فوائد العدس الاسود

فوائد العدس الاسود لا حصر لها حيث يساعد على التخلص من الإمساك والتخلص من الوزن الزائد لاحتوائه على الكثير من الألياف كما انه مفيد للرجال والنساء والأطفال.

فوائد العدس الاسود

1.  يحتوي العدس الأسود على كمية لا بأس بها من الألياف التي تساهم في الحفاظ على مستوي الكولسترول وأيضا مستوى السكر في الدم.
2. تحتوي قشور العدس على مركبات تمنع الإمساك، كما تحافظ على ليونة المعدة وحرق الدهون.
3. يعتبر العدس الأسود مصدرًا هامًا للبوتاسيوم الذي يحافظ على صحة القلب والشرايين، ويحمي من العديد من أنواع السرطانات المختلفة.
4.  يعمل العدس الأسود في الحفاظ على صحة العظام ويقويها، كما يحمي من هشاشة العظام وتكسرها، لاحتوائه على نسب عالية من الكالسيوم.
5.  يحتوي العدس الأسود على نسبة قليلة من الدهون، ولذلك فهو يحافظ على رشاقة جسمك وقوامه، كما يساعد أيضًا على انقاص الوزن.
6.  يعمل العدس السود على حماية الجسم من الأنيميا وفقر الدم، وذلك لأنه يحتوي على نسبة عالية من الحديد.
7.  يحتوي العدس الأسود على مركبات تدعم الأعصاب وتحميها وتقويها.
8.  يعمل العدس الأسود على زيادة وزن الأطفال، كما يعمل على نمو أسنان الاطفال وعظامهم بشكل صحيح.
9. يعمل العدس الأسود على إدرار البول، وزيادة نسبة تعرّق الجسم، والعمل على التخلص من سموم الجسم.
10.  يعمل على زيادة الحليب لدى المرأة المرضعة.
11.  يعتبر العدس الأسود غذاء بديلاً عن اللحوم لدى الاشخاص النباتيين، لأنه يحتوي على نسب عالية من البروتين النباتي.

فوائد العدس الأسود للرجال

1.  يعزز الرغبة الجنسية
   يؤثر انخفاض الرغبة الجنسية على ما يقارب 20% من الرجال ونسبة أعلى من النساء.
   يمكن أن تساهم عوامل عديدة في انخفاض الرغبة الجنسية، مثل: الحالات الصحية، والأرق، وبعض الأدوية والضغط العاطفي، قد تساعد بعض الأطعمة مثل العدس في تقوية الرغبة الجنسية لدى الرجال والنساء على حدٍ سواء.
   إذ يزود العدس الجسم بدفعة كبيرة من الألياف والبروتينات النباتية التي تزيد من الدافع الجنسي، على عكس الموجودة في مصادر البروتين الحيواني مثل الجبن المصحوبة بالدهون المشبعة والتي تزيد من احتمالية انسداد الشرايين وضعف الدورة الدموية، الأمر الذي بدوره يقلل من الإثارة الجسدية.
   من الجدير بالذكر أنه في حال كانت أعراض انخفاض الرغبة الجنسية طويلة الأمد فمن الضروري زيارة الطبيب.
2.  يسرّع من الشعور بالشبع
   يحتوي العدس على ألياف غير قابلة للذوبان وأخرى قابلة للذوبان، هذا يعني أنها ستجعلك تشعر بالشبع لأطول فترة ممكنة، كما أن العدس وجبة منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالبروتين، فبعد تناولها ستقل رغبتك في الحصول على وجبة خفيفة أو دسمة، الأمر الذي قد يساعدك في إنقاص وزنك.
3.  يعالج اضطرابات النوم
   يحتوي العدس على مستويات مرتفعة من المغنيسيوم، الذي يساهم استهلاكه بشكل منتظم في التقليل من فرصة الإصابة بمشكلات النوم كالأرق، أو الشعور بالإجهاد أو الإرهاق أو التوتر.
4.  يقي من الأمراض المزمنة
   يحتوي العدس على مركبات نشطة تحارب العوامل الضارة في الجسم تُعرف باسم البوليفينول، وهي تحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية، وتقي من احتمالية الإصابة بمرض السكري والسرطان والفيروسات والالتهابات والسمنة ونقص شحميات الدم، والكوليسترول.
   كما أن العدس يشتمل على الحديد الذي يحمي الجسم من الإصابة بفقر الدم، والكالسيوم الذي يقلل الإصابة بهشاشة العظام، وحمض الفوليك الذي يعزز من نمو الشعر الصحي ويخفض من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.

