أطباق رئيسية
وصفة عشاء سهلة وسريعة ام وليد
وصفة عشاء سهلة وسريعة ام وليد وسنتعرف ايضا على اكلات ام وليد بالدجاج و عشاء خفيف بالبطاطا ام وليد مكتوبة و اكلات شتوية لام وليد و وجبة عشاء تحفة ام وليد.
محتويات الموضوع
وصفة عشاء سهلة وسريعة ام وليد
المقادير
- أرز
- بيض
- بصل
- ملح
- فلفل اسود
طريقة تحضير وصفة عشاء
- نحتاج أرز مغلي (في الماء و الملح) نخلطه مع البيض حتى يصبح الخليط تقريبا سائل، ثم نضيف الفلفل الاسود و قليل من الملح و نخلط
- نقلي بصلة في قليل من الزيت و الزبدة و نضيف الملح و الفلفل الاسود، ثم نضيف خليط الارز و نخلط حتى يطيب البيض، ثم نقدمه لوحده او مع داند او دجاج بصلصة الطماطم او مع السردين
- بالصحة و الهنا
اكلات ام وليد بالدجاج
المكونات
- 1 صدر دجاج مفروم
- 1 بصل
- 1 بيض
- 1 م ك طماطم مصبرة
- 2 م ك خبز يابس مطحون
- معدنوس
مقادير المرق
- عظم صدر الدجاج
- 1 بصلة
- 1 طماطم
- 1 جزر
- جلبانة
الخطوات
- نطحن او نفرم البصل و المعدنوس مع بعض
- ثم نخلطهم جيدا مع الدجاج المفروم و الطماطم المصبرة و الخبز اليابس المطحون و البيضة و الفلفل الاسود و الملح
- نضع الخليط في قالب كيك مدهون بالزيت و نسويه جيدا ثم ندخله للفرن على 180 درجة حتى يجف و يأخذ لون
- لتجهيز المرق نقلي عظم صدر الدجاج مع البصل و الجلبانة
- نضيف الطماطم مقطعة مربعات و المعدنوس و الجزر مقطع دوائر و الملح و الفلفل الاسود ثم نقلي الكل مع بعض
- نمرق بالماء و نتركهم يغلوا حتى يستوي كل شيء و يخثر المرق
- نقدم الباتي لوحده كمقبلة كما يمكن تقديمه مع المرق كطبق رئيسي
عشاء خفيف بالبطاطا ام وليد مكتوبة
المقادير
- 2 حبات بطاطا
- 1 او 2 حبات طماطم
- معدنوس
- ثوم مبشور
- 3 او 4 ملعقة كبيرة زيت
- ملح و فلفل اسود
- جبن مبشور
طريقة تحضير وصفة عشاء
- وقت التحضير: 10 د وقت الطهي: 10 د الوصفة تكفي: 04
- نقطع البطاطا على شكل دوائر و نغليها في الماء و الملح فقط
- نخلط المعدنوس مع الثوم المبشور و الزيت و الملح و الفلفل الاسود
- نقطع الطماطم على شكل دوائر ثم نستفها في اسفل قالب الفرن
- نضع كمية من خليط الثوم و المعدنوس فوق الطماطم
- ثم نستف فوقهم البطاطا ثم نغطيها بباقي خليط الثوم و المعدنوس
- نغطي الوجه بالجبن المبشور
- ندخل القالب للفرن يكون ساخن على 200 درجة
- نتركه حتى تنضج الطماطم و يذوب الجبن و يحمر
اكلات شتوية لام وليد
المكوّنات
- 5 أشخاص
- حبة بصل
- كمية بطاطا
- كأس ماء
- حبة فلفل حار
- 3 حبات بيض
- شوية فرماج رابي
- فلفل اسود وملح حسب الرغبة
- شوية معدنوس
الخطوات
- نقلي حبة بصل مقطعة شرائح و فلفل حار ونزيدولهم شوي ملح
- وشوي فلفل اسود وتخليها حتى تذبل ونضيف لها البطاطا مقطعة مكعبات صغيرة وكأس ماء
- نخلط كل المكونات ونخليهم يطيبو على نار هادئة وكي طيب البطاطا وتنشف نفرغ فوقهم 3بيضات
- مخفوقين مع شوي معدنوس وفرماج رابي وتدخلها الفور غير تتحمر وينشف البيض نطفي عليها وتكون واجدة.
وجبة عشاء تحفة ام وليد
المقادير
- بطاطا
- لحم مفروم
- 1 بيض
- 2 فص ثوم
- 2 طماطم
- 1 م ك طماطم مصبرة
- جبن مبشور (اختياري)
طريقة تحضير وصفة عشاء
- نسكرفج البطاطا رقيقة ثم نعصرها جيدا
- بعد ذلك نضيف اللحم المفروم و الفلفل الاسود و الملح و البيضة و نخلط جيدا
- ثم نشكل الخليط خبيزات و نحمرهم من الجهتين في قليل من الزيت
- في نفس المقلاة نقلي الثوم مبشور ثم نضيف الطماطم مبشورة، ثم نضيف ملعقة طماطم مصبرة و الفلفل الاسود و الملح و نقليهم، ثم نضيف كأس ماء و نتركهم حتى يغلو
- نضع خبيزات اللحم المفروم في الصلصة و نغطيهم و نتركهم على نار قليلة جدا حتى تتجمر الصلصة، بعد ذلك نضف الجبن مبشور (اختياري) و نغطيهم حتى يذوب الجبن
تحضير عشاء خفيف ام وليد بدون فرن
اليكم طريقة عمل فطائر المقلاة بخطوات بسيطة وسريعة لعشاء سهل ولذيذ:
- نحط 3 كيسان فرينة نزید مغرفة كبيرة خميرة الخبز و مغرفة كبيرة
سكر - نزيد ربع كاس زيت و نضيف الملح و نام ب ماء دافئ تخليها
تخمر مدة 30 د - من بعد نقسم العجينة ل5 نبدا نفتح بوحدة ونستعين بالزيت و لحط
صوص طوماط و درت فورماج و اقلیت بصل و فلفل و لحمر مفروم ) و درت فورماج رابی تا
بيتزا (الحشو اختياري )و تعلق كيما سوفلي و تطيب في مقلة على الجهدين
اكتشاف المزيد من المحتوى العربي
اشترك للحصول على أحدث التدوينات في بريدك الإلكتروني.
