طريقة تحضير بيتزا غريبة

طريقة تحضير بيتزا غريبة لكل من يبحث عنها سنقدمها لكم ونقدم لكم بيتزا بطرق وأطعم مختلفة وهذه الطرق هيطريقة عمل البيتزا الإيطالية، وطريقة عمل البيتزا بالجبنة، وطريقة تحضير بيتزا سهلة في 5 دقائق.

طريقة تحضير بيتزا غريبة

بيتزا ثمار البحر
المكونات
– خمس وعشرون غراماً من زيت الزيتون.
– اثنا عشر غراماً من الملح.
– خمس غرامات من الخميرة الجافة.
– عشر غرامات من السكر.
– ثلاثمئة وخمسة وسبعون غراماً من الماء.
– خمسمئة غرامٍ من الطحين.
– مكونات الحشوة: نصف كوب من كلٍ من: بلح البحر. الروبيان المقشّر والمسلوق.
– صلصة البيتزا.
طريقة التحضير
-خلط الماء، الخميرة والزيت في كأس صغير.
-إضافة الطحين مع السكر، الملح والخميرة في وعاء الخلاط وخلطها على السرعة المتوسطة لمدة خمس عشرة دقيقة إلى أن تصبح العجينة ناعمة وتنفصل عن الحواف.
-دهن وعاء خلط متوسط العمق بالزيت ثمّ وضع العجينة بالوعاء وتركها لمدة عشرين دقيقة إلى أن تختمر.
-رش سطح الطاولة بالقليل من الطحين وتقليب العجين باليد فوق السطح ثمّ وضعها بالوعاء مرة ثانية وتغطيته وتركها لمدة ساعتين إلى أن تتخمر جيداً.
-تقسيم العجينة إلى قطع متساوية وتركها لمدة خمس عشرة دقيقة حتى ترتاح.
-فرد العجينة فوق سطح الطاولة المرشوش بالطحين بواسطة الشوبك ثمّ وضع العجين بقالب الوافل ثمّ رفعها من القالب ودهنها بالصلصة.
-توزيع ثمار البحر فوقها ثمّ تغليفها بطبقة ثانية من عجين الوافل وخبزها بالفرن على درجة حرارة 230 درجة مئوية لمدة خمس عشرة دقيقة.
-وضع البيتزا في طبق تقديم مناسب وتقديمها ساخنة.

شاهد ايضا: طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة

طريقة عمل البيتزا الإيطالية

مقادير
– ٤ أكواب دقيق
– ٢/١ كوب زيت
– ملعقة كبيرة خميرة فورية
– ٢/١ ١ كوب ماء دافئ
– ١ ملعقة كبيرة بيكينج بودر
– ٢/١ علبة زبادي
– ذرة ملح
– ذرة سكر
– مكونات حشو البيتزا:
– فلفل أخضر (مقطع حلقات)
– طماطم (مقطعة لقطع صغيرة)
– جبن رومي مبشور
– جبن موتزاريلا
– سوسيس (يتم سلقه وتقطيعه لدوائر)
مقادير صلصة البيتزا الإيطالية:
– ٤ ملاعق كبيرة صلصلة طماطم
– ٢/١ كوب ماء
– عصير نصف ليمونة
– ملعقة كبيرة زيت زيتون
– ملعقة صغيرة سكر
– ملح وفلفل
– زعتر
– ٤/١ ملعقة صغيرة بودرة ثوم

