طريقة عمل الشابورة الهشة بدون بيض

طريقة عمل الشابورة الهشة بدون بيض لكل سيدة تبحث عن الطريقة المناسبة لعمل الشابورة سنقدم لكم من خلال مقالنا العديد من الطرق المتنوعة لتحضيرها

طريقة عمل الشابورة الهشة بدون بيض

المكوّنات

• دقيق 4 أكواب
• سكر ملعقتان كبيرتان
• خميرة ملعقتان صغيرتان
• زيت نباتي ملعقتان صغيرتان
• حليب مكثف ومحلى 200 غرام

طريقة التحضير
‏

1. حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. إدهني صينية بالزبدة وانثري ‏الدقيق.
2.  أخلطي السكر، الخميرة ونصف كوب من الماء الفاتر في وعاء كبير. اتركيه ‏جانباً حتى يختمر المزيج.
   ‏
3. ضعي الدقيق في وعاء كبير. اضيفي الملح، الزيت ومزيج الخميرة واعجني ‏المكونات بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة.‏ ‏
4. ‏ غطّي العجينة بفوطة مطبخ رطبة واتركيها جانباً.‏
   ‏
5. عندما تختمر العجينة، إدعكيها من جديد بواسطة يديك واتركيها تختمر من ‏جديد.‏ ‏
6. ‏ عندما تختمر العجينة للمرة الثانية، إعجنيها قليلاً وافرديها في صينية الفرن.‏
   ‏
7. ‏ إدهني وجه الشابورة بالحليب المكثف والمحلى وأدخلي الصينية إلى الفرن ‏لـ30-40 دقيقة.‏ ‏
8.  أخرجي الصينية من الفرن واتركي الشابورة تبرد على حرارة الغرفة.‏ ‏
9.  قطّعي الشابورة وضعيها من جديد في صينية الفرن. إخبزيها مرة إضافية في ‏الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً.‏

طريقة عمل شابورة الشاي

المقادير

• 3 كؤوس طحين عادي
• 3 بيضات
• 1 كأس زيت نباتي
• نصف كأس سكر
• ملعقة صغيرة باكينغ باودر
• 3 ملاعق طعام حليب جاف
• 3 ملعقة طعام من حبوب اليانسون
• 3 ملعقة طعام سمسم
• رشة ملح

طريقة التحضير

1. نخلط المكونات السائلة بواسطة مضرب الكيك .
2. نضيف السكر الى المكونات السائلة و نخفق جيداً .
3. نخلط المكونات الجافة و نبدأ بإضافتها الى المكونات السائلة تدريجياً و نعجنهم لنحصل على عجينة متماسكة .
4. نضع ورق الزبدة في صينيية الفرن و نمد العجينة و نرش السمسم على الوجه .
5. ندخلها في الفرن على درجة حرارة 180 حتى تصبح ذهبية اللون .
6. نخرج الصينية من الفرن و نقطعها ثم نتركها لمدة ربع ساعة تقريباً حتى تبرد ثم نعيد ادخالها الى الفرن لمدة 12 دقيقة حتى تجف و تصبح مقرمشة .

طريقة عمل الشابورة بالحليب

المقادير

• ‏½ 1 كوب دقيق
• ‏½ كوب زيت
• ‏½ كوب ماء
• 1/3 كوب سكر
• 3 بيض
• 4 معلقة كبيرة حليب بودرة‏
• 2 معلقة كبيرة سمسم
• 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر
• 1 معلقة صغيرة فانيليا
• 1 معلقة صغيرة يانسون

الطريقة التحضير

1. في وعاء الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض والزيت والسكر.
2. زيدي الماء والحليب وحركي مجدداً.
3. أضيفي الدقيق والفانيليا والبيكينج باودر وامزجي المكونات حتى تتخلصي من التكتلات.
4. زيدي اليانسون وحركي.
5. أسكبي خليط الشابورة في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت ثم وزعي على وجهها السمسم وأدخليها إلى
6. فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 30 دقيقة حتى تنضج.
7. قطعي الشابورة واتركيها جانباً حتى تبرد على حرارة الغرفة قبل تقديمها.

طريقة عمل شابورة أصابع

المقادير
– للتزيين :

• السمسم : ملعقة كبيرة
• الكمون : ملعقة كبيرة
• حبّ البركة : ملعقة كبيرة
•  دقيق : 1 كيلو
•  خميرة : ملعقة صغيرة
• سكر : ملعقة صغيرة
•  ملح : ملعقة صغيرة
•  البيض : 3 حبات
•  ماء دافئ : 2 كوب
•  زيت الذرة : ربع كوب

طريقة التحضير

1. اعجني المكونات جيداً واتركيها لترتاح لمدة 15دقيقة.
2. قطعي العجين ثم شكليها على شكل أصابع.
3. ادهني العجين بالبيض والسمسم والكمون وحبة البركة.
4. ضعي الشابورة في الفرن واتركيها تبرد ثم قدميها.