فوائد العدس الأصفر

1. العدس يقوي جهاز المناعة
   -ويحتوي العدس الأصفر على كميات عالية من البروتين والألياف والحديد والزنك مما يجعله الطعام الأمثل لتنظيم نسبة السكر في الدم، كما أنه يعزز جهاز المناعة في الجسم، مما يجعله الوجبة الأفضل طوال الشتاء.
   -العدس مصدر جيد لكل من النحاس والمغنسيوم والحديد والفوسفور، مما يجعله مقاوم لتكون الخلايا السرطانية، والأفضل لمرضى القلب.
2. العدس الأصفر بديل اقتصادي اللحوم
   -العدس يعد وجبة غذائية كاملة، لاحتوائه على نسب عالية من الألياف والبروتين والبوتاسيوم والصوديوم، ولأنه يحتوي على نسب مرتفعة جدا من البروتين، فيمكن اعتباره بديل جيد اللحوم، لذلك فهو الأفضل النباتيين، وكذلك لأصحاب الدخول المتوسطة.
3. العدس غني بالمعادن المهمة للجسم
   -العدس يحتوي على الكالسيوم والحديد والفسفور وفيتامين(ب) المركب، لذلك فهو يعمل على علاج الأنيميا، ويقوي الجهاز العصبي والعظام والأسنان، كما أنه يحمي الجسم من الاصابة بفقر الدم.
4. شوربة العدس تمنح الطاقة والشعور بالدفء
   -شوربة العدس تمنح الجسم الدفء في البرد القارص، إلى جانب أنه سهل الهضم، وسريع الامتصاص.
5. العدس غني بالألياف
   -العدس الأصفر يحتوي أيضا على نسبة عالية من الألياف، التي تعمل على تنظيم عمل المعدة، كما تزيد من امتصاص الجسم للسكريات، وتقليل امتصاص الكوليسترول.
6. العدس الأصفر يغذي الشعر
   -العدس مصدر غني بالزنك والبروتين، وهي من العناصر الأساسية لنمو الشعر، وهو ليس فقط يجعل شعرك قويا، ولكنه -يساعد أيضا في الحفاظ على تألق شعرك، فعليكي بتناول العدس مرتين على الأقل في الأسبوع.
   كما أنه يحتوي على مادة تسمى “البيوتين”، هذه المادة تساعد على حماية الشعر من التقصف والتساقط، ولذلك لابد من -تناول العدس ما لا يقل عن 3 مرات في الأسبوع.
7. العدس يقضى على الأرق
   -لاحتوائه على حمض الفوليك، الذى يساعد في الاحتفاظ بـ”الشبروتنين” الذى يحقق النوم الهادئ، ويساعد في علاج الأرق.

فوائد العدس للنساء

العدس يعتبر أجود أنواع الحبوب التي تمد الجسم بما يحتاجه من عناصر صحية فهو مهم جدًا للنساء خاصةً، حيث أن فوائد العدس للنساء عبارة عن:

