طريقة عمل المكرونة باللبن زي المحلات

طريقة عمل المكرونة باللبن زي المحلات الكثير من السيدات تبحث عن طريق عمل المكرونة باللبن زي المحلات من خلال مقالنا سنقدم لكم العديد من الطرق المختلفة لعمل المكرونة في المنزل.

طريقة عمل المكرونة باللبن زي المحلات

المكونات

• 1/4 كيلو مكرونة اسباجيتي.
• كيلو حليب سائل.
• 1/2 كيلو سكر غير ناعم.
• 2 صفار بيض.
• فانيلا سائلة.
• رشة ملح.
• 2 ملعقة نشا.
• ماء بارد.
• مكسرات على حسب الحاجة كالفول السوداني واللوز.

طريقة التحضير

1. نبدأ في سلق المكرونة بوعاء به ماء مغلي على نار متوسطة مع التقليب بين حين وأخر، ويضاف لماء السلق رشة بسيطة من الملح وعقب أن تنضج المكرونة نغسلها بالماء بالبارد ونحتفظ بها على جنب ونصفيها جيدًا من الماء.
2. يحضر وعاء أخر ويوضع على النار ونضيف به الحليب مع السكر، ونقلبهم معًا جيدًا حتى نتأكد من أن السكر قد ذاب تمامًا.
3. تضاف المكرونة المسلوقة للحليب وتقلب جيدًا، ويوضع هذا الخليط بعد ذلك بالخلاط الكهربائي ونضربه جيدًا لمدة قصيرة من الوقت حتى يصبح لدينا خليط ناعم.
4. يرفع الخليط مرة ثانية على نار متوسطة، ونذيب النشا مع كمية من الماء البارد ونضيفها على الخليط السابق إعداده.
5. يضاف صفار البيض مع الفانيلا السائلة ونقلبهم معًا جيدًا حتى تختلط المكونات مع بعضها، وللتخلص من أي زفارة بالبيض.
6. عقب مرور دقيقتين تقريبًا تطفي النار ونحضر صينية ونقوم بوضع الخليط السابق بها، وتخبز بالفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة متوسطة ولتكن 180 درجة مئوية.
7. عقب أن ينضج الخليط، نشعل الشواية حتى يصبح لونها ذهبي، وتترك حتى تبرد جيدًا وتقطع لمربعات حجمها متوسط وتقدم باردة مع العصير والمشروبات الدافئة مثل الشاي أو النسكافيه، ومن الممكن إضافة عليها بعض أنواع المكسرات كالفول السوداني أو اللوز والكاجو والفستق على حسب رغبة كل شخص.
8. يمكن التزيين بجوز الهند أيضًا أو أي نوع مكسرات أخر.

طريقة عمل المكرونة باللبن فاطمة أبو حاتي

المقادير 

• كيلو لبن
• 100جرام مكرونة اسباجتي مسلوقة نصف سواها
• 2/3 كوب سكر
• باكيت كريم شانتي بودر
• 3 ملعقة كبيرة جوز هند
• 3 ملعقة كبيرة زبيب
• 5 ملعقة كبيرة نشا
• ملعقة كبيرة سمنة او زبدة

طريقة التحضير

1. قومي بوضع المكرونة والقليبل من اللبن في الخلاط وخلطهم حتي تصبح ناعمة .
2. قومي بوضع اللبن والسكر والكريم شانتي علي النار وقومي بتقليبهم حتي يختلطو وقومي بوضع المكرونة الي الخليط مع التقليب باستمرار حتي يبدء اللبن بالغليان .
3. قوميي بعد ذلك بخلط النشا مع القليل من الماء وازابتة جيدا ونزولة مع تقليب اللبن والاستمرار في التقليب بعد نفاذ كمة النشا حتي يبدء بالغليان مرة اخر ويصبح قوامة سميك.
4. قومي بعدها بدهن صنية مقاس 28 بالسمنة او الزبدة من الارضية والجوانب ووضع الخليط وفردة في الصنية وقومي بتركها تبرد تماما .
5.  بعد ذلك قومي بدهن الوجة بالزبدة او السمنة وقومي بادخالها فرن ساخن جدا علي الشبكة تاخذ لون منم الاطراف وقومي بوضعها علي ارضية الفرن وقومي بغلق الارضية وفتح الشواية علي الهادي حتي تاخذ من الوجة لون مميز وقومي بتقديمها وتقطيعها دافئة .

طريقة عمل المكرونة باللبن بدون فرن

المقادير

• ٢ ملعقة كبيرة من الزبدة.
• كيس من المكرونة بالشكل الذي تفضلينه.
• نصف لتر من الماء.
• ٢ عود من القرفة.
• لتر من الحليب.
• نصف كوب من السكر.
• ٢ ملعقة كبيرة من جوز الهند.

الطريقة التحضير

1. في قدر على النار ضعي الزبدة ثم ضعي كيس المكرونة، ثم قومي بتقلبيها على النار من ثلاث لخمس دقائق أو حتى تحمر.
2. ثم أضيفي الماء و أعواد القرفة واتركيها على النار حوالي 8 دقائق، أو حتى تنضج.
3. ثم أضيفي الحليب، ونصف كوب السكر، وجوز الهند، مع نصف ملعقة من الفانيليا، اتركي المكرونة حتى يغلي الحليب ثم قدميها، وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل المكرونة باللبن في الخلاط

المكونات

• 1 كيس مكرونة صغيرة
• 3 كوب من اللبن
• 3 ملاعق من القشطة
• 5 ملاعق كبيرة من الزبدة
• 1 كيس من الفانيليا

طريقة التحضير

1. احضري وعاء وضعي به مياه واغليها على النار وضعى بها المكرونة واسلقيها سلقة متماسكة فى زمن قدرة 8 دقائق.
2. اخلطي اللبن مع الفانيليا والقشطة وضيفى السكر حسب رغبة من سيأكل.
3. ضعي اللبن مع المكرونة في الخلاط واضربيهم مع بعضهم بعد ذلك ضعى الخليط فى قالب قبل وضع الخليط به
4. ادهنى القالب بالزبدة وباقى الزبدة ضعيها على الوجه.
5. ادخلي القالب الفرن لوقت قليل وبعد ذلك قومي بتشغيل الشواية لتحمري وجهها.
6. بعد أن يتحمر الوجة أخرجيها وأتركيها حتى تبرد وبعد ذلك تصبح جاهزة للتقديم.