طريقة عمل بسبوسة بالقشطة

طريقة عمل بسبوسة بالقشطة من ألذ أنواع البسبوسة حيث يوجد الكثير من الطرق التي يمكن من خلالها تحضير البسبوسة بالقشطة في المنزل والتي سنوضحها لكم من خلال مقالنا.

طريقة عمل بسبوسة بالقشطة

المقادير

• علبة قشطة.
• كوب ونصف سميد.
• نصف كوب سكر.
• 1 كوب لبن.
• نصف كوب زيت نباتي.
• 3 ملعقة كبيرة جوز الهند، مبشور ومجفف.
• 1 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر.
• 1 1/2 كوب ماء.
• 2 ملعقة كبيرة ماء الزهر لوز مقطع إلى نصفين.
• 1 1/3 كوب سكر.

طريقة تحضير

1. يخلط في وعاء السميد، واللبن، ونصف كوب من سكر، والزيت، وجوز الهند، والبايكنغ باودر. يوضع الخليط جانبًا لمدة نصف ساعة.
2. يحمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
3. يمد نصف كمية خليط السميد في صينية مدهونة بزبدة.
4. نضع طبقة من القشطة، ونمدها فوق الخليط. نضع طبقة أخرى من خليط البسبوسة.
5. يقطع الخليط على شكل مربعات.
6. يمكن وضع اللوز فوق كل قطعة.
7. تخبز الصينية لعشرين دقيقة ثم يحمّص الوجه ليصبح ذهبيًا لدقيقتين أو ثلاث.
8. تخرج الصينية من الفرن ويضاف إليها القطر بحسب الرغبة.

طريقة عمل بسبوسة بالقشطة منال العالم

المقادير

• 1 كوب سميد خشن
• 1 كوب سكر
• 1 كوب جوز هند ناعم
• ½ كوب زبدة مذابة
• ¾ كوب زبادي
• 1 حبة بيض
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة

الحشو:

• 1 و ¼ كوب حليب
• 3 ملعقة كبيرة نشا
• 1 كوب قشطة (قيمر)
• ½ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• 1 و ¼ شيرة (قطر)
• 2 ملعقة كبيرة فستق حلبي

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على درجه حراره ١٨٠
2. لخليط البسبوسة: اخلطي السميد والسكر وجوز الهند والزبدة والزبادي والبيضة والبيكنج باودر والفانيليا، و امزجي المكونات بالملعقة الى ان يصبح متجانسا
3.  لعمل الحشو: ضعي الحليب والنشا في قدر وقلبيه الى ان يذوب النشا ثم ضعي القدر على النار وقلبيه الى ان يصبح الخليط جامدا
4.  ابعدي القدر عن النار واضيفي القيمر والفانيليا قلبي جيدا الى ان يختلط الخليط واتركيه الى ان يبرد
5.  قومي بوضع نصف كمية البسبوسة في طبق مقاوم للحرارة وفوقه الحشوة ثم النصف الباقي من البسبوسة
6.  ادخلي البسبوسة الفرن لحوالي 20 دقيقة الى ان يصبح الوجه ذهبي اللون
7.  اخرجي الطبق من الفرن ووزعي عليه الشيرة وزينيه بالفستق الحلبي.

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة فاطمة أبو حاتي

المكونات

• 2 كوب من سميد البسبوسة.
• ½ كوب من السكر.
• 2 ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
• كوب واحد من اللبن الزبادي.
• ملعقة واحدة صغيرة من البيكنج بودر.
• ½ كوب من السمن.
• 2 ملعقة كبيرة من القشطة.
• فستق مجروش على حسب الرغبة.

مكونات القطر ( الشربات )

• 1 ½ كوب من السكر الأبيض.
• 1 ½ كوب من الماء.
• عصير نصف ليمونة.
• ملعقة واحدة كبيرة من السمن.

طريقة التحضير

1. في وعاء يتم خلط كل من سميد البسبوسة مع السمن بأطراف اليد دون عجن حتى تصبح كحبات الرمل المبلول.
2. يضاف على الخليط كل من الزبادي والعسل والسكر والبيكنج بودر.
3. يتم تحريك المكونات سويا حتى يتجانس الخليط جيدا.
4. يسكب الخليط في صينية متوسطة الحجم مدهونة في السابق بقليل من السمن أو الطحينة.
5. تخبز البسبوسة في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي.
6. يسكب الشربات الساخن عليها فور خروجها من الفرن.
7. تغطى الصينية جيدا وتترك حتى تبرد تماما.
8. يتم رش الفستق والقشطة على الوجه قبل التقديم.

طريقة عمل بسبوسة بالقشطة سهلة بدون بيض

المقادير 

• كوب من السميد.
• نصف كوب من السكر.
• نصف كوب من الزيت.
• ملعقة كبيرة من القشطة.
• ربع كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

1. اخلطي جميع مقادير البسبوسة معاً.
2. ادهني صينية بالزبدة وضعي الخليط فيها.
3. ضعي الصينية في الفرن واتركيها حتى تنضج، ثم ضعيها اسفل الشواية إلى أن يحمر الوجه.
4. أخرجي الصينية من الفرن وأضيفي إليها القطر والمكسرات (حسب الرغبة) وقدميها باردة.