طريقة عمل بيتزا كيتو دايت

طريقة عمل بيتزا كيتو دايت نتحدث عنه من خلال مقالنا هذا كما نذكر لكم مجموعة متنوعة أخرى من الفقرات المميزة مثل بيتزا الدجاج كيتو و بيتزا كيتو دقيق جوز الهند و الختام فوائد حمية الكيتو تابعوا السطور القادمة.

طريقة عمل بيتزا كيتو دايت

المقادير
-كوب ونصف من طحين اللوز.
– ربع كوب من بذور الكتان المطحونة.
– ملعقتان كبيرتان من السيليوم، أي بما يعادل 15 غراماً تقريباً.
– رشة أوريغانو.
– نصف ملعقة صغيرة من الملح.
– ربع كوب من الماء الدافىء.
-بيضة.
– ملعقتان كبيرتان من صلصلة البندورة.
-نصف كوب من جبنة الموزاريلا.
-نصف كوب من شرائح السلامي.
-ملعقة كبيرة من شرائح الزيتون الأسود.
-نصف ملعقة صغيرة من الشطة.
طريقة التحضير
1 -اخلطي طحين اللوز في وعاء، مع بذور الكتان، والسيلييوم الذي يساعد على تشكيل العجينة وإعطائها القوام المناسب.
2-أضيفي الأوريغانو فوق الطحين وهذا سيعطي البيتزا نكهة فريدة، ثم أضيفي البيض والماء بالتدريج مع العجن المستمر.
3 – استمري في إضافة الماء لحين الحصول على قوام العجينة المطلوب سهل التشكيل، ثم أضيفي الملح واخلطي من جديد، يمكنك استخدام العجانة الكهربائية.
4- ضعي قطعة العجين بين ورقتين من ورق الزبدة وافرديها باستخدام الشوبك، حتى تصبح مناسبة لحجم صينة الخبز.
5 -ضعي العجينة في الفرن على درجة حرارة 200°لمدة ربع ساعة.
6- عندما تنضج العجينة، ضعي صلصة الطماطم عليها، واحرصي على توزيعها جيداً، ثم ضعي جبنة الموزاريلا.
7 -ضعي شرائح السلامي، ثم الزيتون المقطع، ورشي فلفل شطة مجروش؛ لنكهة مميزة إضافية.
8 -كرري وضع جبنة الموزاريلا، وبهذا تصبح جاهزة للخبز.
9 – أدخلي الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 200° إلى أن يذوب الجبن ويصبح لونه ذهبياً، بما يقارب العشر دقائق.
10-أخرجي البيتزا من الفرن وقطعيها ثم قدميها.

بيتزا الدجاج كيتو

المقادير
– كوب ونصف من جبنة الموزاريلا.
– ملعقتان كبيرتان من الجبنة الكريمية.
– ثلث كوب من طحين جوز الهند.
– بيضتان مخفوقتان.
– جبنة شيدر مقطعة على شكل أصابع.
– صلصة طماطم.
– صدور الدجاج مقطعة لشرائح.
طريقة التحضير
1- اخلطي كوب من جبنة الموزاريلا مع الجبنة الكريمية في وعاء وأدخليهم إلى المايكرويف لمدة دقيقة.
2- اخلطي الجبنة حتى تتجانس، ثم أعيديها إلى الميكروويف لمدة نصف دقيقة.
3 – اخلطي الجبنة جيداً، حتى تصبح خالية من الكتل، وإذا لاحظتِ وجود كتل غير ذائبة، أعيديها للميكروويف مرة أخرى لمدة نصف دقيقة.
4- أضيفي إلى الجبنة طحين جوز الهند، واعجني المكونات باستعمال يديكِ حتى تتكون عجينة طرية.
5-اتركي العجينة جانباً حتى تبرد.
6 -أضيفي بيضتين مخفوقتان إلى العجينة بعد أن تبرد، واعجنيها جيداً.
7- ضعي العجينة بين ورقتي زبدة، وباستعمال الشوبك افرديها على مقاس صينية الخبيز.
8- ضعي أصابع جبنة الشيدر على أطراف العجينة، وأحكمي إغلاق أطرافها بالعجين.
9 – اصنعي ثقوباً في منتصف العجينة، باستعمال الشوكة.
10 – أدخلي العجينة إلى الفرن لمدة تتراوح من عشر دقائق إلى ربع ساعة، على درجة حرارة 200°.
11- أخرجي العجينة إلى الفرن لمدة عشر دقائق، حتى تصبح ذهبية.
12 – قلبي صدور الدجاج في مقلاة مع الزبدة وحمريها جيداً لمدة عشر دقائق.
13 – أخرجي العجينة من الفرن وادهنيها بصلصة البندورة.
14- ضعي صلصلة الطماطم وافرديها جيداً.
15 – رتبي شرائح الدجاج فوق الصلصة، ثم وزعي فوقها جبنة الموزاريلا.
16 – ضعي البيتزا في الفرن على الشواية حتى تذوب الجبنة.
17- أخرجي البيتزا من الفرن وقطعيها، ثم قدميها ساخنة.

