طريقة عمل القشطوطة ناديه السيد

طريقة عمل القشطوطة ناديه السيد والقشطوطه عبارة عن ايه وطريقة عمل القشطوطة بالكراميل وطريقة عمل القشطوطة بالمانجو ومكونات القشطوطة بلبن كل ذلك في هذه السطور التالية.

طريقة عمل القشطوطة ناديه السيد

مقادير القشطوطة

• 3 بيضات
• 1 كيس فانيليا
• 3/4 كوب سكر
• 1 كوب دقيق
• 1 كيس بيكنج بودر
• محسن كيك
• رشة ملح
• الكريمة:
• 1 كوب كريم شانتيه خام
• 1 كوب حليب مثلج
• معلقة سكر

صوص الكراميل:

• 1 كوب سكر
• 1 مكعب زبدة
• 1/2 كوب حليب
• 1 ملعقة نشا

طريقة عمل القشطوطة

1. لعمل القشطوطة، بالهاند بلندر، نخفق البيض مع الفانيليا والسكر حتى نحصل على خليط لونه فاتح.
2. نضيف الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح بالتدريج للخليط ونقلبهم مع بعض كويس.
3. في صنية مدهونة بزيت ومرشوشه بدقيق على خفيف، نضيف خليط الكيك ونفرد الخليط في الصينية بالتساوي.
4. ندخل الكيكة الفرن محمي مسبقاً على درجة حرارة ١٧٠ لمدة ٢٠ دقيقة ونخرجها لتبرد تماماً.
5. نقشر أو نجرد وش الكيك بسكينة عشان تتشرب اللبن.
6. ندوب كوبين حليب مع ثلاث ملاعق سكر ونسقي الكيك.
7. لعمل الكريمة: نخفق الكريم شانتيه البودرة مع الحليب المٌثلج والسكر حتى يصبح لون الخليط أبيض مثل الثلج، ونحصل على قوام الكريمة المطلوب، ونضيفها علي الكيك وندخله الثلاجة لمدة ساعة.
8. ممكن نزين القشطوطة بقطع الفراولة أو المانجو الفريش.
9. ممكن نضع القشطوطة فوق الرز بلبن، وممكن تتزين بصوص الكراميل أو صوص التوفي.
10. لعمل صوص الكراميل:نضع السكر علي النار لحد ما يتكرمل، ونضيف الزبدة ونقلب لحد ما تدوب وبعدين نضيف الحليب.

طريقة عمل القشطوطة بالكراميل

مكونات القشطوطة:

• كوب من الدقيق.
• 3 بيضات.
• كيس بيكنج باودر.
• رشة ملح صغيرة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 5 ملاعق من السكر الناعم.

مكونات الكريمة:

• 5 ملاعق من الكريم شانتيه الخام.
• كوب من الحليب المثلج.
• ملعقتان سكر بودرة.

مكونات الكراميل:

• كوب واحد من السكر.
• ملعقة واحدة من الزبدة.
• ملعقتان صغيرتان من النشا.
• نصف كوب من اللبن الحليب.

طريقة التحضير:

1. ضع في وعاء مناسب البيض واحدة تلو الأخرى وباستخدام المضرب الكهربائي يتم الخفق جيدًا حتى يتضاعف حجم البيض، وبعد ذلك يتم إضافة السكر والفانيليا.
2. قم بخفق السكر حتى يذوب ويصبح خليط ذو قوام كثيف، بعد ذلك يتم إضافة الدقيق المضاف إليه البيكنج باودر، ورشة الملح.
3. يتم خلط المكونات جيدًا حتى تتكون خليط الكيكة.
4. ضع في قالب مستطيل الشكل، قطرات من الزيت، ثم رشه بالدقيق، بعد ذلك يتم وضع خليط الكيكة وقم بإدخالها الفرن حتى تنضج، ثم اتركها جانبًا.
5. يتم تحضير كوب من اللبن الحليب يضاف إليه ملعقتين من السكر وبعد ذلك تسقى الكيكة بهذا الخليط وتترك جانبًا.
6. يتم تحضير الكريم شانتيه من خلال، خلط الكريم الخام مع اللبن المثلج والسكر، ثم يتم الخلط جيدًا باستخدام المضرب للحصول على القوام المناسب، وبعد ذلك يتم إيضافتها على الكيك.
7. في وعاء مناسب يتم وضع السكر على النار.
8. يترك السكر حتى يذوب تمامًا ويصبح ذات لون ذهبي غامق.
9. بعد ذلك يضاف إليه الزبدة والحليب والنشا، ويتم التقليب حتى الحصول على صوص الكراميل الكريمي.
10. يتم تزين الكيكة بهذا الصوص وتقدم باردة.

