طريقة عمل البيتزا هبة نحاس

طريقة عمل البيتزا هبة نحاس نتحدث عنه من خلال مقالنا هذا كما نذكر لكم مجموعة متنوعة أخرى من الفقرات المميزة مثل طريقة عمل البيتزا نجلاء الشرشابي و طريقة عمل البيتزا الشيف الشربيني ثم الختام أضرار تفعلها البيتزا بجسمك تابعوا السطور القادمة.

طريقة عمل البيتزا هبة نحاس

المقادير
– عدد (4) اكواب دقيق
– نصف كوب زيت
– عدد (1) ملعقة كبيرة خميرة فورية
-نصف كوب ماء دافئ
– عدد (1) ملعقة كبيرة بيكنج بودر
– نصف علبة زبادى
– ملح
– سكر
– قطع فلفل اخضر حلقات
– طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة
– جبن رومي
– جبن موتزاريلا
– سوسيس مسلوق و متقطع إلى دوائر
– بسطرمة مقطعة لقطع صغيرة
– زيتون اسود مخلى
– بصلة مقطعة إلى حلقات
– عدد (4) ملاعق كبيرة صلصة طماطم
– نصف كوب ماء
– نصف ليمونه
– عدد (1) ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير
1- نخفف صلصة الطماطم بالماء ونتقوم بوضعها على النار وإضافة عصير الليمون والسكر و البهارات و زيت الزيتون نقلب حتى الغليان وترفع من على النار و تترك حتى الانتهاء من عمل العجينة
2- نخلط الخميرة مع نصف كوب ماء دافئ وإضافة رشة سكر و انتظري 10 دقائق مغطاه
3-احضري وعاء عميق وضعى فية البيكنج بودر والدقيق والريت والبادي والخميرة والملح وقلبى جيدا حتى يتم خلط المكونات جيدا وحتى يتم تشكيل العجينه
4 يتم إضافة ماء تدريجيا للعحينة و قلبية جيدا حتى تصبح متماسكة ثم اتركى العجينه لمدة ساعة
5- ثم نقوم بتقسيم العجينة وفردها على 3 صوانى دائرية
6-يتم فرد الصلصة على السطح و نضع الجبن الرومي و المتوتزريلا ونضع باقى المكونات ونسقيها حسب الرغبة
7- يتم تسخين الفرن قبل وضع الصوانى فيه وتترك البيتزا لتنضج لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة تقدم ساخنة.

طريقة عمل البيتزا نجلاء الشرشابي

المكونات
– ملعقة صغيرة من الخميرة
– كوب من الماء الدافئ
– ملعقه صغيره من السكرّ
– ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
– رشة من الملح
– دقيق حسب الحاجه
– ربع كيلو صدر فراخ
– نص ملعقه صغيره فلفلّ اسود
– ملعقه صغيره من الملح
– عدد 4 ملعقه صغيره من صلصه البيتزا الجاهزه
– ملعقه كبيره من البقدونس المفروم
– 200 غرام من الجبنه الموتزاريلا
– بصل مقطع شرايح
– فلّفل احمر مفروم
– فلّفل اخضر مفروم
– 2 ملعقه كبيره من زييت الزيتون
طريقة التحضير
1-احضري وعاء صبي فيه كمية الماء المغلي
2- ثم اضيفي السكّر و الخميرة و اخفقي جيدا حتى يذوب السكّر تماما
3-نضيف الزييت و الدقيق و الملح بشكل تدريجي و نعجن حتى نحصل على عجينه متماسكه غير لاصقه
4- نغطى عجينة بيتزا الفراخ و نتركها حتى ترتاح و يتضاعف حجمها
5- احضري مقلاه غير لاصقه سخني بها الزيت على نار متوسطه
6- ثم ضعي الفراخ و قلبي حتى يتغير لونها
7-نضيف الفلفل الاسود و الملح و البقدونس و نستمر في التقليب حتى تنضج الفراخ بشكل جيد
8- نفرد طريقة عمل عجينة بيتزا الدجاج في صينيه مدهونه بالزيت ثم ندهن العجينه بصلصه البيتزا و نرش على الوجه الجبنه
9-نقوم بتوزيع الدجاج والبصل و الفلفل الاخضر و الفلفل الاحمر
10 – ثم نرش ملعقه كبيره زييت زيتون
11-ندخل صينية طريقة عمل بيتزا الى فرن مسخن على درجه حراره 180 درجه مئويه حتى تذوب الجبنه علي البيتزا و تنضج طريقة عمل بيتزا الدجاج
12- نخرج صينية عمل بيتزا من الفرن و نقطع البيتزا بالفراخ و بذلك تصبح طريقة عمل البيتزا بالفراخ زى المحلات في البيت جاهزة و بالهناء و الشفاء.

