أطباق رئيسية

طريقة عمل جوانح الدجاج المقرمشة

طريقة عمل جوانح الدجاج المقرمشة نتحدث عنه من خلال مقالنا هذا كما نذكر لكم مجموعة متنوعة أخرى من الفقرات المميزة مثل طريقة عمل جوانح الدجاج المقرمشة فاطمه ابو حاتي و طريقة عمل اجنحة الدجاج المقرمشة فتكات ثم الختام الجوانب الصجية لاجنحة الدجاج تابعوا السطور القادمة.

طريقة عمل جوانح الدجاج المقرمشة

طريقة عمل جوانح الدجاج المقرمشة

المقادير
– جوانح الدجاج : 15 قطعة (منظف)
– البيض : 2 حبة
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– الخل : ملعقة صغيرة
– طحين : كوب
– بقسماط : كوب ونصف
– بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة
– عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
– الزيت : غزير (للقلي)
طريقة التحضير
1. تبلي أجنحة الدجاج بعصير الليمون.
2. اخلطي البقسماط مع الملح والفلفل الأسود.
3. اخفقي البيض مع الخل في طبق.
4. غطي أجنحة الدجاج في الطحين ثم في خليط البيض ثم خليط البقسماط.
5. ضعي الدجاج في صينية مبطنة بورق الزبدة واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة.
6. سخني الزيت في قدر أو مقلاة عميقة على نار عالية ثم خففي النار واقلي أجنحة الدجاج حتى تتحمر وتنضج.
7. قدميها ساخنة إلى جانب الصلصة المفضلة لديك.

طريقة عمل جوانح الدجاج المقرمشة فاطمه ابو حاتي

طريقة عمل جوانح الدجاج المقرمشة فاطمه ابو حاتي

المقادير
– للتغليفة :
– طحين : كوب
-فلفل أسود : ملعقة صغيرة
-ملح : ملعقة صغيرة
لصوص البافلو :
-الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
– معجون الطماطم : 3 ملاعق كبيرة
– الصويا صوص : 2 ملعقة كبيرة
– الكاتشاب : 3 ملاعق كبيرة
– صلصة بوفالو : 4 ملاعق كبيرة (جاهزة)
– بودرة الثوم : ملعقة صغيرة
– بهار دجاج : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– الماء : ثلاث أرباع الكوب (مخلوط بـ 2 ملعقة صغيرة نشا)
– جوانح الدجاج : نصف كيلو
– الزيت : غزير (للقلي)
طريقة التحضير
1. اخلطي الطحين مع الفلفل الأسود والملح في وعاء جانبي وحركي.
2. غطي أجنحة الدجاج بالطحين من كل الجوانب.
3. سخني الزيت النباتي في مقلاة على النار، واقلي أجنحة الدجاج حتى تتحمر.
4. لتحضير صوص البافلو: بقدر على النار ذوبي الزبدة ثم أضيفي معجون الطماطم، والصويا صوص، والكاتشاب، وصوص البافلو الجاهز، وبودرة الثوم، وبهار الدجاج، والفلفل الأسود، والملح، ثم صبي الماء المخلوط بالنشا، واتركي الخليط حتى يطبخ قليلاً ويتسبك.
5. غطسي أجنحة الدجاج بالصوص.
6. قدميه ساخناً.

طريقة عمل اجنحة الدجاج المقرمشة فتكات

طريقة عمل اجنحة الدجاج المقرمشة فتكات

المقادير
– طحين : ثلث كوب
– بابريكا : ملعقة كبيرة (بودرة)
– بودرة الثوم : ملعقة صغيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
– جوانح الدجاج : 10 حبات (منظفة)
طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 425 درجة.
2. نشفي أجنحة الدجاج بورق المطبخ.
3. اخلطي الطحين مع البابريكا والملح والثوم البودرة والفلفل الأسود في كيس بلاستيكي مخصص للطعام.
4. أضيفي أجنحة الدجاج للكيس وأغلقي الكيس بإحكام ورجيه جيداً حتى تمتزج المكونات وتتغطى أجنحة الدجاج بالبهارات.
5. بطني صينية الفرن بورق القصدير وذوبي الزبدة وادهني الصينية فيها.
6.ضعي الدجاج في الصينية وأدخليه الفرن لمدة 30 دقيقة.
7. اقلبي الأجنحة في الصينية واعيديها للفرن لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر من جميع الجهات.
8. قدمي أجنحة الدجاج ساخنة إلى جانب الصلصة المفضلة لديك.

طريقة عمل اجنحة الدجاج بالليمون والعسل

طريقة عمل اجنحة الدجاج بالليمون والعسل

المقادير
– جوانح الدجاج : 18 جناح (مقسومة من المفصل)
– العسل : ربع كوب
– عصير الليمون : ملعقتان كبيرتان
– برش ليمون : ملعقة كبيرة
– الثوم : فص (مهروس)
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– طحين : نصف كوب
– الزيت : غزير (للقلي)
طريقة التحضير
1. اخلطي العسل وعصير الليمون وبشر الليمون والثوم والملح والفلفل في وعاء.
2. اغمسي قطع الأجنحة بالطحين بحيث تتغطى بطبقة خفيفة.
3. أقلي الأجنحة في الزيت الغزير حتى ينضج.
4. ضعي الأجنحة المقلية في خليط العسل والليمون واخلطيه جيداً وقدميه.

الجوانب الصحية لاجنحة الدجاج

-جوانح الدجاج على طريقة منال ومرضى القلب
– هذه الوصفة غير مناسبة لمرضى القلب والشراين بسبب نسبة الدهون والكوليسترول العالية وتؤدي إلى تفاقم حالتك المرضية.
– تجنب الوصفات المقلية العالية بالسعرات الحرارية والدهون المشبعة والكولسترول كهذه الوجبة.
– الوجبة عالية بالصوديوم، لذا فينصح بعدم تناولها.
-جوانح الدجاج على طريقة منال والنساء الحوامل
– قد يكون من المسموح للحامل التنويع في أكل ما تشتهيه أحيانا إلا إنها دائمًا يجب أن تحرص على ممارسة العادات الصحية واختيار الأغذية المناسبة.
– تناول المقالي إجمالًا قد لا يناسبك في الفترة التي تعانين فيها من حرقة وحموضة المعدة، لذا فاحرصي على اعتماد طريقة الشوي.
-جوانح الدجاج على طريقة منال ومرضى السكري
– تعد حوانح الدجاج وجبة غير مناسبة لمرضى السكرى بسبب نسبة الدهون العالية والسعرات الحرارية العالية فيها.
– في حال تناولها مشوية كما بالوصفة وإزالة الجلد تصبح صحية أكثر، وتستطيع تناولها ولكن بكميات معتدلة.
– تجنب الوصفات المقلية والعالية بالكولسترول والدهون المشبعة والسعرات الحرارية كهذه الوصفة، إذ إنها قد ترفع من خطر إصابتك بالأمراض المزمنة الأخرى، مثل: تصلب الشرايين.

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق
%d مدونون معجبون بهذه: