طريقة عمل رموش الست
طريقة عمل رموش الست نتحدث عنها من خلال مقالنا هذا كما نذكر لكم مجموعة متنوعة أخرى من الفقرات مثل طريقة عمل رموش الست نجلاء الشرشابي وطريقة عمل رموش الست هبة ابو الخير ثم الختام أضرار الحلويات تابعوا السطور القادمة لتفاصيل أكثر.
محتويات الموضوع
طريقة عمل رموش الست
المقادير
- كوب طحين
- نصف ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- بيضة
- نصف كوب سمنة طرية
- ربع كوب جوز هند مبروش
- ربع كوب سكر بودرة
- ربع كوب سميد
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- فانيلا
طريقة التحضير
- ننخل الطحين مع البيكنغ باودر
- نضع السمنة والسكر معا في وعاء ونخلطهم بالمضرب الكهربائي لدقيقتين
- نضيف البيضة والملح والفانيلا ونخلطهم جيدا
- نضيف الطحين المنخول والسميد وجوز الهند
- نخلط المكونات جيدا لتتكون لدينا عجينة طرية
- نقسم العجينة الى كرات صغيرة نمددها بين راحة اليد لتأخذ شكل طولي قليلا ثم نمرر السكين على وجهها بخط مستقيم
- نصفها بصينية الفرن وندخلها على حرارة 180 لمدة 20 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي من الاسفل والاعلى
- نخرجها من الفرن ونتركها تبرد تماما ونصب عليها القطر الساخن ونزينها بالفستق الحلبي الناعم
طريقة عمل رموش الست نجلاء الشرشابي
المكونات
- 3 أكواب دقيق أبيض منخول.
- نصف كوب دقيق سميد.
- كوب سكر بودرة ناعم.
- 3 بيضات.
- كوب زبدة لينة.
- نصف كوب جوز هند.
- ملعقة صغيرة فانيلا.
- ذرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- شربات أو سيرب للتحلية.
- جوز هند وفستق للتزيين.
طريقة التحضير
- قومي بخفق الزبدة مع السكر الناعم بالمضرب الكهربائي حتى يتجانس الخليط معا.
- أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى على خليط السكر والزبدة وضعي الفانيلا مع الاستمرار في الخفق.
- اخلطي المكونات الجافة في بولة عميقة حيث الدقيق الأبيض والسميد وجوز الهند.
- ثم أضيفي لهذه البولة ذرة الملح والبيكنج بودر وقلبيهم بالمعلقة.
- ضعي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والسكر والبيض تدريجيا مع الخفق المستمر.
- بعد أن تتجانس كل مكونات رموش الست مع بعضها البعض ويتشكل عجين ناعم.
- قومي بتشكيل العجينة إلى أصابع بيضاوية متوسطة الحجم ورصيها في صينية فرن مدهونة زيت.
- بعد تشكيل أصابع رموش الست قومي بالضغط عليها بظهر شوكة لتزيينها.
- دخلي رموش الست إلى الفرن الساخن على درجة حرارة 180 واتركيها حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي لمدة 30 دقيقة فقط.
- أخرجي صينية رموش الست الساخنة وصبي فوقها الشربات البارد ثم رصي حبات رموش الست في طبق التقديم.
- وأخيرا زيني رموش الست بجوز الهند والفستق المجروش وبألف هنا.
طريقة عمل رموش الست هبة ابو الخير
المكونات
- كوبين من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب سكر ناعم.
- نصف كوب زيت ذرة.
- نصف كوب سمنة أو زبدة.
- نصف كوب جوز هند ناعم.
- نصف كوب دقيق سميد.
- 2 بيضة.
- ملعقتان كبيرتان لبن بودرة.
- ملعقة صغيرة فانيلا.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- قومي بوضع السكر الناعم في بولة كبيرة ثم ضيفي له السمنة والزيت وأخفقي بالمضرب اليدوي.
- ضيفي لهم البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في التقليب حتى يتشكل خليط سائل ناعم.
- حمصي اللبن البودرة في طاسة صغيرة على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يتحول اللبن إلى اللون الذهبي.
- في بولة أخرى ضعي الدقيق الأبيض والسميد واللبن البودرة المحمص والبيكنج بودر ورشة الملح وجوز الهند وقلبيهم جيدا.
- ضيفي الخليط السائل المخفوق إلى خليط الدقيق الجاف ثم اعجني بيديكِ حتى تتشكل عجينة متجانسة ثم شكلي العجينة إلى دوائر أو أصابع.
- رصي رموش الست في صينية أو صاج مدهون بمسحة زيت مع ضرورة ترك مسافات بين وحدات رموش الست.
- امشي بالشوكة على وحدات رموش الست ثم أخفقي بيضة مع رشة فانيليا وخذي بفرشاة سيليكون من هذا الخليط على حبات رموش الست.
- أدخلي صاح رموش الست إلى فرن متوسط الحرارة حتى ينضج ويأخذ لون ذهبي مع إمكانية إشعال الشواية ثم أخرجيها وصبي فوقها الشربات وبالهنا.
طريقة عمل رموش الست الشيف هالة
مقادير رموش الست
- عدد أثنين كوب من الدقيق.
- نص كوب من السميد.
- نص كوب من السمنة أو الزبدة المتاحة لدينا.
- نص كوب من السكر.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- عدد أثنين بيضة ونأخذ صفار بيضة منهم جانبا.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
- كيس واحد من الفانليا.
طريقة التحضير
- تبدأين أولا بإحضار وعاء عميق لنضع فية فالبداية المكونات السائلة.
- نضع في البداية عدد أثنين بيضة في الوعاء العميق ثم نضيف إليه كيس الفانليا.
- تقومين بوضع نص كوب من السكر علي نص كوب من السمنة أو الزبدة المتاحة الينا في نفس الوعاء العميق.
- تضفين ربع كوب من الزيت النباتي ثم تقومين بإحضار المضرب الكهربائي جيدا بشكل منتظم وسريع وعلي مدار 5 دقائق متتاليين.
- تقومين عند هذه الخطوة بوضع عدد 2 كوب من الدقيق الأبيض ثم أضافة عليهم نص كوب من السميد.
- نقلب جيدا هذا المزيج بشكل جيد مستمر وبعد الأنتهاء منه نترك العجينة لترتاح مده قليلة تتراوح ما بين العشرين إلي الثلاثين دقيقة.
- نأتي بعد ذلك بصاج ونبدا في تقطيع العجينة إلي كور متساوية وبعد ذلك نأخذ كل كورة منهم ونشكلها علي شكل حلوي رموش الست.
- تضفين علي وجه العجينة صفار البيضة ليعطيها شكل ولون جذاب للعين، بعد الأنتهاء من كل العجينة.
- تقومين بادخلها إلي الفرن علي درجة حرارة مائة وثمانون تترك نصف ساعه مع النظر إليها.
- تخرجين رموش الست من الفرن عند نضجها وتقدم باردة.
أضرار الحلويات
- تعتبر الحلويات هي العامل الأول للإصابة بزيادة الوزن والسمنة المفرطة
- زيادة الشعور بالجوع وبالتالي الإفراط في تناول الطعام
- زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، وزيادة مستوى الكوليسترول والسكر في الدم.
- ارتفاع ضغط الدم وزيادة خطر الإصابة بالالتهابات في الجسم
- التسبب في العديد من المشاكل التي تصيب البشرة
- زيادة خطر الإصابة بمرض السكري
- زيادة التوتر والقلق، والشعور بالضغط وضعف التركيز
- ضعف الجهاز المناعي بالجسم
- ظهور أعراض الشيخوخة على الجسم
إتبعنا
