أسهل طريقة لعمل الدونات
أسهل طريقة لعمل الدونات اليكم في هذا المقال طريقه عمل الدونات المقليه والدونات بدون بيض وحليب الدونات و طريقة عمل دونات بدون زبدة ودونات بصوص النوتيلا وصوص اللوتس كل ذلك في هذا المقال.
محتويات الموضوع
اسهل طريقة لعمل الدونات
المكوّنات
-دقيق كوبان
-سكر ربع كوب
-بايكنغ باودر ملعقة كبيرة
-ملح ملعقة صغيرة
-جوزة الطيب ملعقة صغيرة
-زيت ربع كوب
-حليب ثلاثة ارباع كوب
-بيض1
-فانيلياملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1-في وعاء متوسط الحجم، ضعي الدقيق، السكر، البايكنغ باودر، الملح وجوزة الطيب.
2-أخلطي المكونات جيداً بواسطة ملعقة حتى تتداخل.
3- دعي العجين يرتاح لمده ساعه
4- ثم شكليه ودعيه يرتاح لمدة ساعه اخرى
5-اقليه في زيت غزير ومتوسط الحرارة
6- زينيه حسب الرغبة.
طريقه عمل الدونات المقليه
المكونات
-2 بيصة
-ربع ملعقة قرفه
-رشة ملح
-ربع كوب سكر بني
-ربع كوب حليب
-3 اكواب دقيق
-ربع معلقه فانيلا
طريقة التحضير
1-في وعاء، اخلطي المكونات الجافة الدقيق مع البايكينغ باودر، البايكينغ صودا، القرفة والملح.
2-في وعاء آخر، أضيفي البيض مع الزبدة، السكر البني، الحليب والفانيليا.
3-اخلطي المكونات على بعضها جميعا، حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4-قطعي العجينة على شكل دوائر.
5-في مقلاة على النار، اقلي الدونات في زيت غزير حتى تصبح ذهبية اللون. ثم اغمسي وجهها في خليط من السكر والقرفة، وقدميها ساخنة.
الدونات بدون بيض وحليب
مقادير الدونات بدون بيض وحليب
-3 اكواب من الدقيق متعدد الاستعمالات
-كوب الا ربع من الماء الدافئ
-معلقة كبيرة زبدة
-معلقة كبيرة زيت
-معلقة صغيرة ممتلئة من الخميرة
-معلقة كبيرة من السكر
-معلقة صغيرة بيكنج بودر
-معلقة صغيرة فانيليا
-رشة ملح
لحشو:
-شوكلاتة ذائبة وسكر بودرة
طريقة تحضير
1-في بولة اضربي الزبدة مع السكر والفانيليا والزيت
2-خلطي الخميرة مع الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح
3-ضيفي خليط الدقيق الي خليط الزبدة واعجنيهم معًا وأضيفي الماء بالتدريج حتى يصبح لديك عجين متجانس
4-اتركي العجين ليختمر من نصف ساعة الي ساعة
5-قسمي العجين الي كرات واتركيه ليرتاح 10 دقائق
6-قومي بفرد الكرات واحشيها بالشوكلاتة وغطي كل شريحة دائرية من العجين بشريحة اخرى واغلقيها جيدًا
ا7-قليها في الزيت حتى يصبح لونها ذهبيًا ثم اخرجيها ورشيها بالسكر البودرة
طريقة عمل دونات بدون زبدة
المقادير
-½ 1 كوب دقيق
-¾ كوب حليب
-¼ كوب سكر
-1 بيض
-1 معلقة كبيرة خميرة
-1 معلقة صغيرة بيكينج باودر
-1 معلقة صغيرة فانيليا
-¼ معلقة صغيرة ملح
-سكر بودة – حسب الرغبة
-زيت للقلي
الطريقة
1-في وعاء أخلطي الدقيق والسكر والبيكينج باودر والخميرة والملح.
2-أضيفي الحليب والبيض. أخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة واتركيها جانباً حتى تتخمر اي حوالي ساعة.
3-ضعي العجينة على سطح العمل وافرديها بواسطة النشابة. قطعيها بواسطة قطاعة الدونات.
4-سخني الزيت النباتي في قدر على حرارة متوسطة. إقلي قطع الدونات حتى تصبح ذهبية اللون.
5-صفي الدونات من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق. زيني بالسكر البودرة.
دونات بصوص النوتيلا وصوص اللوتس
المقادير
-كاسة حليب مائل للسخن
-نص اصبع زبده مايعادل 50 جرام
-3 ملاعق سكر
-ملعقه كبيره خميره
-ملعقه كبيره بيكنج بودر
-ملعقة ملح صغيره
-بيضه
-ملعقة فانيلا
– الطريقة:
1-نخلط المقادير مع بعض ونتركها لتخمر شي 10 دقاءق بنضيف 3 كاسات طحين وعيار الكاسه 250 جرام ونعجن العجينه ونطتر عجنها لنحصل على نتيجه افضل واذا لزقت ع ايدك ادهني زيت حتى نحصل على عجينه طريه متجانسه نتركها لتخمر .
2-قطعي العجين وافرديه بس خلي الفرد يكون سميك حوالي 2 سم .
3- نقلي الدونات بزيت غزير بس يحمى الزيت اثناء القلي بنوطي ع نار وسط ليستوي ونحمره ذهبي اللون .
4-صوص النوتيلا بنسخن بالميكرويف لمدة 30 ثانيه
5-صوص اللوتس نسخنه 30 ثانيه
