طريقة عمل البيتزا السريعة

طريقة عمل البيتزا السريعة نتحدث عنه من خلال مقالنا هذا كما نذكر لكم مجموعة متنوعة أخرى من الفقرات المميزة مثل  طريقة عمل البيتزا السريعة بدون تخمير و طريقة عمل البيتزا السريعة بالمقلاة  ثم الختام نصائح لا تدعيها تفوتك لعمل عجينة بيتزا مثالية تابعوا السطور القادمة.

طريقة عمل البيتزا السريعة

مقادير:
-نصف كيلو دقيق.
– ملعقة صغيرة خميرة فورية.
– 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون.
-ملعقة صغيرة مملح.
– ملعقة صغيرة زعتر.
– ملعقة صغيرة سكر أبيض.
– ربع لتر ماء دافئ.
طربقة التحضير
1- يخلط الدقيق مع الملح والسكر.
2- يضاف الزعتر والخميرة وتخلط المكونات جيداً وتعجن.
3- تترك العجينة لمدة لا تقل عن 10 دقائق ويتم إحضار صينية وتدهن بالزيت.
4- تفرد العجينة ويضاف إليها الصلصة ويرش عليها القليل من الزعتر، ويضاف لها الخضروات المختلفة والجبن الموتزريلا.
5- توضع الصينية بالفرن على درجة حرارة مرتفعة لمدة لا تقل عن الثلث ساعة حتى تنضج البيتزا.

طريقة عمل البيتزا السريعة بدون تخمير

المقادير:
– 2 كوب من الدقيق الأبيض.
– كوب إلار ربع من اللبن.
– بيضة.
– ملعقة كبيرة من السكر.
– رشة من الملح.
– ملعقة كبيرة من الزبدة.
– ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
– صلصة بيتزا جاهزة.
– طماطم مقطعة.
– فلفل أخضر مقطع.
– جبنة موتزريلا.
– زيتون أسود مخلى.
طربقة التحضير
1- تخلط جميع المكونات الجافة مع بعضها البعض.
2- يضاف إليها البيض واللبن والزبدة ويتم عجن المكونات جيداً حتى نحصل على عجنية متماسكة.
3-تترك العجنية لمدة لا تقل عن الساعة حتى “ترتاح”.
4 – تفرد العجينة بالصينية.
5- تضاف الصلصة وتفرد جيداً.
6-نضيف الخضروات المقطعة والحشوة المفضلة لديك.
7- ترش عليها الزعتر والجبن المتوتزريلا.
8- نضع الصينية في الفرن متوسط الحرارة لمدة لا تقل عن النصف ساعة حتى تمام النضج.
9- تقدم ساخنة وبالهنا والشفا.

طريقة عمل البيتزا السريعة بالخلاط

المقادير
– كوب ونصف دقيق.
– 2 حبة بيض.
– ربع كوب زيت.
– ربع ملعقة صغيرة سكر.
– ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
– رشة ملح.
– ملعقة صغيرة زعتر جاف.
– نصف كوب ماء.
طربقة التحضير
1- نخلط جميع المكونات حتى يتكون عجين سمكه قرب سمك عجين الكيك، ويُصب الخليط في صينية مدهونة بالزيت.
2- نوزع على السطح صلصة البيتزا، شرائح زيتون، فلفل أخضر، بصل شرائح، جبن موزاريللا.
3- تُخبز في فرن متوسط الحرارة سابق التسخين وفي النهاية نشغل الشواية لتحمر السطح قليلاً وتقدم.

طريقة عمل البيتزا السريعة بالمقلاة

المقادير
– مكوّنات الحشوة :
-صلصة البيتزا : حسب الحاجة
– الفطر : حسب الرغبة
– جبن التشيدر : حسب الرغبة
-جبن موزاريلا : حسب الرغبة
– زيتون أسود : شرائح
– ريحان : حسب الرغبة (طازج)
مكونات العجين
– دقيق : كوب
– خميرة : ملعقة صغيرة
– بيكنج بودر : ربع ملعقة صغيرة
– ملح : رشّة
– سكر : ملعقة صغيرة
– ماء دافئ : ثلث كوب
طريقة التحضير
1 – نضع الدقيق والملح والسكر والخميرة والبيكنج باودر في وعاء عميق.
2-نضيف الماء على خليط الدقيق ثمّ نبدأ بعجن المكوّنات حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة.
3- نفرد العجينة بشكل قرص ثمّ نضعها في مقلاة مدهونة بنقطة من الزيت.
5- نوزع صلصة البيتزا على سطح العجينة.
6- نضيف شرائح المشروم ثمّ طبقة من جبن الموزاريلا والشيدر وأخيراً شرائح الزيتون وأوراق الريحان.
7- نغطي المقلاة بغطاء محكم، ثمّ نتركها لمدة 10 دقائق حتى تنضج.

 نصائح لا تدعيها تفوتك لعمل عجينة بيتزا مثالية

– افردي العجينة في الصينية و اخرميها بواسطة شوكة، ثم ضعيها في الفرن بدون مكونات الحشو لمدة 6-8 دقائق.
– لا تكثري من كمية الحشو فوق البيتزا، كلما كانت أقل كانت أفضل.
– يفضل استخدام صواني بيتزا داكنة اللون.
– ضعي البيتزا في الرف السفلي من الفرن.
-إذا وجدتي صعوبة في تشكيل البيتزا، اتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق ثم عودي لتشكيلها.
– لعمل عجينة بيتزا مختلفة، استخدمي مختلف أنواع الطحين، مثل طحين الخبز و السميد و الشعير.
– يفضل استخدام زيت الزيتون لعمل البيتزا بدلا من الزيوت العادية.
– للحصول على أفضل نتيجة لعجينة البيتزا، غطيها و ضعيها في المبرد بعد عجنها و دعيها طوال الليل، اخرجيها من المبردو اتركيها مدة 2-3 ساعات حتى تختمر، ثم افرديها في الصينية.
– لعمل بيتزا متساوية السمك، قومي بفرد العجينة بواسطة الشوبك.
– استخدمي أكثر من نوع جبن واحد فوق البيتز (موتزاريلا، شيدر، رومي، بارميزان).