بيتزا كيتو دقيق جوز الهند

المكونات
–  كوب ونصف جبنة موزاريلا (مبشورة)
– 2 ملعقة كبيرة جبنة كريم (مقطعة إلى مكعبات)
– 2 بيضة كبيرة (مضروبة)
– 1/3 كوب دقيق جوز الهند
طريقة التحضير
1- سخني الفرن على حرارة 425 درجة فهرنهايت (218 درجة مئوية).
2 – اخلطي الموزاريلا والجبن الكريمي في وعاء كبير وأدخليها ميكروويف لمدة 90 ثانية، مع التحريك مرة ثم أدخليها مرة ثانية.
3- يحرك البيض المخفوق ودقيق جوز الهند ويعجن بيديك حتى تتشكل العجينة وإذا أصبح من الصعب عجنه أعيديه للميكروويف لمدة 10-15 ثانية لتخفيف ذلك.
4- افردي العجينة على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة إلى سمك 1/4 بوصة أو 1/3 بوصة، باستخدام يديك أو نشابة آلة الفرد أفضل واستخدمي شوكة لعمل الكثير من الثقوب في جميع أنحاء القاعدة لمنع النفخ.
5-اخبزيها لمدة 6 دقائق. اصنعي المزيد من الثقوب في أي مكان حيث ترين فيه فقاعات.
6- اخبزي لمدة 3-7 دقائق أخرى، حتى يتحول اللون إلى البني الذهبي.
7-ضعي عليها التغطية المناسبة لك إن كانت للبيتزا أو زعتر وأجبان
8- أدخلي الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 200° إلى أن يذوب الجبن ويصبح لونه ذهبياً، بما يقارب العشر دقائق.

بيتزا كيتو بدقيق اللوز

المكونات
– عجينة البيتزا : مقدار (مزدوج مصنع من دقيق اللوز ومحشي بالجبن، خالي من الجلوتين)
– باربكيو صوص : حسب الرغبة (المخصص لدايت الكيتو)
– مرتديلا : 6 أوقية
– البصل : ربع حبة (صغير الحجم / مفروم)
– الفلفل الأخضر : نصف حبة (صغير، مقطع مكعبات)
– اللحم المقدد : 4 شرائح
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– جبن موزاريلا : ربع كوب (مبشور)
– جبن الشيدر : ربع كوب (مبشور)
– ملح : رشّة
– فلفل أسود : رشّة
طريقة التحضير
1- جهزي عجينة البيتزا واخبزيها ثم اتركيها جانبا، وفي حالة استخدام خبز لافاش، سخني الفرن إلى 425، وادهني صينية فرن بزيت الزيتون أو الزبدة.
2 – ضعي اللافاش على الصينية واخبزيه لمدة 5 – 6 دقائق حتى يصبح أسفله مقرمشاً. أخرجيه من الفرن واقلبيه ثم اتركيه جانباً.
3-للمرتديلا: سخني مقلاة على نار متوسطة / منخفضة، أضيفي الزبدة.
4- حمري البصل، الفلفل واللحم المقدد، ثم تبلي المزيج بالقليل من الملح والفلفل.
5- أضيفي المرتديلا المفرومة مع ¼ كوب من صوص الباربيكيو، (أو أضيفي المزيد من الصوص حسب رغبتك)، واخلطي المكونات جيداً.
6 -اتركي الخليط على النار حتى تسخن المرتديلا.
7- اخلطي جبن الموزاريلا والشيدر معاً، ثم وزعي فوق خبز البيتزا نصف كمية خليط الجبن.
8- وزعي فوق الجبن خليط المرتديلا ثم يليه باقي خليط الجبن.
9- اخبزي البيتزا على 425 درجة فهرنهايت لمدة 6- 8 دقائق، أو حتى يذوب الجبن وتتشكل به الفقاعات.
10- قطعيها حسب الرغبة وقدميها ساخنة.

فوائد حمية الكيتو

-تهدئة الجهاز الهضمي وتقليل الانتفاخ وتشنجات المعدة والعديد من المشاكل الهضمية المتعلقة بنمط الأكل.
– الحد من انتشار الخلايا السرطانية؛ لأنها تتغذى بشكل أساسي على السكر والجلوكوز، لذلك فإن تقليله أو الحد منه سيُؤدي إلى القضاء على الخلايا السرطانية.
– خسارة الوزن بصورة كبيرة دون الحاجة إلى ممارسة التمارين الرياضية؛ بسبب منع الكربوهيدرات وحث الجسم على حرق الدهون المخزنة.
– تقليل حالات الصرع عند الأطفال؛ بل يعتقد أن السبب الرئيسي وراء استحداث النظام هو علاج حالات الصرع.
– تخفيض مستوى السكر في الدم، وتقليل أعراض مقاومة الأنسولين.