اضرار مرقة الدجاج

اضرار مرقة الدجاج ترجع إلى كثرة الإسراف في استخدامها ولذلك يجب الحرص عند استخدامها ومن خلال مقلنا سنتعرف على أضرار مرقة الدجاج على الحامل، وبديل مرقة الدجاج، وأضرار مرقة الدجاج على الأطفال.

اضرار مرقة الدجاج

• احتواؤها على مواد ضارة وأهمها مادة الغلوتامات أحادية الصوديوم؛ والتي تحتوي على مسحوق مثل السكر، والتي قد تستخدم كمنكهات في الطعام.
• قد تسبب الضعف الجنسي لدى الرجال.
• قد تسبب النزيف المهبلي.
• إضافةً إلى أنها تسبب اضطرابات في الجهاز التناسلي.
• قد تؤدي إلى حدوث اضطرابات القلب.
• اضطرابات السلوك لدى الأطفال.
• قد تسبب مرض الزهايمر.
• اضطرابات الرؤية المختلفة.
• قد تؤدي إلى الاصابة ببعض الأمراض المزمنة مثل مرض السكري.

أضرار مرقة الدجاج على الحامل

•  إن تناول مرقة الدجاج خلال فترة الحمل، يزيد من خطر ولادة طفل يكون عرضة لتلف وخلل في خلايا المخ، وذلك لأن مكسبات الطعام التي تحتوي عليها مرقة الدجاج، تقلل من وصول الأكسجين إلى دماغ الجنين مما يؤدي إلى تلف المخ والأعصاب مع كثرة تناولها.
•  تؤدي مرقة الدجاج إلى الإصابة بالتسمم خلال فترة الحمل، وذلك بسبب احتوائها على مادة الجلوتامات أحادية الصوديوم.
• من اضرار مرقة الدجاج خلال فترة الحمل، يؤدي إلى زيادة ارتفاع ضغط الدم للحامل، نتيجة لاحتوائها على كميات كبيرة من الأملاح والتوابل.
•  كثرة تناول مرقة الدجاج تؤدي إلى السمنة المفرطة للحامل، وذلك لأنها تعمل على زيادة الدهون في الجسم.
•  تزيد من نسبة السكر في الدم للحامل، وهذا بالإضافة إلى ما يصاحب فترة الحمل يحدث عدم توازن في مستويات السكر في الدم.
•  إن كثرة تناول مرقة الدجاج خلال فترة الحمل، تؤدي إلى التهاب المعدة واضطرابات في الجهاز الهضمي، بالإضافة إلى اضطرابات الحمل العادية.
•  أثبتت الدراسات العلمية أن كثرة تناول مرقة الدجاج تسبب النزيف المهبلي، وهذا مضر جدًا لصحة الحامل.
•  تسبب تناول مرقة الدجاج خلال فترة الحمل إلى الإصابة بالصداع النصفي وألم شديد في الرأس، لأنها تدمر الخلايا العقلية.
•  تؤدي إلى اضطرابات الجهاز البولي، مما يسبب الجفاف في جسم الحامل.

شاهد ايضا: طريقه عمل الكباب

بديل مرقة الدجاج

المكونات

•  قليل من فصوص الثوم.
•  حب الهيل.
•  مستكة.
•  قرنفل.
•  بصل.
•  روز ماري.
•  قليل من فلفل أسود مطحون.
•  كمون مطحون.
•  ورق لورا.
•  قليل من الزنجبيل.
•  قليل من القرفة.
•  ملعقة من البابريكا.
•  نصف ملعقة كبيرة من الملح.
•  إثنان ملعقة من بودرة الثوم.
•  نصف ملعقة كبيرة من سكر البودرة.
•  اثنين من ملاعق كبيرة من بودرة البصل.
•  ملعقة كبيرة من البهارات المتنوعة.
•  ملعقة من السماق.
•  ملعقة كبيرة من الزعتر.
•  حبتان من الجزر مقطع صغير.
•  أعواد كرفس مقطعة صغيرة.
•  بصلتان كبيرتان مقطعتان صغيرة.
•  ملعقة كاري.
•  ملعقة كركم.

طريقة التحضير

1. تطحن كل مكونات الأعشاب جيداً ثم تضرب في الخلاط الكهربائي مع الخضار المكون من الجزر والبصل والكرفس والثوم، توضع المكونات مع بعضها ثم يضاف قطع من الدجاج الغير مطهو مقطع وتخلط المكونات ببعضها جيداً.
2. تفرد الخلطة على قالب غير لاصق وتوضع بارتفاع متساوي في درجة حرارة متوسطة ساعة ثم تقلب على الوجه الأخر وتترك ساعة أخرى، ثم تقلب مرة أخرى وتعاد للفرن ساعة ثالثة، ثم تخرج من الفرن بعد التأكد من جفافها وتحميصها بالكامل، ثم -تطحن في الكبة أو المطحنة للحصول على بودرة ناعمة للاستخدام.

شاهد ايضا: تتبيلة دجاج مشوي بالفرن

أضرار مرقة الدجاج على الأطفال

• تؤثر على نمو مخ الطفل في عمر ال3 سنوات.
• من اضرار مرقة الدجاج انها تصيب الطفل بأمراض سوء التغذية لاحتوائها على مادة خطرة “مادة الجلوتامات”.
• قد تسبب للطفل أورام خبيثة في المخ.
• تؤدي إلى حدوث تهكهات في خلايا الدماغ عند الصغير.
• من اضرار مرقة الدجاج انها تؤثر على وظائف الكبد بصورة سلبية.
• تزيد من فرص التعرض لإصابة مرض السرطان خاصة في الجهاز الهضمي.
• تسبب في زيادة السمنة المفرطة عند الطفل.