سلطة خضار بالمايونيز

سلطة خضار بالمايونيز كما سنتحدث كذلك عن طريقة عمل سلطة الخضار السوتيه وسلطة خضار بالزبادي وسلطة خضار للرجيم وسلطة خضار مشكلة وفوائد سلطة خضار بالمايونيز كل تلك الموضوعات تجدونها من خلال مقالنا هذا.

سلطة خضار بالمايونيز

المقادير
‏-1 كوب بسلة
-1 ليمونة
‏-2 جزر
-2 بطاطس
‏-1 كوب فاصوليا خضرا
‏-2 فص ثوم مهروس
‏-1 كوب مايونيز
‏-2 معلقة كبيرة خل
-1 معلقة كبيرة لبن
-1 معلقة صغيرة فلفل اسود
-‏½ معلقة صغيرة ملح
‏-1 معلقة صغيرة زعتر
-1 معلقة صغيرة كمون
طريقة التحضير
1-نسلق البطاطس والفاصوليا والبسلة والجزر ثم يخلطوا جميعاً.
2-ثم نضع ملعقة حليب على المايونيز وثم نضع المايونيز على الخضار.
3-يقلب الثوم والخل والليمون والفلفل والزعتر والكمون جيداً ثم يضافوا إلى سلطة المايونيز ثم تقدم.

طريقة عمل سلطة الخضار السوتيه

المكونات

– الجزر : 2 حبة (تقطع الى مكعبات)
-البطاطا : 2 حبة (تقطع إلى مكعبات طويلة بطول الحبة)
– الكوسا : 5 حبات (مقطعة دوائر)
– الفاصولياء : 500 غراماً (خضراء ومقطعة)
– الثوم : 3 فصوص (مهروس)
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم مكعبات كبيرة)
– الماء : كوبان
– البقدونس : حسب الرغبة (للتزيين)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1-تبلي الخضار بالملح.
2-في مقلاة على النار حمري الثوم والفلفل بالزيت.
3-أضيفي الخضار وقلبي المزيج حتى يطرى.
4-ضيفي الماء وغطي المقلاة أو القدر و اتركيه حتى يبدأ بالاستواء.
5-صفي الخضار وقدميه ورشي الفلفل الأسود والبقدونس.
6-قدمي الخضار إلى جانب الدجاج المشوي أو اللحم الستيك.

سلطة خضار بالزبادي

المكونات
-3 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
-زيت زيتون
-4 حبة كوسة مكعبات
-2 حبة باذنجان متوسطة مكعبات
-3 حبة جزر مبشور
-4 حبة بطاطس متوسطة مكعبات
-زيت نباتي للقلي
-2 رغيف خبز مكعبات
-¼ كوب مايونيز
-1 كوب زبادي
-رشة ملح
-رشة فلفل أسود
طريقة التحضير
1-اقلي الخضار بالترتيب في الزيت ثم الخبز وصفيهم من الزيت وضعيهم في وعاء التقديم.
2-اخلطي الزبادي بالمايونيز، الملح، الفلفل الأسود وأيضاً الليمون.
ضعي الخبز فوق الخضار وفوقهم خليط الزبادي وقدميها فوراً.

سلطة خضار للرجيم

المكونات
-٤ خيارات متوسطة الحجم
-٦ ورقات خس روماني
-ربع كاسة ليمون
-٦ بندورات متوسطة الحجم
-بصلة واحدة
-زيت زيتون
-نعناع يابس
-ملح
طريقة التحضير
1-يغسل الخيار ويفرم فرم متوسط
2-تنظف حبات البندورة وتفرم فرم متوسط
3-تغسل أوراق الخس وتفرم فرم صغير
4-تقشر البصلة وتفرم فرم ناعم.
5-في وعاء نخلط المقادير السابقة ويضاف اليهم عصير الليمون والنعناع اليابس ويتبل بالملح.

سلطة خضار مشكلة

المكونات
-ملعقة كبيرة بذور دوار الشمس.
-ملعقة كبيرة بذور اليقطين.
-كوب السبانخ الطازج أي ما يعادل حوالي 340 غرام.
-كوب لفت طازج مفروم.
-حبة الشمندر مبشورة.
-كوب بروكلي مقطع.
-1/4 كوب أفوكادو.
-ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
-كوب ملفوف أحمر طازج مفروم.
-جزرة صغيرة مبشورة.
-كوب قرع بلوط طازج مقطع.
مكونات الصلصلة
-1/4 ملعقة كبيرة ماء.
-ملعقة كبيرة صويا صوص.
-2 ملعقة كبيرة صوص معكرونة ميزو.
-3 ملعقة كبيرة طحينة.
-2 ملعقة كبيرة شراب القيقب.
-ملعقة كبيرة زنجبيل طازج.
-2 ملعقة كبيرة خل تفاح.
طريقة التحضير
1-امزج جميع مكونات الصلصة حتى تصبح خليطًا متجانسًا، وأضف المزيد الماء إذا احتجت ذلك.
2-أضف الملح والفلفل الأسود وأحضر وعاء وضع جميع مكونات السلطة به، وأضف الصلصلة إليها، وقم بمزجها جيدًا.

فوائد سلطة خضار بالمايونيز

1-تحتوي علي المزيد من الخضار التي تعمل الألياف أيضاً علي تحسين صحة الجهاز الهضمي. فالخضروات الداكنة مثل اللفت و الخس و السبانخ معبأة بفيتامين هـ ، ج ، أ ، ك .
2-تحتوي السلطة أيضًا على مضادات الأكسدة التي تساعد الجسم في التخلص من السموم.
3-كما يمد الخردل الأخضر الجسم بفيتامين ب . و هذه الفيتامينات تعمل علي تحسين صحة الجهاز المناعي و حماية العظم و الحفاظ علي صحة القلب و الأوعية الدموية.
4-حيث أنها تساعد على عمليه الهضم لما يوجد بها من مركبات كيميائية طبيعية وعضويه توجد في الخضروات المتنوعة التي توجد بها.
5-السلطة لها دور فعال مع الأشخاص التي تعاني من ارتفاع ضغط الدم.
6-الأشخاص التي تعاني من زيادة الوزن ينصح لهم بتناول السلطة بكميات كبيره، وذلك لأنها تمدهم بالطاقة التي يحتاجها الجسم، كما أنها تساعد في الوصول إلى الشبع دون ان تسبب زيادة في الوزن، وذلك لقله السعرات الحرارية بها.