طريقة عمل القشطوطة بالمانجو

مقادير عمل القشطوطة بالمانجو

• ٣ بيضة بدرجة حرارة الغرفة
• كوب سكر
• نصف كوب زيت
• ملعقة صغيرة فانيليا
• كوب حليب
• كوب ونصف دقيق
• ملعقة كبيرة بيكينج بودر
• ربع ملعقة صغيرة ملح

خليط لتطرية الكيك:

• كوب حليب
• ٢ ملعقة كبيرة سكر اختياري
• ٦ ملعقة كبيرة مانجو مهروس
• ٢ ملعقة كبيرة قشطة اختياري

لتحضير طبقة الكريمة:

• كيس كريم شانتيه
• كوب إلا ربع حليب مثلج
• ربع كوب سكر بودرة أو حسب الذوق
• كوب مانجو مقطع مكعبات صغيرة

لتحضير طبقة صوص المانجو:

• كوب مانجو مهروس ومصفي
• ٢ ملعقة كبيرة سكر

طريقة التحضير :

1. في وعاء الخلاط الكهربائي يوضع البيض والزيت والسكر والحليب والفانيليا، ونخلطهم جيدا لمدة ثلاث دقائق.
2. يوضع الخليط في وعاء عميق، ثم ينخل فوقهم الدقيق مع البيكنج بودر والملح، ويقلب جيدًا حتى نحصل على خليط كيك ناعم.
3. يوضع خليط الكيك في صينية مقاس ٢٢ سنتيميتر مدهونة بالزيت ومبطنة بالدقيق.
4. يوضع الكيك في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ٣٥ إلى ٤٠ دقيقة حتى ينضج الكيك.
5. يخرج الكيك من الفرن ويترك ليبرد.
6. لتطرية الكيك يضاف ٦ ملاعق كبيرة مانجو بيوريه مهروس ومصفى مع كوب حليب والسكر ويقلب جيدا.
7. نقوم بعمل ثقوب في الكيك بعود خشبي، ويضاف خليط الحليب والمانجو، ويترك الكيك في الثلاجة لمدة ساعة كما بالصورة.
8. لعمل طبقة الكريمة في وعاء يخفق الكريم شانتيه والحليب المثلج حتى تصبح كريمة، ثم يضاف عليها كوب مانجو مقطع مكعبات صغيرة وتقلب.
9. تفرد طبقة الكريمة فوق الكيك بالتساوي، وهكذا تبقى لنا آخر طبقة.
10. لعمل صوص المانجو اللذيذ في مقلاة على نار متوسّطة يضاف عصير المانجو مع السكر ويقلب حتى يغلي، ثم يرفع من على النار، ويترك حتى يبرد تماما.
11. توضع طبقة صوص المانجو فوق الكريمة وتفرد جيدا.
12. يمكنك تزيين القشطوطة بقطع المانجو والكريمة فقط بدون صوص المانجو، وتقدم باردة بالهناء والعافية.

مكونات القشطوطة بلبن

مكونات القشطوطة

• كوب من الحليب.
• كوب من الدقيق.
• كوب من الكريم شانتيه بودره.
• نصف كوب من السكر.
• ستة أكواب من الحليب لسقي الكيكة.
• ٤ بيضات كبيرة.
• ملعقة كبيرة من بيكنج باودر.
• فانيليا.
• مربى الحليب أو صوص التوفي.
• بسكويت اللوتس.
• الفواكه وكريمة اللوتس.
• رشة من الملح.

خطوات عمل القشطوطة 

1. وضع البيض مع الفانيليا والسكر في إناء، ونقوم بمزجهم معاً باستخدام المضرب الكهربائي لتذوب المكونات بشكل جيد.
2. خلط باقي المكونات الجافة مثل الدقيق ومسحوق الخبز، مع إضافة ملعقة صغيرة من محسن الخبز في حالة الرغبة والقليل من الملح.
3. نأتي بصينية ونقوم بدهنها ببعض الزيت ووضع القليل من الدقيق في كل أجزائها، ثم نصب الخليط بها.
4. نضع الصينية على شبكة الفرن على درجة حرارة 180 لوقت بين 25 وحتى نصف ساعة كاملة.
5. بعدما تنضج نقوم بإخراجها من الفرن ونتركها لكي تبرد، ثم نسقيها بباقي أكواب الحليب المثلج ونبدأ في تحضير كريمة القشطوطة.
6. نضع اللبن البارد مع الكريم شانتيه، ثم نضعهم فوق الكيك ونضعه في الثلاجة حوالي نصف ساعة.
7. نُضيف للكيك الصوص المفضل مثل الكراميل أو غيره.
8. يتم تقديم الكيك مع طبق أرز بلبن أو ما تريدونه كالأطباق الجاهزة.

القشطوطه عبارة عن ايه

•  هي عبارة عن كيك ومتسلسة لبن وقشطة.
• بعد كده واخدة الفليفر الطعم بتاعها فدية الكراميل.
• طعمها تحفة وجميل.