضعي الحليب البودرة، السكر، القشطة وجبن الكريم.
3. أسكبي نصف كمية خليط الكيك في صينية كيك. أضيفي طبقة من الحشوة تليها الكمية المتبقية من خليط الكيك.
4. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ30 دقيقة حتى ينضج الحلى.
5. أخرجي حلى مثلثات من الفرن، قطّعي الحلى وقدّميه. ألف صحة!

حلى الحليب المحموس والسميد

المكونات

• ½ 1 كوب (102 جم) حليب مجفف.
• ½ 1 كوب (270 جم) سميد.
• ¾ كوب (229.5 جم) حليب مكثف ومحلى.
• ¾ كوب (172.5 جم) قشدة.
• 2 ملعقة كبيرة (12.5 جم) كاكاو غير محلى.
• ½ كوب (148 جم) نوتيلا.

طريقة التحضير

1. ضعي الحليب في مقلاة كبيرة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة، وقلبي باستمرار حتى يُصبح ذهبي اللون.
2. ضعيه الحليب المحموس في وعاء كبير، واتركيه جانبًا، ثم أضيفي السميد في المقلاة نفسها، وقلبيه باستمرار مدة
3. ثلاث دقائق حتى يُصبح ذهبي اللون. أضيفي السميد إلى الحليب، وقلبي جيدًا حتى تختلط المكونات.
4. أضيفي الكاكاو وقلبي، ثم ضعي الحليب المكثف والقشطة، وقلبي جيدًا حتى يُصبح القوام كالعجين.
5. وزعي السميد في صينية مغطاة بورق زبدة، ثم ضعيها في الفرن مدة لا تقل عن ساعتين.
6. أخرجي السميد، ووزعي النوتيلا على الوجه، ثم ضعيه في الثلاجة ساعة قبل التقديم.

حلى الحليب المحموس والبسكويت بدون فرن

المكونات

• 200 غرام بسكويت شاي
• 2 كوب حليب بودرة
• 4 ملعقة كبيرة سكر
• 4 ملعقة كبيرة زبدة سائحة
• علبة قشطة 170 غرام
• 2 علبة كريم كراميل 150 غرام
• 5 كوب حليب سائل
• ربع كوب كاكاو للتزين

طريقة التحضير

ضعي كوب من الحليب السائل فقط في وعاء كبير ثم حضري قالب البيركس أو قالب التشيز كيك حسب الرغبة وضعي فيه ورق الزبدة.

1. 1. قومي بوضع كل حبة من البسكويت في الحليب ثم ضعيها في القالب حتى يغطي البسكويت كامل القالب.
   2. ثم ضعي طبقة ثانية من البسكويت المغمس بالحليب فوق طبقة البسكويت الأولى، وفي هذه المرحلة تكوني قداستخدمتِ ثلثي كمية البسكويت فقط.
   3. ضعي كوبين من الحليب البودرة في مقلاة كبيرة ثم قومي بتحميص الحليب البودرة على نار خفيفة حتى يصل إلى لون بني فاتح ثم ارفعي المقلاة عن النار.
   4. ضعي الحليب المحمص في وعاء كبير ثم قومي بإضافة عليه ثلاثة ارباع الكوب من الحليب السائل الدافئ مع السكر ثم ضعي القشطة مع الزبدة فوقهم وقومي بالتحريك حتى الحصول على قوام متماسك.
   5. بعد ذلك قومي بسكب الخليط فوق طبقة البسكويت المحضرة سابقاً ووزعيها على كامل القالب.
   6. ضعي باقي كمية البسكويت فوق طبقة خليط الحليب بحيث تغطي كامل القالب.
   7. ضعي باقي كمية الحليب في وعاء كبير ثم قومي بإضافة الكريم كراميل فوق الحليب وقومي بالتحريك بشكل جيد قبل وضعهم على النار.
   8. ضعي الوعاء على نار متوسطة وقومي بالتحريك بشكل مستمر حتى الوصول لدرجة الغليان ثم ارفعي الوعاء عن النار.
   9. قومي بسكب خليط الكريم كراميل بهدوء فوق طبقة البسكويت في القالب وبعد سكب كامل خليط الكريم كراميل ضعي القالب في الثلاجة واتركيه مدة 5 ساعات كاملة.
   10. بعد 5 ساعات قومي بإخراج القالب من الثلاجة ثم ارفعيه من القالب وضعيه على صينية كبيرة.
   11. قومي بإزالة ورق الزبدة من أسفل القالب ثم قومي برش الكاكاو على الوجه بحيث يغطي كامل القالب.
   12. قومي أخيراً بتقطيع قالب حلى الحليب المحمص إلى قطع متساوية ثم ضعي القطع في الأطباق المناسبة وتصبح حلى الحليب المحمص جاهزة للتقديم.

حلى مثلثات الحليب المحموس بدون بيض

المكونات

• كوبين من حليب بودرة.
• كوب كوب.
• كوب واحد من جوز الهند المبشور.
• ثلاث ملاعق من السكر.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• كوبان من الماء.
• ربع كوب من الدقيق.
• لوز مجروش على حسب الرغبة.
• كريمة خفق.
• ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا.

طريقة التحضير

1. نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضع به الكريمه والفانيليا ونخلطهم جيدا حتى يصبح لدينا مزيج كثيف.
2. نضع الكريمة في وعاء مغلق وندخلها الثلاجه حتى يبرد.
3. في مقلاة نضع الحليب ونقلبه حتى يصبح لونه ذهبي.
4. ثم نقوم بإطفاء النار ووضع الحليب المحموس مع جوز الهند والدقيق والسكر والبيكنج باودر.
5. نضربهم جيدا بالمضرب وبعدها نقوم باضافة الماء بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخفق حتى يتماسك.
6. ثم نقوم بوضع الخليط في صينيه مدهونه بالزيت او قليل من الدقيق المنثور وندخلها الفرن لمده نصف ساعه حتى ينضج.
7. بعدها يتم اخراج حلى مثلثات من الفرن ونتركها لتبرد ثم نزينها بالكريمه واللوز ويتم تقديمها.