المقبلات

طريقة الفتوش بدبس الرمان

طريقة الفتوش بدبس الرمان كما سنقدم ايضا فتوش بدبس الرمان منال العالم و طريقة عمل الفتوش اللبناني بدبس الرمان و طريقة عمل الفتوش السوري و صوص الفتوش اللبناني كل ذلك في هذه السطور التالية.

طريقة الفتوش بدبس الرمان

طريقة الفتوش بدبس الرمان

المقادير:
– مقادير الصلصة :
– الثوم : فصّان (مهروس)
– دبس الرمان : ربع كوب
– عصير الليمون : ربع كوب
– ملح : ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : ربع كوب
– طماطم : 3 حبات (حجم كبير، مفرومة)
– خيار : 4 حبات (حجم كبير، مفروم)
– فليفلة خضراء : 1 حبة (حجم كبير، مفرومة)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– النعناع : باقة (مفروم فرما خشنا)
– الخبز : 2 رغيف (مقلي)
– ليمون : 1 حبة (للتزيين)
طريقة التحضير:
1. لتحضير الصلصة: امزجي الثوم مع عصير الليمون الحامض ودبس الرمان.
2. أضيفي الملح وزيت الزيتون وحرّكي جيداً لتندمج المكونات.
3. لتحضير الفتوش: اخلطي الطماطم مع الفليفلة الخضراء، الخيار، البصل والنعناع.
4. اسكبي الصلصة فوق الخضار وقلبيها لتمتزج معها.
5. زيّني الفتوش بالليمون الحامض ثم قدّميه إلى جانب الخبز المقلي.

فتوش بدبس الرمان منال العالم

فتوش بدبس الرمان منال العالم

المقادير:
– ⅓ فنجان عصير الليمون
– 2 فص ثوم مهروس
– 2 ملعقة صغيرة مسحوق السمّاق
– ملح حسب الرغبة
– 2 ملعقة طعام دبس رمان
– خسة مقطعة قطع صغيرة
– 1 خيار متوسطة الحجم مقطع
– 2 طماطم كبيرة مقطعة
– 2 بصل أخضر مقطع
– ¼ فنجان بقدونس طازج مقطع
– ¼ فنجان نعناع طازج مقطع
– قرن فلفل أخضر بدون بذور ومقطع
– فنجان بقلة مقطعة
– خبز محمص مقطع قطع صغيرة
طريقة التحضير:
– امزجي الليمون والثوم والسماق والملح . ضعي المزيج في الثلاجة حتى يكون جاهزا للاستعمال
في وعاء كبير اخلطي الخس والخيار والطماطم والبصل الأخضر والبقدونس والنعناع والفلفل الأخضر والبقلة.
اخلطيهم مع التبلة وقدميهم مع الخبز المحمص.
وزعي دبس الرمان على الوجه للحصول على نكهة الفتوش الاصلية .

طريقة عمل الفتوش اللبناني بدبس الرمان

طريقة عمل الفتوش اللبناني بدبس الرمان

المقادير:
– 1 كوب خس مفروم
– ½ كوب أوراق نعنع طازجة مفرومة
– 2 حبة بندورة مفرومة
– 2 حبة خيار مقطعة
– 1 بصلة مفرومة ناعمة
– 2 فص ثوم مهروس
– ½ كوب بقدونس مفروم
– 1 كوب أوراق بقلة
– 1 كوب خبز مقطع مربعات
– زيت نباتي للقلي
لتحضير التتبيلة:
– 3 ملعقة كبيرة خل عنب
– ¼ كوب زيت زيتون
– ملح حسب الذوق
– 3 ملعقة طعام من دبس الرمان
خطوات التحضير:
1- نغسل الخضار جيداً ونقطعها ونضعها جانباً .
2- نقطع الخبز إلى مربعات ونحمي زيت نباتي ونقليه حتى يكتسب لوناً ذهبياً ويصبح مقرمشاً ثم نصفيه من الزيت ونضعه جانباً حتى يبرد .
3- نضع في وعاء كلاً من الخس والخيار والبندورة والبصل والثوم والنعنع والبقدونس والبقلة .
4- نضيف الخبز المقلي والملح والخل وزيت الزيتون حسب الرغبة ونحرك حتى تمتزج مكونات الفتوش جيداً مع بعضها وتتوزع التتبيلة .
5- نضع الفتوش في طبق التقديم وبذلك يكون جاهزاً .

طريقة عمل الفتوش السوري

طريقة عمل الفتوش السوري

المقادير:
– ٣ خيارات
– خسة واحدة متوسطة الحجم.
– ٣ بندورات متوسطة الحجم.
– ٦ حبات من الفجل متوسطة الحجم.
– ٥ فصوص ثوم مهروسة.
– ربع كاس ليمون.
– ١/٢ كاس زيت زيتون.
– جرزة نعناع مفرومة فرم ناعم ومغسولة.
– بصلة واحدة مفرومة فرم ناعم.
– جرزة بقدونس مفرومة ومغسولة.
– جرزة بقلة مغسولة ومفرومة فرم ناعم.
– ٢ خبز عربي مقطع بالمقص الى قطع متوسطة
– ملح حسب الرغبة
– ملعقة كبيرة خل.
– ملعقة كبيرة سماق
خطوات التحضير :
١-يحمص الخبز بالفرن او المايكروويف مع ملعقة من زيت الزيتون.
٢-تفرم البندورة والخس والخيار و الفجل فرم ناعم.
٣-في وعاء نضع فيه الثوم وزيت الزيتون والليمون والخل. ويخلط.
٤- في وعاء آخر نضع نصف كمية الخبز مع جميع الخضار.
٥-يتبل بصوص الليمون والزيت ويقلب جيدا.
٦- يزين بباقي كمية الخبز ويرش السماق على الوجه.
تقدم باردة.

صوص الفتوش اللبناني

صوص الفتوش اللبناني
المقادير:
‏-¼ 1 كوب زيت زيتون
‏-¼ كوب + 2 معلقة كبيرة دبس رمان
‏-¼ كوب عصير ليمون
‏-¼ كوب خل أحمر
‏-2 معلقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
في وعاء ضعي دبس الرمان وزيت الزيتون والخل.‏
‏‏ ضيفي عصير الليمون وتبلي بالملح.‏
‏‏ أخلطي المكونات جيداً حتى يتجانس المزيج.‏
‏‏ استخدمي الصلصة لتحضير الفتوش.

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق
%d مدونون معجبون بهذه: