طريقة عمل كرات جوز الهند

طريقة عمل كرات جوز الهند لكل من يبحث على طريقة تحضيرها سواء على البارد أو بالفرن من خلال مقالنا سنقدمها لكم بطرق مختلفة.

طريقة عمل كرات جوز الهند

المقادير

•  جوز الهند : كوب ونصف
• سكر البودرة : نصف كوب
•  حليب بودرة : نصف كوب
•  القشطة : علبة

طريقة التحضير

1. في وعاء، ضعي نصف كمية جوز الهند، السكر، الحليب والقشطة.
2. اخلطي المكونات بواسطة يدك حتى تتجانس.
3. كوري الخليط كرات صغيرة الحجم وغلفيها بالكمية المتبقية من جوز الهند.
4. ضعيها في طبق وأدخليها إلى الثلاجة مدة ساعة قبل تقديمها.

طريقة كرات جوز الهند بالفرن

المقادير

• كوبان من جوز الهند.
• كوب من السكر البودرة.
• بياض خمس بيضات.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الزبدة اللينة.

طريقة التحضير

1. يوضع بياض البيض في إناء ويُخلط باستعمال الخلاط الكهربائي حتى يتكون خليط كريمي.
2. يُضاف السكر البودرة تدريجيًا مع الاستمرار بالخفق.
3. تُضاف الفانيلا إلى خليط البيض والسكر مع الاستمرار بالخفق.
4. يُضاف جوز الهند الى مزيج البياض ويُحرك بالملعقة حتى تختلط المكونات جيدًا.
5. توضع الزبدة في مقلاة غير لاصقة وتوضع على نار متوسطة الحرارة، ثم يُضاف المزيج السابق ويُقلب لمدة خمس دقائق تقريبًا.
6. يُترك المزيج حتى يبرد قليلًا، ثم يُضاف له البيكنج باودر ويوضع الخليط في ظرف نايلون ويُثقب من الزاوية.
7. تُحضر صينية الفرن وتُبطن بورق الزبدة وتُشكل كرات جوز الهند وتُرص في الصينية مع الحرص على المباعدة بين الكرات.
8. توضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة دقائق حتى تصبح كرات جوز الهند ذهبية اللون.
9. تُخرج كرات جوز هند من الفرن وتُترك حتى تبرد ، ثم تُرص في طبق وتصبح جاهزة للتقديم.

كرات جوز الهند الباردة

المكونات

• كوب ونصف من جوز الهند.
• نصف كوب من السكر البودرة.
• نصف كوب من الحليب البودرة.
• علبة من القشطة.

طريقة التحضير

1. ضعي نصف كمية جوز الهند، السكر، الحليب والقشطة في وعاء الخلاط الكهربي، ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
2. شكلي الخليط إلى كرات صغيرة الحجم وغلفيها بالكمية المتبقية من جوز الهند.
3. ضعيها الكرات في طبق وأدخليها إلى الثلاجة مدة ساعة قبل تقديمها.
4. ضعي كرات جوز هند في طبق التقديم وقدميه بجانب القهوة.

كرات جوز الهند بالقشطة

المقادير

• كوب (200 جم) جوز هند مبشور.
• ½ كوب (75 جم) سكر بودرة.
• ½ كوب (75 جم) حليب بودرة.
• ⅓ كوب (66.6 جم) قشدة.

 طريقة تحضير

1. كرات جوز الهند بالقشطة في مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة، ضعي الحليب البودرة وقلبي مدة دقيقتين، حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا.
2. في وعاء، ضعي جوز الهند والسكر البودرة وحليب البودرة المحمص والقشدة، ثم قلبي حتى تتجانس المكونات.
3. شكلي الخليط على شكل كرات، ثم غطيها بجوز الهند المبشور، ثم ضعيها في ورق الكب كيك. ضعي كرات جوز الهند في الثلاجة مدة 15 دقيقة حتى تتماسك، ثم قدميها.