طريقة عمل البيتزا عشر دقائق

طريقة عمل البيتزا عشر دقائق وهي منأسرع الطرق للحصول على بيتزا شهية ومن خلال مقالنا سنقدم العديد من الوصفات وهي عجينة العشر دقائق للبيتزا لشخصين، وعجينة العشر دقائق منال العالم، وعجينة العشر دقائق بالزبادي.

طريقة عمل البيتزا عشر دقائق

المقادير
– سكر : ملعقة كبيرة
– الخميرة الفورية : 2 ملعقة كبيرة
– طحين : 5 اكواب
– ماء دافئ : 2 كوب (للعجن)
– حليب بودرة : 2 ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : نصف كوب
طريقة التحضير
-اخلطي 2 كوب من الطحين مع الماء الدافئ والسكر والخميرة والحليب المجفف بالملعقة أو بالخلاط الكهربائي.
-اتركي الخليط لمدة 10 دقائق.
-أضيفي ثلاث أكواب من الطحين وزيت الزيتون، واعجني حتى تصبح العجينة متماسكة وقابلة للتشكيل.
يمكنك استخدام العجانة أو العجن باليد.
-اصنعي كرات من العجين ومديها لعمل أي نوع من أنواع البيتزا بالحشوة المفضلة لديك واخبزيها بالطريقة المعتادة.

شاهد ايضا: طريقة عمل البيتزا باللحمة المفرومة

عجينة العشر دقائق للبيتزا لشخصين

مقادير
1 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة صغيرة خميرة
رشة ملح
¾ كوب ماء دافيء
1 ملعقة كبيرة حليب بودرة
2 ملعقة كيرة زيت ذرة أو زيتون
طريقة التحضير
-في وعاء، اخلطي نصف كوب من الدقيق مع الخميرة، السكر، الملح، الحليب والماء، اعجني المكونات جيداً حتى تتشكل لديكِ عجينة طرية وناعمة.
-غطي الوعاء واتركيه جانباً لمدة 10 دقائق.
-أضيفي المتبقي من الدقيق والزيت، ثم اعجني المزيج جيداً مرة أخرى حتى تصبح العجينة متماسكة.
-افردي العجين بشكل دائري وبسمك مناسب للبيتزا، حسب رغبتك.
-وزعي فوقها إضافات البيتزا التي تفضليها واخبزيها بالفرن حتى النضج.
عجينة العشر دقائق للبيتزا كمية قليلة

عجينة العشر دقائق منال العالم

 

مقادير
5 كوب دقيق.
1/4 كوب سكر.
2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
1/4 ملعقة صغيرة ملح
2 كوب ماء دافئ.
1/2 كوب زيت.
طريقة التحضير:
في وعاء كبير يتم إضافة كوبين من الدقيق مع مقدار الملح والسكر والخميرة والماء، ويتم العجن حتى يتماسك الخليط.
يترك لمدة عشر دقائق كي يختمر
بعد الاختمار يتم إضافة باقي المقادير ( 3 كوب من الدقيق والزيت).
تعجن المقادير حتى تختلط المكونات مع بعضها.

شاهد ايضا: طريقة عمل البيتزا علاء الشربيني

عجينة العشر دقائق بالزبادي

المقادير
5 اكواب دقيق
3 ملاعق كبيرة لبن زبادي
كوب ونصف الماء
2 ملعقة كبيرة خميرة
حسب الرغبة ملح
رشّة سكر
نصف كوب زيت الذرة
خطوات التحضير
-في وعاء، اخلطي الماء مع الخميرة، السكر، الملح، الزبادي والزيت.
-أضيفي كوبين من الدقيق، واخلطي المكونات جيداً.
-اتركي المزيج لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي المتبقي من الدقيق، اعجني المزيج حتى تتشكل لديكِ عجينة طرية وناعمة.
-غطي الوعاء واتركيه جانباً حتى يتخمر، لمدة 10 دقائق.
-انقلي العجينة إلى سطح مرشوش بالدقيق، واعجنيها لمدة 3 دقائق.
-قسمي العجينة إلى كرات، افردي كل كرة على راحة يدك واحشيها بكمية مناسبة من أي حشو تفضلينه ثم لفي الكرات مرة أخرى على الحشو، وقومي بعد ذلك بفردها قليلاً على هيئة أقراص.
-اخبزيها بالفرن المسخن إلى 180 درجة مئوية حتى النضج.