• يساعد النساء على خسارة الوزن
  حيث تحتاج النساء عند الوصول لسن الأربعين فما فوق إلى كمية كبيرة من البروتين لأنه يقوي العضلات ويمنع السمنة، ويتوقف ذلك الأمر على كمية البروتين المتناولة خلال اليوم.
• هنا يقال أن العدس يعد من أكثر الأطعمة النباتية التي تحتوي على أكبر نسبة بروتين لذلك فهو جيد للسيدات.
  تقليل نسبة الكولسترول
• حيث يحتوي العدس على كمية مهولة من الألياف التي تذوب بسرعة، وهي تعد المسؤولة الأولى عن تقليل نسبة الكولسترول بالإضافة إلى تحسين عملية الهضم.
• وتعد هذه العمليات الحيوية من أكثر العمليات التي تحتاجها النساء عندما تتجاوز عمر الأربعين سنة.
  تنظيم معدل السكر في الدم
• بسبب الحرق المتأني للكربوهيدرات التي يحصل عليها الجسم من العدس أصبح العدس من أفضل الأطعمة التي يجب على السيدات اللواتي بلغن سن اليأس تناوله.
• لأنه ينظم مستوى السكر فلا يجعله يرتفع أو ينخفض بالإضافة إلى أنه يعمل على غلق الشهية بعد تناوله فهو بذلك يمنع الإصابة بالسمنة.

فوائد العدس الأسود للاطفال

إذا كان الجهاز الهضمي لطفلك قد تطور بدرجة كافية، فسيبدأ طبيب الأطفال بتوجيه الأم لإدخال الأطعمة الصلبة إلى نظام طفلك الغذائي، ولعل من أبرز الأطعمة الصلبة هو العدس. إليك أبرز فوائد تناول العدس لطفلك :

1. هضم أفضل
   يحتوي نصف كوب من العدس على ما يقرب من ثمانية جرامات من الألياف. يمكن أن تساعد الأطعمة الغنية بالألياف على تنظيف الجهاز الهضمي لطفلك، والتعامل مع الإمساك، وبالتالي الحفاظ على حركة الأمعاء المنتظمة. انتبهي إذا أصيب طفلك بالغازات، فقدمي له العدس بكميات صغيرة جداً، قد يمنع هذا أيضاً مشاكل زيادة الوزن في السنوات اللاحقة. يفضل أثناء تقديم العدس لأول مرة للطفل إضافة بعض الخضروات؛ لتجنب أي مشاكل في الهضم.
2. البقاء نشطاً وحيوياً
   تقل احتياطيات الحديد الطبيعية في الجسم مع بلوغ الطفل ستة أشهر من العمر. ويعد هذا هو الوقت المناسب لإضافة الأطعمة الغنية بالحديد مثل العدس إلى نظام طفلك الغذائي، وستساعد هذه الأطعمة طفلك على البقاء نشطاً، إلى جانب المساعدة في نمو الدماغ.
3. رفع المناعة
   الزنك الموجود في العدس يعزز نظام المناعة، كما أنه يتحكم في طريقة عمل الخلايا العصبية، وبالتالي يؤثر على الذاكرة والتعلم، وكلاهما مهم للغاية بالنسبة للطفل.
4. صحة عظام الطفل
   يحتوي المطبوخ على حوالي 19 مجم من الكالسيوم لكل 100 جرام.
   يحتوي العدس المطبوخ على حوالي 19 مجم من الكالسيوم لكل 100 جرام. يحتاج الرضيع الذي ينمو بصحة جيدة والذي يتراوح عمره بين ستة أشهر و11 شهراً إلى تناول 270 مجم يومياً. ويمكن للبقوليات أن تزود طفلك بكمية مناسبة من الكالسيوم لدعم نمو العظام وتطورها.
5. صحة الجهاز العصبي
   يحتوي العدس على حمض الفوليك، أو فيتامين ب9، والذي يساعد في بناء خلايا والحفاظ على صحة الجهاز العصبي المركزي، وهو أمر بالغ الأهمية للأطفال في سنوات النمو والتطور السريع.
6.  الوقاية من الأمراض التنكسية
   يحتوي العدس على نسبة عالية من مادة البوليفينول التي تساعد في تعزيز الصحة العامة.
   يحتوي العدس على نسبة عالية من مادة البوليفينول التي تساعد في تعزيز الصحة العامة. تلعب مركبات البوليفينول والمركبات النشطة بيولوجياً الموجودة في العدس دوراً مهماً في الوقاية من الأمراض التنكسية.