عصائر ومشروبات

كيفية صنع شاي الياسمين

كيفية صنع شاي الياسمين سنتعرف عليها حيث يبحث الكثير على طريقة تحضيره وذلك بسبب طعمه المميز واللذيذ بالإضافة إلى فوائده حيث يعمل على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم.

كيفية صنع شاي الياسمين

كيفية صنع شاي الياسمين

-نقوم بوضع الاناء الخاص بعمل الشاى على النار ونضع ه كميه مناسبه من الماء
-أستخدام الماء المغلى او بالاكثر عند درجة الحراره 170 فلابد أن لاتتعدى درجه حرارة الماء المستخدم فى عمل الشاى حتى لايضيف الماء المغلى الى الشاى طعم مرارة
-نقوم بأضافة معلقه صغيرة من الشاى الى الماء المغلى ثم نقوم بتغطيه الاناء مره أخرى بعد وضع الشاى
-أترك الشاى من دقيقه الى خمسة دقائق كحد اقصى فى الماء المغلى على النار فأكثر من خمسة دقائق هى الاخرى يمكنها أن تضيف طعم مر جدا الى الشاى
-بعد رفع الوعاء من على النار نقوم برش كميه الياسمين المفروم والمراد وضعها فى الاناء ونقوم بتغطيته لمده ثلاث دقائق
ونقوم بوضع الشاى فى الفناجين المخصصه لذلك ويقدم ساخنا

شاهد ايضا: القهوة والشاي والنقرس

الفرق بين الفل والياسمين

الفرق بين الفل والياسمين

  • الإسم العلمي لزهر الفل هو jasminum sambac، وتعتبر شجيرة الفل بطيئة النمو نسبيًا، إذ يتوقف نموها في فصل الشتاء في غالب الوقت، ويطلق على الفل أيضًا إسم الياسمين العربي، وعادةً ما يستخدم في الحدائق للونه الناصع ورائحته العبقة، ويمكن أن ينمو كشجيرة قائمة لوحدها، أو أن ينمو متسلقًا حسب نوعه والفصيلة التي ينتمي إليها، والمعروف أن نبتة الفل تتحمل الظروف البيئية على اختلافها من حرارة ورياح وجفاف، ولكن بالمقابل هي غير قادرة على تحمل الملوحة، كما تحتاج إلى تربة يكون التصريف المائي فيها جيد، أما فيما يتعلق بالضوء؛ فإن نبتة الفل تفضل أشعة الشمس المباشرة، ولهذا يكون ازدهارها الحقيقي في فصل الصيف.
    نشير إلى أن الفل محب للماء ويحتاج إليه بكميات كبيرة لكي يحافظ على رطوبة التربة، مع مراعاة أن لا تغرق التربة، فهذا سيعود سلبًا على نموها، ومن حيث السماد يمكن استخدام السماد العضوي، وخاصةً عند زراعتها في الحدائق، ويمكن أيضًا استخدام السماد الكيماوي عند الزراعة بالأصص، علماً أنه يزهر من بداية يونيو إلى سبتمبر، كما من الأفضل تقليم الشجيرات عندما تفقد أوراقها لأن هذا يساعد النبات على الاحتفاظ بنشاطه وحيويته؛ أي ستعطي في الموسم القادم أزهارًا أكثر.
  • الياسمين
    الاسم العلمي لزهرة الياسمين هو Jasminum polyanthum، وهي من الشجيرات المزهرة التي تنتمي إلى الفصيلة الزيتونية، وتمتاز بالرائحة القوية والفواحة، وتضفي منظر جميل على  كل مكان تتواجد فيه، كما تمتاز شجيرة الياسمين بأن أزهارها الفواحة تفوح رائحتها بشكل أكبر بعد غروب الشمس، خاصةً خلال الأيام التي يوشك فيها القمر على الاكتمال، والجدير بالذكر أن الياسمين ينتشر بنوع حقيقي ونوع كاذب، والسبب في هذا الخلط هو التشابه في الرائحة بين كلا النباتين.
    يدخل زهر الياسمين في تركيب العديد من الأدوية، فله تأثير قوي في علاج كثير من الأمراض، مثل: أمراض الكبد، وأوجاع البطن، كما تصنع منه أدوية مهدئة، ويدخل في بعض الصناعات الغذائية لإعطاء نكهة ورائحة مميزة للحلويات، ويدخل أيضًا في بعض المخبوزات والجيلاتين والحلوى والألبان، ويستخدم أيضًا معطر مناسب للجسم واللباس وملطف جو جيد، كما أن لزيت الياسمين الكثير من الفوائد؛ فهو مطهِّر من الميكروبات والجراثيم، ومضاد للاكتئاب.

شاي بالفل

شاي بالفل

طالما اشتهر الفل بفوائده الصحية الوفيرة واستخداماته العلاجية ، وعلى الرغم من أن موطنه الأصلي هو آسيا الجنوبية إلا أنه يُستخدم على نطاق واسع في كل أنحاء العالم ، فقد استخدم المصريون القدماء واليونانيون الزيت المستخلص من الفل في العلاج العطري كمحفز ومثير للشهوة الجنسية ، كما استخدمه الطب الهندي لتخفيف القُرَح الجلدية واستخدمه الصينيون كمُنكِّه للشاي.
وعُرف الفل بأسماء عديدة من ضمنها : خادمة أورليانز Maid of Orleans وحسناء الهند Belle of India ودوق توسكانا الأكبر Grand Duke of Tuscany ومهما اختلفت تسميته فإنه يحوي فوائد شفائية وصحية عظيمة ، وبالنظر إلى فوائده العديدة فإنه لا عجب أن سُمِّي “هبة الله”.

شاهد ايضا: افضل شاي من اي هيرب

طريقة عمل شاي الياسمين المثلج

طريقة عمل شاي الياسمين المثلج

-ضع شاي الياسمين وماء بارد أو بدرجة حرارة الغرفة في إبريق أو وعاء زجاجي.
-المياه المفلترة تجعل الشاي المثلج أفضل.
-قم بتغطية الإبريق ووضعه في الثلاجة لمدة 6 ساعات.
-يمكن تخمير شاي الياسمين على البارد في أي مكان من 6-12 ساعة.
-صفي أوراق الشاي واسكب الشاي في كوب به ثلج
-يمكنك إضافة الثلج إذا كنت ترغب في ذلك ، ولكن نظرًا لأنه يتم تخميره باردًا ، يكون الشاي بالفعل لطيفًا ومبردًا.

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق
%d مدونون معجبون بهذه: