معجنات

طريقة عمل كيكة الشوكولاته

طريقة عمل كيكة الشوكولاته لكل سيدة تبحث عن الطريقة سنقدمها لكم من خلال مقالنا بأسهل الطرق والمكونات لإعدادها وتقديمها لأسرتك بكل سهولة.

طريقة عمل كيكة الشوكولاته

طريقة عمل كيكة الشوكولاته

المكوّنات
-2 بيض
-كاكاو 6 ملاعق كبيرة
-سكر كوب
-حليب سائل كوب
-دقيق كوب
-زيت نباتي نصف كوب
-فانيليا ملعقة صغيرة
-بايكنغ باودر ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
1-في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الزيت، الحليب، السكر والكاكاو.
2-أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
3-أسكبي نصف كمية خليط الكاكاو في برطمان واتركيه جانباً.
4-زيدي على خليط الكاكاو المتبقي في الخلاط الكهربائي، البيض والفانيليا.
5-أخفقي المزيج جيداً ثم زيدي الدقيق والبايكنغ باودر.
6-قلبي المكونات حتى تتخلصي من التكتلات.
7-أسكبي خليط الكيك في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت النباتي وأدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 40 دقيقة.
8-وزعي على وجه الكيك خليط الكاكاو في البرطمان.
9-اتركي الكيك جانباً حتى يبرد على حرارة الغرفة ثم قطعيه وقدميه على سفرتك.

شاهد ايضا: اسهل طريقة لعمل كيكة قدرة قادر

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الاسفنجية

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الاسفنجية

المقادير
– البيض : 4 حبات
– الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– سكر : ثلاث أرباع الكوب
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (طرية)
– طحين : ثلاث أرباع الكوب (منخل)
– بودرة الكاكاو : ربع كوب
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف
طريقة التحضير
1. اخلطي الطحين مع الكاكاو والبيكنج باودر في وعاء.
2. سخني الفرن على حرارة 180 درجة.
3. جهزي قالب الكيك وادهنيه بالزبدة ورشة طحين.
4. اخفقي السكر مع البيص والزبدة في الخفاقة الكهربائية حتى تتجانس المكونات.
5. أضيفي الملح والفانيلا واخفقي.
6. أضيفي خليط الطحين والكاكاو البودرة لخليط البيض واخففي حتى تتجانس المكونات.
7. صبي مزيج الكيك في القالب المجهز وأدخليه الفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
8. أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق.
9. قدمي الكيك دافئاً أو بارداً مع رشة سكر بودرة على الوجه.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصور خطوة بخطوة

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصور خطوة بخطوة

المقادير :
-كوب من الدقيق الأبيض
-كوب من السكر
-كوب من الزيت النباتي
-كوب من الماء
-4 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة
-4 ملاعق كبيرة من بودرة الشوكولاتة أو الكاكاو
-ملعقة ونصف من البيكنج بودر
-بيضتين بدرجة حرارة الغرفة
طريقة التحضير :
1-نضع في الخلاط الكهربائي الماء والزيت والسكر ونخفقهم جيداً حتى تتجانس المكونات جيداً، ثم نضع عليهم الحليب وبودرة الشوكولاتة أو الكاكاو.
2-نأخذ ربع الخليط ونضعه في الثلاجة.
3-نضع باقي المقادير من البيض مع الاستمرار في الخفق، ثم نضع الدقيق والبيكنج بودر على باقي الخليط.
4-نخفقهم جيداً حتى يختفي الدقيق تماماً.
5-نضع الخليط في صينية للفرن ونضعهم في الفرن حتى تنضج.
6-نتأكد من نضجها بوضع خلة في الوسط حتى نتأكد من خلو الخلة من أي بواقي.
7-وهي ساخنة نضع الخليط الذي وضعناه في الثلاجة ونغطي الكيكة به.
8-اتركيها قليلاً حتى تبرد ونقدمها وبالهناء والشفاء.