طريقة التحضير
-ابدأي بتخفيف صلصلة الطماطم بالماء ووضعها على النار مع إضافة عصير الليمون وزيت الزيتون والسكر والبهارات.
-تقلب الصلصلة حتى الغليان ثم ترفع من النار وتترك حتى تبرد لحين الانتهاء من عمل البيتزا.
-اذيبي الخميرة في نصف كوب ماء دافئ واضيفي رشة سكر ثم اتركيها مغطاة لمدة عشر دقائق حتى تختمر.
لعمل عجين البيتزا، احضري وعاء عميق وضعي فيه الدقيق والبيكينج بودر، ثم اضيفي الزيت والزبادي والملح والخميرة.
-قلبي جيدا بالملعقة حتى تندمج المكونات ثم اتركي الملعقة وابدأي في استخدام يديك لتشكيل العجين
-اضيفي كوب من الماء الدافئ تدريجيا إلى العجين وقلبيه بيدك حتى يصبح متماسكا تماما. وفي حالة إلتصاق العجينة بيدك، -اضيفي المزيد من الدقيق.
-اتركي العجين لمدة ساعة حتى ترتاح أو تصبح أكثر انتفاشا.
-الآن قومي بتقسيم العجينة وفردها على ثلاث صواني دائرية الشكل.
-افردي الصلصة على السطح واتبعيها ببشر الجبن الرومي والموتزريلا ثم ضعي باقي المكونات ونسقيها وفقا لرغبتك.
– سخني الفرن لمدة عشر دقائق، ثم ضعي الصواني به واتركي البيتزا تنضج لمدة تتراوح من ١٠
– ١٥ دقيقة وقدميها ساخنة، وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل البيتزا بالجبنة

المقادير
-كوبان من الطحين المنخّل.
-أربع ملاعق صغيرة من الزبدة.
-ملعقة صغيرة من زيت الذرة.
-ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
-ملعقة صغيرة من السكر.
-ثلاثة أرباع الكوب من الماء الفاتر.
-رشة من الملح.
-كوب من صلصة البيتزا.
-ملعقتان كبيرتان من الزعتر البري.
-300 غرام من الجبنة البيضاء مقطعة إلى قطع رفيعة.
-100غرام من جبنة البارميزان المبشورة.
-شيري بندورة للوجه.
-50 غرامًا من شرحات زيتون.
-حبتان من البندورة مُقطعة بشكل دائري.
طريقة التحضير
-تُذوب الخميرة الفورية والسكرفي الماء الفاتر وتُغطى وتُوضع في مكان دافىء حتى تختمر.
-يُخلط الطحين مع الزبدة، زيت الذرة والملح ويفرك بأصابع اليد حتى تذوب الزبدة في الطحين.
-يُعجن الخليط السابق بالماء المذاب فيه الخميرة حتى تتكون عجينة ناعمة وملساء ثم تُغطى وتترك فى مكان دافىء لمدة -ثلاثة أرباع الساعة حتى يكبر حجمها ثم توضع في الفرن. تُفرد العجينة ثم تُدهن بصلصة البيتزا ثم يُرش القليل من جبنة -البارميزان المبروشة فوق صلصة البيتزا وتُرص قطع الجبنة البيضاء.
-تُوضع قطع البندورة على العجينة بين كل قطعة جبنة ويُرش عليها الزعتر البري ويُضاف القليل من الزيتون وتُوضع في الفرن حتى تنضج وتتحمر قليلًا من الوجة ثم تُقدم.

شاهد ايضا: طريقة عمل البيتزا على طريقة الشيف عمر

طريقة تحضير بيتزا سهلة في 5 دقائق

المكوّنات
– خميرة- ملعقتان صغيرتان وربع
– عسل- ملعقتان كبيرتان
– ماء دافئ- كوب
– دقيق- 3 أكواب ونصف
– زيت زيتون- ملعقتان كبيرتان
– ملح- ملعقة صغيرة
– صلصة بيتزا- 5 ملاعق كبيرة
– زيتون مقطع- ملعقتان كبيرتان
– جبن موزاريلا مبشور- كوب
– فطر مقطع- بحسب الرغبة
طريقة العمل
– ذوبي الخميرة في الماء الدافئ ثم اتركي المكونات جانباً لحوالى 10 دقائق حتى تتفاعل المكونات.
– أضيفي الدقيق، زيت الزيتون، الملح والعسل ثم اخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة لينة.
– كوري العجينة بواسطة يديك ثم اتركي العجينة جانباً لحوالى دقيقتين حتى تتخمر.
– إفردي العجينة على سطح صلب ثم ادهني العجينة بصلصة البيتزا ووزعي الزيتون، الفطور والجبن على الوجه.
– أدخلي البيتزا الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 15 دقيقة حتى تنضج.