طريقة عمل البيتزا الشيف هالة

المكونات
– اربع أكواب من الطحين
– كوب واحد من الزبادي
– نِصف كوب من الزيت النباتي
– بيضة واحده
– ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
– ملعقه كبيره من الخميره
– خمس ملاعق من الحليب البودرة
– كوب من اللبن السائل
– لحمة مفرومة ناعم جدا
– فطر مقطع إلى شرائح
-فلفل حار مقطع إلى شرائح رفيعة
– زيتون مخلي و مقطع إلى شرائح
– ملعقه صغيرة من الفلفل الأسود
– ملعقه صغيره من الزعتر اليابس
– ملح حسب الرغبة
– شرائح من البصل
– كاتشب
طريقة التحضير
1- في البداية قومي بوضع نصف مقدار الدقيق في وعاء ثم ضيفي إليه باقي المكُونات من ملح و فلفل و جميع البهارات
2- ثم اخفقي جيداً و بسرعة لمدة 10 دقائق تقريباً حتي تحصلين علي مزيج متجانس و كثيف القوام ثم بعد ذالك يضاف باقي كمية الدقيق إلى الخليط ويتم العجن جيد باليد حتي الحصول على العجينة المتماسكة الطرية من البيتزا
3- ثم توضع العجينه في مكان دافئ وتترك حتي يتضاعف حجمها لمده ساعه كاملة حتي الحصول على العجينة المثاليه من البيتزا قطعي العجينة و اتركيها جانبا لمده دقائق إلى ان ترتاح تماما ثم قومى بعمل الصلصة
4- طريقة عمل الصلصة بخلط كل من الكاتشب و الزعتر الجاف سوياً ثم افردي العجينة على شكل دائرة ثم ضعى خليط الكاتشب على العجين و يفرد جيد ثم أضيفي كل من شرائح البصل و الفطر والفلفل الحلو إلى العجينة مع الضغط قليلاً عليها
5- يوضع اللحم المفروم على الخضار ثم رشي الملح والفلفل الاسود ثم اضيفي الزيتون على وجه البيتزا و اللحم المفروح
6- وضعي بعد ذالك البيتزا في الفرن الساخن في درجة حرارة متوسطة واتركي البيتزا لمده تلت ساعة حتي تمام النضج و الحصول على اللون الذهبي الجذاب
7-ثم قدمي البيتزا باللحمة المفرومة مع البطاطس المقلية و المشروبات المفضلة علي طريقة المَحلات وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل البيتزا الشيف الشربيني

مقادير البيتزا
– كوباية ماء دافئ للعجن
– ثلاث أكواب دقيق ابيض
– 2 ملعقة من زيت الزيتون
-معلقة ملح صغيرة
– باكيت خميرة فورية
– رشة سكر بين الأصابع
طريقة التحضير
– قومي بإذابة الخميرة الفورية و السكر في كوبايه الماء الدافء
1- نخلط مقدار الدقيق مع المِلح و نضعهم في وعاء كبير
2- نضيف الزيت إلى خليط الدقيق والمَلح
3-اضيفي مزيج الخميرة و السكر إلى المزيج واخلطي جيدا
4- إذا كانت العجينة في قوام غير مناسب قُومى بوضع المزيد من المـاء لتسهيل العجن اكثر
5- في خطوة راحة العجيـن قومي بوضع عجينة البيتزا في إناء و غطيه جيدا حتى يخمر و يرتاح
6- يستغرق العجيـن من ساعة إلى ساعة و نصف حتى يخمر
7- في صينية البيتزا قُومى برش الصينية بإستخدام الزيت بخطوة فرد العجيـن
8- قومي بسكب العجين في الصينية و تأكدي من كون سمك العجينة رفيع بخطوة الفرد
9- بخطوة رش الطعم أو التزيين قطعي الحشو إلى قطع في حجم مناسب قبل رشها على وجه العجيـن
10- قومي بحشو أطراف البيتزا استخدام الجبن و الحشو
11- قُومى بإحماء فرن على درجة حرارة 180 درجه مئوية قبل القيام بخطوة التسخين
12-خطوة السواء تستغرق حوالي 45 دقيقة
12- أخرجي الصينية من الفرن و اتركيها حتى تنخفض حرارة البيتزا و تصبح في درجة حرارة المنزل تقريبا

أضرار تفعلها البيتزا بجسمك

-أكثر من البيض:
إذا كان لديك الخلط واستهلاك الكثير من البيض ليست جيدة للجسم ، وخاصة صفار البيض، ويمكن أن يؤدي صفار البيض إلى زيادة مستويات إنزيمك ، وإذا تم استهلاكه يوميًا ، فسوف يتسبب ذلك في تلف صحة قلبك.
-الصلصات:
ليست الصلصات المستخدمة في البيتزا كعلبة جيدة للصحة لأنها تحتوي على مجموعة كبيرة من المكونات التي قد تعيق مناعة الجسم. علاوة على ذلك ، تحتوي هذه الصلصات على مواد حافظة اصطناعية تؤثر تدريجياً على الجسم خلال فترة زمنية.
الجبنه:
تحتوي طبقات الجبن المستخدمة في البيتزا على قمة عدد السعرات الحرارية، والجبن منتج ألبان وجيد للعظام والأسنان ، ولكن الكثير منه سيزيد فقط من زيادة الوزن.
-اللحوم:
اللحوم الحمراء ليست جيدة لجسم الإنسان، وإذا كنت ترغب في التحكم أو خفض مستوى ضغط الدم المرتفع ،افتحي لحياتك باب جديد واحصلي على الوزن المثالي الذي تتمنيه في أسبوعين وابق بعيدًا عن اللحوم، ويُنصح فقط باختيار اللحوم الخالية من الدهن مثل الدجاج أو الديك الرومي والتي تكون أكثر صحة وبكلمات بسيطة لأنها تحتوي على المزيد من البروتين وأقل من السعرات الحرارية.