كيكة شوكولاتة بالكاكاو

كيكة شوكولاتة بالكاكاو

المقادير
-بيضة في درجة حرارة الغرفة.
-كوب من الحليب السائل في درجة حرارة الغرفة.
-كوب من السكر.
-ثلاث ارباع كوب من الزيت.
-ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
-ملعقة صغيرة من الفانيليا البودرة أو السائلة.
-كوب وثلث من الدقيق.
-4 ملاعق كبار من مسحوق الكاكاو.
-ملعقة كبيرة ممسوحة من البيكنج بودر.
-ربع ملعقة صغيرة ملح.
-لعمل التغطية
-ملعقتين كبيرتين من النوتيلا أو شوكولاتة الدهن.
-علبة قشطة.
-لعمل البودينج
-كوبين من اللبن الحليب.
-ملعقتين كبيرتين نوتيلا.
-نصف كوب سكر.
-ملعقة زبدة.
-3 ملاعق كاكاو.
-4 ملاعق نشا.
طريقة التحضير

  • نخلط الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر والملح بالملعقة ونضعهم جانباً.
  • في الخلاط أو بالضرب الكهربائي نخلط البيضة والخل والفانيليا والحليب والسكر والزيت حتى تتجانس المكونات تماماً
  • ثم نضع هم فوق خليط الدقيق ونقلبهم بالضرب اليدوي حتى تتجانس المكونات.
  • نصب الخليط في صينية مدونة أو مبطنة بورق الزبدة ثم تدخلها إلى فرن سابق التسخين على درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة إلى 40 دقيقة على الرف الأوسط.
  • نخرج الكيك من الفرن ونتركها بالهواء حتى تبرد ثم نقسمها إلى طبقتين.
  • نقوم بعمل بودينج الشيكولاتة نذيب كل مكونات البودينج من سكر وحليب وكاكاو وفانيلا ونشأ وزبدة ثم نرفعه على النار حتى يثقل قوامه، نراعي أن نصب البودينج فوق الكيك وهو ساخن حتى لا يتماسك البودينج ويصبح من الصعب فرده.
  • نضيف الطبقة الثانية من الكيك ثم نغطيها من الأعلى بخليط النوتيلا مع القشطة.
  • ندخلها إلى الثلاجة حتى تبرد وتماسك لمدة ساعتين على الأقل، يمكن تزينها بالمكسرات أو شرائح الشوكولاتة حسب الرغبة ثم نقطعها إلى مربعات ونقدمها.

شاهد ايضا: طريقة عمل الكيكة

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص فاطمة أبو حاتي

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص فاطمة أبو حاتي

المقاددير
-2 كوب دقيق فاخر
-3 بيضات بيض أبيض
-كوب من السكر الأبيض
-ربع كوب من الكاكاو الخام
-كوب من اللبن الطبيعي
-كوب زيت ذرة
-ملعقة صغيرة فانيليا
-نصف ملعقة من البيكنج باودر
طريقة التحضير
1-يتم ضرب الزيت وأيضا الحليب والكاكاو مع بعض جيدا في المضرب على أعلى سرعة
2-ثم قومي بأخذ كوب من هذا الخليط لاستخدامه في التزين
3-ويتم بعد ذلك وضع السكر والبيض والفانيليا في مضرب البيض مع الخفق المستمر.
4-وفي وعاء آخر يتم وضع الدقيق والبيكنج باودر
5-ثم قومي بوضع الدقيق بشكل تدريجي في مضرب البيض مع الضرب جيدا
6-وبعد ذلك يتم صب الخليط في صينية وتوضع في الفرن على درجة حرارة 180 درجة
7-تترك في الفرن لمدة 15 دقيقة ثم تخرج من الفرن وتقلب في صينية أخرى
8-يتم عمل ثقوب في الكيكة ويوضع كوب الخليط الذي تم فصله في البداية
9-بعد ذلك يتم وضع الكيكة في الثلاجة لمدة 120 دقيقة حتى تتشرب صوص الكاكاو

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق
%d مدونون معجبون بهذه: